Υπάρχει μια διατροφή που οι ειδικοί ξεχωρίζουν ως Νο1 για τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού. Δείτε τι περιλαμβάνει και γιατί θεωρείται τόσο σημαντική για την υγεία.
Οι γυναίκες έχουν υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από τους άνδρες
Οι γυναίκες εμφανίζουν υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας και αναπηρίας από ισχαιμικά εγκεφαλικά επεισόδια σε σχέση με τους άνδρες, ιδίως μετά την εμμηνόπαυση, λόγω παραγόντων όπως η υπέρταση, η ημικρανία με αύρα και η ωορρηξία. Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες συχνά καθυστερούν να ζητήσουν ιατρική βοήθεια, οδηγώντας σε χειρότερα αποτελέσματα, ενώ η χρήση αντισυλληπτικών και η εγκυμοσύνη αυξάνουν περαιτέρω τον κίνδυνο. Η πρόληψη εστιάζει στον έλεγχο παραγόντων κινδύνου και την ταχεία παρέμβαση.
Η μακροπρόθεσμη ανάρρωση είναι πιο δύσκολη στις γυναίκες, με μεγαλύτερη πιθανότητα κατάθλιψης και μειωμένης ποιότητας ζωής, παρόλο που τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν (π.χ. σύγχυση αντί για παράλυση).
Τα καλά νέα είναι ότι οι γυναίκες που ακολουθούν τη Μεσογειακή Διατροφή ενδέχεται να διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στις 4 Φεβρουαρίου 2026 στο Neurology Open Access, ένα επιστημονικό περιοδικό της American Academy of Neurology. Η μελέτη εντόπισε ισχυρή συσχέτιση μεταξύ αυτής της διατροφής και της μείωσης του κινδύνου για εγκεφαλικό, αν και δεν αποδεικνύει ότι η διατροφή αποτρέπει άμεσα τα εγκεφαλικά επεισόδια. Αντ’ αυτού, αναδεικνύει μια σύνδεση μεταξύ διατροφικών συνηθειών και μακροχρόνιων επιπτώσεων στην υγεία.
Οι ερευνητές παρατήρησαν χαμηλότερα ποσοστά εγκεφαλικών γενικά μεταξύ των γυναικών που ακολουθούσαν πιο πιστά τη Μεσογειακή Διατροφή. Αυτό περιλάμβανε τόσο τα ισχαιμικά εγκεφαλικά όσο και τα αιμορραγικά εγκεφαλικά. Τα ισχαιμικά εγκεφαλικά συμβαίνουν όταν εμποδίζεται η ροή αίματος σε μέρος του εγκεφάλου και είναι ο πιο συχνός τύπος εγκεφαλικού. Τα αιμορραγικά εγκεφαλικά συμβαίνουν όταν σπάει ένα αιμοφόρο αγγείο και προκαλεί αιμορραγία στον εγκέφαλο.
Ποια ομάδα αίματος αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου εγκεφαλικού, σύμφωνα με μελέτη
Τι περιλαμβάνει η Μεσογειακή Διατροφή
Η Μεσογειακή Διατροφή βασίζεται στην κατανάλωση άφθονων λαχανικών, φρούτων, οσπρίων και ψαριών, μαζί με υγιεινά λιπαρά όπως το ελαιόλαδο. Περιλαμβάνει περιορισμό σε τρόφιμα όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα.
«Τα ευρήματά μας υποστηρίζουν τις αυξανόμενες αποδείξεις ότι μια υγιεινή διατροφή είναι κρίσιμη για την πρόληψη του εγκεφαλικού», δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Sophia S. Wang, PhD, από το City of Hope Comprehensive Cancer Center στην Καλιφόρνια. «Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι το εύρημα αυτό ισχύει και για τα αιμορραγικά εγκεφαλικά, καθώς λίγες μεγάλες μελέτες έχουν εξετάσει αυτόν τον τύπο εγκεφαλικού».
