Η έλλειψη χρημάτων οδηγεί χιλιάδες πολίτες στην παράλειψη γευμάτων και στην κατανάλωση λιγότερης τροφής από όση χρειάζονται, σύμφωνα με τον ΕΛΣΤΑΤ.
Σχεδόν ένας στους 13 κατοίκους της Ελλάδας αντιμετώπισε μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής το 2025, ενώ το 1,7% του πληθυσμού έφτασε στο σημείο να περάσει μία ολόκληρη ημέρα χωρίς να φάει, λόγω έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων. Τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) αποτυπώνουν τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ένα μέρος του πληθυσμού στην εξασφάλιση επαρκούς τροφής, με άμεσες συνέπειες για τη δυνατότητα υγιούς διαβίωσης.
Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ
Σύμφωνα με την Έρευνα Εισοδήματος και Συνθηκών Διαβίωσης των Νοικοκυριών (SILC) για το 2025, το 7,5% του πληθυσμού δήλωσε ότι βίωσε μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής κατά τους 12 μήνες πριν από τη διενέργεια της έρευνας. Το ποσοστό αυτό αυξήθηκε σε σχέση με το 7% που είχε καταγραφεί το 2024.
Παράλληλα, η σοβαρή ανεπάρκεια τροφής ανήλθε στο 1,7%, καταγράφοντας την υψηλότερη τιμή της περιόδου 2019-2025. Τα προηγούμενα χρόνια το ποσοστό κυμαινόταν μεταξύ 1,4% και 1,7%.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι ένα σημαντικό ποσοστό των πολιτών δεν διαθέτει επαρκείς οικονομικούς πόρους για να εξασφαλίσει την αναγκαία ποσότητα τροφής, ενώ για ορισμένους η οικονομική δυσκολία μεταφράζεται ακόμη και σε ημέρες χωρίς φαγητό.
Πότε θεωρείται ότι υπάρχει ανεπάρκεια τροφής
Η ανεπάρκεια τροφής δεν αφορά μόνο την πλήρη απουσία φαγητού. Με βάση την παγκόσμια τυπική κλίμακα ανεπάρκειας τροφής (FIES), ένα νοικοκυριό κατατάσσεται στην κατηγορία της μέτριας ή σοβαρής ανεπάρκειας όταν τουλάχιστον ένα μέλος του, εξαιτίας της έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων, βρέθηκε αντιμέτωπο με μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες καταστάσεις:
- Αναγκάστηκε να παραλείψει ένα γεύμα.
- Έφαγε λιγότερο από όσο θεωρούσε ότι χρειαζόταν.
- Έμεινε χωρίς τροφή.
- Πείνασε, αλλά δεν έφαγε.
- Πέρασε μία ολόκληρη ημέρα χωρίς να φάει.
Κοντά στον ευρωπαϊκό μέσο όρο η Ελλάδα
Το ποσοστό μέτριας ή σοβαρής ανεπάρκειας τροφής στην Ελλάδα βρίσκεται κοντά στον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, το αντίστοιχο ποσοστό ανέρχεται στο 7,4%, έναντι 7,5% στην Ελλάδα.
Αντίστοιχα, η σοβαρή ανεπάρκεια τροφής διαμορφώνεται στο 1,9% στην Ευρώπη, έναντι 1,7% στη χώρα μας.