Οι έρευνες βρίσκονται σε εξέλιξη μετά την ανίχνευση επικίνδυνης τοξίνης σε παρτίδες γάλακτος. Οδηγίες του ECDC προς τους γονείς.
Σε πλήρη εξέλιξη παραμένει η ανάκληση βρεφικού γάλακτος σε πολλές χώρες της Ευρώπης, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, λόγω ανίχνευσης σερεουλίδης. Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC ) και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εκτιμούν ότι ο τρέχων κίνδυνος έκθεσης είναι χαμηλός, ωστόσο απευθύνουν σαφείς οδηγίες προς γονείς και καταναλωτές.
Εκτεταμένη ανάκληση βρεφικού γάλακτος στην Ευρώπη
Η ανάκληση ξεκίνησε τον Δεκέμβριο του 2025, όταν εντοπίστηκε σερεουλίδη σε παρτίδες βρεφικού γάλακτος. Η ουσία είναι τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus και μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα.
Το 2026, μετά από Ταχεία Αξιολόγηση Κινδύνου της EFSA για τα επίπεδα ασφάλειας της τοξίνης, οι ανακλήσεις επεκτάθηκαν και εναρμονίστηκαν σε επίπεδο ΕΕ, καλύπτοντας διαφορετικές παρτίδες και προϊόντα.
ΕΟΦ: Νέες παρτίδες βρεφικού γάλακτος ανακαλούνται από την αγορά
Ποιος είναι ο κίνδυνος για τα βρέφη
Η σερεουλίδη είναι μια τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει αιφνίδια ναυτία, έμετο και στομαχικό πόνο 30 λεπτά έως έξι ώρες μετά την κατάποση. Σε μικρότερα βρέφη, μπορεί να αλλάξει την ισορροπία αλάτων του σώματος και να οδηγήσει σε επιπλοκές όπως η αφυδάτωση.
Μέχρι τις 13 Φεβρουαρίου, επτά χώρες διερευνούσαν περιστατικά γαστρεντερικών συμπτωμάτων σε βρέφη που κατανάλωσαν τα συγκεκριμένα προϊόντα.
Τα περισσότερα παιδιά εμφάνισαν ήπια συμπτώματα και ανάρρωσαν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτήθηκε νοσηλεία λόγω αφυδάτωσης.
Τα βρέφη κάτω των έξι μηνών είναι πιο ευάλωτα σε διαταραχές υγρών και ηλεκτρολυτών. Συνολικά, ο πιθανός αντίκτυπος στην υγεία αξιολογείται ως χαμηλός έως μέτριος, ανάλογα με την ηλικία.
Παρά τις δυσκολίες στη διερεύνηση, καθώς τα συμπτώματα μοιάζουν με κοινές ιογενείς γαστρεντερίτιδες η πιθανότητα έκθεσης θεωρείται χαμηλή μετά τα μέτρα που ελήφθησαν.
Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς για τη σερεουλίδη
- Η σερεουλίδη μπορεί να προκαλέσει αιφνίδια ναυτία, έμετο και στομαχικό πόνο από 30 λεπτά έως έξι ώρες μετά την κατανάλωση.
- Σε μικρά βρέφη ενδέχεται να οδηγήσει σε διαταραχή της ισορροπίας αλάτων και αφυδάτωση.
- Νεογνά και βρέφη κάτω των έξι μηνών διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρής νόσησης.
- Τα κρούσματα συνήθως συνδέονται επιδημιολογικά με κατανάλωση τροφίμου που βρέθηκε θετικό στην τοξίνη.
- Η εργαστηριακή επιβεβαίωση μέσω εξετάσεων κοπράνων δεν είναι συνηθισμένη, λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας των μεθόδων.
- Στο Βέλγιο, η τοξίνη ανιχνεύθηκε σε δείγματα κοπράνων από οκτώ συμπτωματικά βρέφη.
Οδηγίες προς καταναλωτές-Τι να κάνετε
Οι αρχές συστήνουν στους γονείς να ακολουθούν πιστά τις ανακοινώσεις των εθνικών αρχών ασφάλειας τροφίμων.
Τα ανακληθέντα προϊόντα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να χορηγούνται σε βρέφη ή μικρά παιδιά και πρέπει να επιστρέφονται στο σημείο πώλησης.
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται σε συμπτώματα όπως έμετος και διάρροια. Σε περίπτωση που αυτά είναι επίμονα ή σοβαρά, συνιστάται άμεση αναζήτηση ιατρικής συμβουλής.