Πώς η μελέτη παρακολούθησε πάνω από 100.000 γυναίκες;
Η μελέτη περιλάμβανε 105.614 γυναίκες χωρίς ιστορικό εγκεφαλικού στην αρχή της έρευνας και με μέση ηλικία τα 53 έτη. Κάθε συμμετέχουσα συμπλήρωσε ένα λεπτομερές ερωτηματολόγιο διατροφής κατά την έναρξη της μελέτης. Οι ερευνητές στη συνέχεια ανέθεσαν μια βαθμολογία από το μηδέν έως το εννέα, βασισμένη στο πόσο κοντά βρισκόταν η διατροφή κάθε ατόμου στις οδηγίες της Μεσογειακής Διατροφής.
Οι συμμετέχουσες κέρδιζαν ένα βαθμό αν κατανάλωναν περισσότερο από τον μέσο όρο του πληθυσμού σε δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο και ψάρι, καθώς και για την κατανάλωση μέτριας ποσότητας αλκοόλ. Κέρδιζαν επίσης έναν βαθμό αν κατανάλωναν λιγότερο από τον μέσο όρο σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Περίπου 30% των συμμετεχουσών συγκέντρωσαν βαθμολογίες μεταξύ έξι και εννέα, η υψηλότερη ομάδα. Ένα άλλο 13% συγκέντρωσε βαθμολογίες μεταξύ μηδέν και δύο, κατατάσσοντάς τες στην χαμηλότερη ομάδα.
Αποτελέσματα εγκεφαλικών κατά τη διάρκεια 21 ετών
Οι συμμετέχουσες παρακολουθήθηκαν για μέσο διάστημα 21 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ερευνητές κατέγραψαν 4.083 εγκεφαλικά επεισόδια, συμπεριλαμβανομένων 3.358 ισχαιμικών εγκεφαλικών και 725 αιμορραγικών εγκεφαλικών.
Μεταξύ των γυναικών στην ομάδα με την υψηλότερη βαθμολογία στη διατροφή, καταγράφηκαν 1.058 ισχαιμικά εγκεφαλικά, σε σύγκριση με 395 περιπτώσεις στην ομάδα με τη χαμηλότερη βαθμολογία. Όσον αφορά τα αιμορραγικά εγκεφαλικά, αναφέρθηκαν 211 περιπτώσεις στην υψηλότερη ομάδα και 91 περιπτώσεις στην χαμηλότερη ομάδα.
Ακόμη και αφού ελήφθησαν υπόψη άλλοι παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό, όπως το κάπνισμα, η σωματική δραστηριότητα και η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι διαφορές παρέμειναν σημαντικές. Οι γυναίκες με τις υψηλότερες βαθμολογίες Μεσογειακής Διατροφής είχαν 18% χαμηλότερο κίνδυνο να υποστούν οποιοδήποτε εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με εκείνες με τις χαμηλότερες βαθμολογίες. Ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού ήταν 16% χαμηλότερος, ενώ ο κίνδυνος αιμορραγικού εγκεφαλικού ήταν 25% χαμηλότερος.
Γιατί τα ευρήματα έχουν σημασία και περιορισμοί της μελέτης
«Το εγκεφαλικό είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου και αναπηρίας, επομένως είναι ενθαρρυντικό να σκεφτούμε ότι η βελτίωση της διατροφής μας θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για αυτή τη σοβαρή ασθένεια», δήλωσε η Wang. «Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιώσουν αυτά τα ευρήματα και να μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε τους μηχανισμούς που βρίσκονται πίσω τους, ώστε να μπορέσουμε να εντοπίσουμε νέους τρόπους πρόληψης του εγκεφαλικού».
Ένας περιορισμός της μελέτης είναι ότι οι διατροφικές πληροφορίες βασίστηκαν σε αυτοαναφορές, πράγμα που σημαίνει ότι ορισμένοι συμμετέχοντες ενδέχεται να μην θυμήθηκαν με ακρίβεια τις διατροφικές τους συνήθειες.