Νέα μελέτη συμπεραίνει ότι τα αμύγδαλα μπορεί να επηρεάσουν θετικά τον οργανισμό, και συγκεκριμένα τη φλεγμονή και τους δείκτες του ανοσοποιητικού που σχετίζονται με την παχυσαρκία, μέσα σε 6 εβδομάδες.
Όταν το σώμα γίνεται στόχος: Το «στίγμα» στην παχυσαρκία
Πώς μπορεί να επηρεάσουν τα αμύγδαλα τη φλεγμονή και το ανοσοποιητικό – Τι επίδραση έχουν στην παχυσαρκία, σύμφωνα με μελέτη
Η διατροφή είναι σημαντική, καθώς πρότυπα όπως η μεσογειακή διατροφή συμβάλλουν στη μείωση βασικών δεικτών φλεγμονής, όπως οι IL-6, IL-1β και CRP. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια πηγή υγιεινών λιπαρών, βιταμίνης Ε, μαγνησίου, ψευδαργύρου και πολυφαινολών. Παρ’ όλα αυτά, προηγούμενες μελέτες έχουν βασιστεί σε ετερογενείς πληθυσμούς, γεγονός που δεν επιτρέπει σαφή συμπεράσματα για την επίδρασή τους ειδικά σε άτομα με παχυσαρκία. Νέα μελέτη, όμως, φαίνεται να έχει την απάντηση.
Αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στα αμύγδαλα και τα οφέλη τους για την υγεία
Τα αμύγδαλα περιέχουν φυσικές ενώσεις — πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε, υγιεινά λιπαρά, μαγνήσιο και φυτικές ίνες — που έχουν επίδραση στη μείωση της φλεγμονής. Βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, ρυθμίζουν τα φλεγμονώδη σήματα, υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και βελτιώνουν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
Μετα-ανάλυση του 2025 σε 11 μελέτες (544 άτομα) με τίτλο «Effects of Almond Consumption on Selected Markers of Inflammation and Oxidative Stress: A Systematic Review and Meta-Analysis» έδειξε ότι τα αμύγδαλα μείωσαν την CRP, έναν βασικό δείκτη φλεγμονής, σε άτομα με καρδιαγγειακό κίνδυνο. Ωστόσο, δεν βελτίωσαν την MDA, δείχνοντας ότι δεν υπήρξε σαφής επίδραση στο οξειδωτικό στρες.
Άλλες πρόσφατες μελέτες δείχνουν μέτριες μειώσεις στην CRP, μαζί με οφέλη για τη φλεγμονή του εντέρου και του καρδιαγγειακού συστήματος, ιδιαίτερα σε άτομα με υψηλότερο μεταβολικό κίνδυνο, αν και τα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.
Παχυσαρκία: Το υπερβολικό λίπος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου
- Οι πολυφαινόλες βοηθούν στον αποκλεισμό φλεγμονωδών οδών και του οξειδωτικού στρες
- Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα και μειώνει την οξειδωτική βλάβη
- Τα υγιεινά λιπαρά βελτιώνουν τη λειτουργία των αγγείων και μειώνουν τη αγγειακή φλεγμονή
- Το μαγνήσιο βοηθά στη ρύθμιση των φλεγμονωδών αποκρίσεων
- Οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και μειώνουν τη φλεγμονή που προέρχεται από αυτό
- Μελέτες δείχνουν μειώσεις στην CRP και βελτιώσεις σε δείκτες υγείας του εντέρου και της καρδιάς
Μπορεί η κατανάλωση αμυγδάλων να βελτιώσει τη φλεγμονή;
Αυτή η τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη εξέτασε αν η καθημερινή κατανάλωση για έξι εβδομάδες μπορεί να επηρεάσει τη φλεγμονή και την ανοσολογική υγεία σε ενήλικες με παχυσαρκία. Η μελέτη περιλάμβανε 69 γενικά υγιείς συμμετέχοντες, ηλικίας 30–45 ετών, όλοι με ΔΜΣ μεταξύ 30 και 45. Επιλέχθηκαν τυχαία ώστε να καταναλώνουν είτε αμύγδαλα είτε τις ίδιες θερμίδες σε μπισκότα καθημερινά, χωρίς να αλλάξουν κάτι άλλο στη διατροφή τους. Οι συμμετέχοντες δεν γνώριζαν σε ποια ομάδα ανήκαν.
Οι ερευνητές μέτρησαν δείκτες φλεγμονής και ανοσίας, μαζί με το σωματικό βάρος, την καρδιαγγειακή υγεία, τη διατροφή και την όρεξη πριν και μετά τη μελέτη. Οι αιματολογικές εξετάσεις περιλάμβαναν δείκτες όπως IL-6, TNF-alpha, IFN-gamma και IL-10, καθώς και επίπεδα γλυκόζης και χοληστερίνης.
Τα φάρμακα που αλλάζουν το τοπίο σε διαβήτη, παχυσαρκία και καρδιαγγειακή υγεία
Τι άλλαξε μετά από 6 εβδομάδες
Δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο ομάδων στο σωματικό βάρος, την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο αίματος ή τα περισσότερα επίπεδα χοληστερίνης. Ωστόσο, η «καλή» χοληστερίνη (HDL χοληστερόλη) ήταν υψηλότερη στην ομάδα των αμυγδάλων, κυρίως επειδή μειώθηκε ελαφρώς στην ομάδα των μπισκότων.
Και οι δύο ομάδες ακολούθησαν πιστά το πρόγραμμα, και δεν υπήρχαν διαφορές στην πείνα, τον κορεσμό ή την επιθυμία για φαγητό. Τα αμύγδαλα ήταν ελαφρώς πιο αποδεκτά από τα μπισκότα, αν και η ευχαρίστηση μειώθηκε με την πάροδο του χρόνου και στις δύο ομάδες.
Καλύτερη η ποιότητα διατροφής όσων έτρωγαν αμύγδαλα
Τα άτομα που κατανάλωναν αμύγδαλα είχαν συνολικά πιο υγιεινή διατροφή. Κατανάλωναν περισσότερα υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, και λιγότερα επεξεργασμένα δημητριακά σε σύγκριση με την ομάδα των μπισκότων. Η πρόσληψη βιταμίνης Ε ήταν επίσης υψηλότερη.
Επιδράσεις στη φλεγμονή
Συνολικά, δεν υπήρχαν μεγάλες διαφορές στους δείκτες ανοσίας μεταξύ των ομάδων. Ωστόσο, ορισμένοι σημαντικοί δείκτες φλεγμονής ήταν χαμηλότεροι στην ομάδα των αμυγδάλων μετά από έξι εβδομάδες. Η ομάδα των αμυγδάλων παρουσίασε επίσης μεγαλύτερη αύξηση στην IL-10, η οποία βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.
Φάρμακα για την παχυσαρκία: Τι δείχνει νέα μελέτη για τη συνέχιση της θεραπείας με πιο αραιές δόσεις
Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι υπάρχουν πιθανά οφέλη, αλλά πρέπει να ερμηνευθούν με προσοχή λόγω του μικρού αριθμού συμμετεχόντων και της σύντομης διάρκειας της μελέτης.
Πηγές: News Medical, MDPI, MDPI, ScienceDirect, PMC, PMC, PubMed, Nature, CNR