Σύμφωνα με ηπατολόγο, ορισμένες τροφές και ποτά πρέπει να περιοριστούν όταν υπάρχει λιπώδες ήπαρ, καθώς επιβαρύνουν την κατάσταση. Οι επιλογές αυτές επηρεάζουν άμεσα τη λειτουργία του συκωτιού και την πορεία της υγείας.
Λίπος στο συκώτι: Πότε μπορεί να γίνει επικίνδυνη η λιπώδης νόσος του ήπατος
Πώς μπορούμε να περιορίσουμε το λίπος στο συκώτι;
Οι κύριοι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος (NAFLD) περιλαμβάνουν γενετική προδιάθεση (όπως παραλλαγές στα γονίδια PNPLA3 και SAMM50), παχυσαρκία (ειδικά κοιλιακή), αντίσταση στην ινσουλίνη, διαβήτη τύπου 2, μεταβολικό σύνδρομο (υπέρταση, δυσλιπιδαιμίες), καθώς και παράγοντες όπως η ηλικία, το ανδρικό φύλο, η ανεπαρκή άσκηση, η φτωχή διατροφή (π.χ. υψηλή κατανάλωση φρουκτόζης), κακή ποιότητα ύπνου και σαρκοπενία. Ο κίνδυνος αυξάνεται με την πρόοδο της ηλικίας λόγω αύξησης των μεταβολικών παραγόντων, ενώ η παχυσαρκία αποτελεί τον ισχυρότερο παράγοντα, με υψηλότερη συχνότητα NAFLD σε παχύσαρκους.
Η Δρ. Cyriac Abby Philips, γνωστή και ως The Liver Doc, δήλωσε ότι θα πρέπει να αποφεύγουμε εντελώς το αλκοόλ, αλλά η κατανάλωση καφέ χωρίς ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει.
Τα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO), που δημοσιεύτηκαν στο Sciencedirect τον Απρίλιο του 2024, δείχνουν τη διαρκώς αυξανόμενη επιβάρυνση των ηπατικών νόσων παγκοσμίως, με τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD) και την αλκοολικής αιτιολογίας ηπατική νόσο να αποτελούν τους βασικούς παράγοντες. Η NAFLD είναι, σύμφωνα με τα δεδομένα, η πιο συχνή ηπατική νόσος παγκοσμίως, προκαλώντας σημαντική νοσηρότητα και θνητότητα.
Με την υιοθέτηση σωστών διατροφικών επιλογών και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης λιπώδους νόσου του ήπατος. Ο Δρ. Cyriac Abby Philips, ηπατολόγος γνωστός στα social media ως The Liver Doc, μοιράστηκε πρόσφατα τις γνώσεις του σχετικά με τη διαχείριση της λιπώδους ηπατικής νόσου μέσω διατροφικών αλλαγών.
Το ρόφημα που μπορεί να βλάψει το συκώτι και πρέπει να το αποφεύγουμε, σύμφωνα με ειδικούς
Τέσσερα πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε
Ο Δρ. Philips ανάρτησε στο Instagram μια ανάλυση για τα διατροφικά στοιχεία που πρέπει να περιορίσετε, να αποφεύγετε εντελώς ή να συμπεριλάβετε οπωσδήποτε στη διατροφή σας, ώστε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης λιπώδους ήπατος. Συνέστησε τη διαχείριση της νόσου μέσω του περιορισμού των ροφημάτων με προσθήκη ζάχαρης, του λαδιού καρύδας, των προϊόντων που βασίζονται σε φοινικέλαιο, του βουτύρου και του γκι (κλαριφιέ βούτυρο) και την αποφυγή του αλκοόλ. Επιπλέον, πρότεινε να εντάξετε στη διατροφή σας τον καφέ χωρίς ζάχαρη.
Ο Δρ. Philips δήλωσε: «Αν υπάρχουν τέσσερα πράγματα που πρέπει να περιορίσετε σοβαρά για να μειώσετε τον κίνδυνο ή να αποτρέψετε την εξέλιξη του λιπώδους ήπατος από διατροφική σκοπιά είναι τα εξής: ροφήματα με ζάχαρη, λάδι καρύδας (καθώς και προϊόντα με βάση το φοινικέλαιο), βούτυρο και γκι (καθαρό βούτυρο)».
«Αν υπάρχει ένα διατροφικό στοιχείο που πρέπει να αποφύγετε εντελώς, είναι το αλκοόλ», πρόσθεσε ο Δρ. Philips, και συνέχισε:
«Αν υπάρχει ένα διατροφικό στοιχείο που πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνεται, είναι ο απλός καφές χωρίς ζάχαρη».
Λίπος στο συκώτι: Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μεγαλύτερο κίνδυνο για τους ασθενείς
Κατανόηση της λιπώδους νόσου του ήπατος
Σε συνέντευξή του τον Μάρτιο του 2024 στο HT Lifestyle, ο Δρ. Lorance Peter, διευθυντής Γαστρεντερολογίας και Ηπατολογίας στο Sakra World Hospital, Μπενγκαλούρου, εξήγησε:
«Λιπώδης νόσος του ήπατος είναι όταν το ήπαρ σας, το οποίο κανονικά πρέπει να περιέχει μόνο περίπου 5% λίπος, αρχίζει να αποθηκεύει περισσότερο λίπος απ’ όσο θα έπρεπε. Αυτό μπορεί να διαπιστωθεί με μια απλή υπερηχογραφική εξέταση του ήπατος, όταν εμφανίζεται μεγαλύτερο και πιο φωτεινό από το συνηθισμένο, αυτό αποτελεί σίγουρη ένδειξη λιπώδους ήπατος».
«Η λιπώδης νόσος του ήπατος, γνωστή και ως ηπατική στεάτωση, προκύπτει όταν τα ηπατικά κύτταρα συσσωρεύουν υπερβολικό λίπος και αυτό το λίπος παρεμβαίνει στις φυσιολογικές μεταβολικές λειτουργίες των ηπατικών κυττάρων. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι: ο ένας οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ (AFLD) και ο άλλος δεν σχετίζεται με το αλκοόλ, αλλά συνδέεται με παχυσαρκία, διαβήτη ή μεταβολική δυσλειτουργία (NAFLD). Η NAFLD αποτελεί μείζον πρόβλημα υγείας παγκοσμίως, πλήττοντας εκατομμύρια ανθρώπους. Πρόσφατα, η NAFLD μετονομάστηκε σε MASLD (Μεταβολικής Δυσλειτουργίας Συσχετιζόμενη Λιπώδης Νόσος Ήπατος)».
«Οι περισσότεροι άνθρωποι ενδέχεται να μην παρουσιάζουν κανένασύμπτωμα. Κάποιοι μπορεί να νιώθουν μια ελαφριάενόχληση ή βάρος στη δεξιάπλευρά της κοιλιάς, ιδιαίτερα μετά από ένα βαρύ γεύμα», πρόσθεσε.
Λιπώδες ήπαρ: Επιστήμονες αποκαλύπτουν πρωτοποριακή θεραπεία που μπορεί να αντιστρέψει τη νόσο
Σημείωση: Το παρόν άρθρο βασίζεται σε περιεχόμενο που δημιουργήθηκε από χρήστες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.