Αυτό το βότανο με θρησκευτικό συμβολισμό είναι γνωστό στον χώρο της γαστρονομίας ως το βότανο που δίνει νότες φρεσκάδας σε καλοκαιρινές σαλάτες και ιταλικά πιάτα. Ωστόσο, οι ιδιότητές του ξεπερνούν κατά πολύ τη μαγειρική. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ενώ παράλληλα υποστηρίζει τη συνολική υγεία και ευεξία. Ποιο είναι;
Ποιο είναι το βότανο με θρησκευτικό συμβολισμό και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Το βότανο με θρησκευτικό συμβολισμό είναι βασικό συστατικό σε καλοκαιρινά πιάτα και ιταλικές συνταγές – αλλά τα οφέλη του ξεπερνούν κατά πολύ τη γεύση. Στην αρχαία Αίγυπτο το χρησιμοποιούσαν σε τελετές ταρίχευσης, ενώ αργότερα –εδώ και αιώνες– εκτιμήθηκε και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Πλέον, η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι μπορεί να προσφέρει μια ευρεία γκάμα από ωφέλειες για υγεία, ευεξία και ομορφιά – από την προστασία των κυττάρων και την ενίσχυση της ανοσίας μέχρι τη φροντίδα της επιδερμίδας, των μαλλιών αλλά και της ψυχικής υγείας. Ποιο είναι;
Αιθέριου ελαίου βασιλικού: Ποιες οι χρήσεις του
Το αιθέριο έλαιο βασιλικού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις που το καθιστούν χρήσιμο τόσο για την ευεξία όσο και για την ομορφιά. Σύμφωνα με εργασία του 2021 με τίτλο «Biological activities of basil essential oil: a review of the current evidence», το αιθέριο έλαιο βασιλικού έχει πολλές χρήσιμες επιδράσεις, όπως αντιοξειδωτική, αντιιική, αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη, αναλγητική και διουρητική δράση. Η μελέτη σημειώνει επίσης ότι τα οφέλη του μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη σύστασή του και ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί η χρήση του στην ιατρική.
Άλλες πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του δέρματος, την ενδυνάμωση των μαλλιών, την ανακούφιση από τον πόνο και ακόμη και στην αναπνοή και τη ρύθμιση του σακχάρου. Το φρέσκο άρωμά του το καθιστά επίσης δημοφιλές στην αρωματοθεραπεία. Κύριες χρήσεις του περιλαμβάνουν:
- Περιποίηση δέρματος – καταπραΰνει ερεθισμούς, καταπολεμά βακτήρια, ενισχύει την επούλωση πληγών
- Περιποίηση μαλλιών – ενισχύει την κυκλοφορία στο τριχωτό, δυναμώνει τους θύλακες, υποστηρίζει την ανάπτυξη
- Ανακούφιση από πόνο – μειώνει πόνους στους μύες και δυσφορία στις αρθρώσεις
- Μεταβολική υποστήριξη – μπορεί να βελτιώσει την ισορροπία του σακχάρου στο αίμα
- Αναπνευστική υγεία – βοηθά στο άσθμα και τις φλεγμονές των αεραγωγών
- Διάθεση και συγκέντρωση – ενισχύει τη χαλάρωση, τη διαύγεια και την ψυχική ευεξία
Διατροφική αξία
Βασιλικός, αποξηραμένος, 1 κ.γ., φύλλα
- Ενέργεια (kcal): 1,76
- Πρωτεΐνη (γρ): 0,1
- Ολικά λιπαρά (γρ): 0,03
- Κορεσμένα λιπαρά οξέα (γρ): 0
- Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (γρ): 0
- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (γρ): 0,02
- Υδατάνθρακες (γρ): 0,43
- Σάκχαρα (γρ): 0,01
- Φυτικές ίνες (γρ): 0,28
Βασιλικός: Οφέλη για την υγεία
1. Ενισχύει οστά και αίμα
«Ο βασιλικός είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης K, ειδικά τα αποξηραμένα φύλλα του. Η βιταμίνη K βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ικανότητα του αίματός σας να πήζει», εξήγησε η διαιτολόγος του Cleveland Clinic, Gillian Culbertson, σύμφωνα με το Independent.
2. Προλαμβάνει χρόνιες παθήσεις
«Περιέχει θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή χρόνιων παθήσεων, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιοπάθειες και η αρθρίτιδα», πρόσθεσε.
3. Έχει αντιβακτηριδιακή, αντιφλεγμονώδη δράση
«Επιπλέον, έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Και μπορεί ακόμη και να ενισχύσει την ψυχική σας υγεία, ανάλογα με την ποικιλία και τη μορφή που χρησιμοποιείτε».
4. Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά
Τα φύλλα βασιλικού είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών – βιταμινών και μετάλλων που αποτρέπουν την κυτταρική βλάβη. Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά «μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων». Χωρίς αυτά, τα κύτταρα μπορεί να υποστούν βλάβες, οδηγώντας σε «αρθρίτιδα, καρδιαγγειακά προβλήματα και καρκίνο».
5. Πιθανώς προλαμβάνει τον καρκίνο
«Υπάρχει ένα αυξανόμενο σύνολο αποδείξεων ότι ο βασιλικός μπορεί να είναι ισχυρό εργαλείο πρόληψης του καρκίνου», είπε η Culbertson. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο γλυκός βασιλικός ανέστειλε την ανάπτυξη ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου και ότι έξι είδη βασιλικού είχαν αντικαρκινικές ιδιότητες.
6. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό των καρκινοπαθών
Σύμφωνα με το UT Health San Antonio MD Anderson Cancer Center, η βιταμίνη C, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος του βασιλικού μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού στους ασθενείς με καρκίνο.
7. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο στο αίμα
Έρευνες δείχνουν ότι ο βασιλικός μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερίνης. «Τόσο μελέτες σε ανθρώπους όσο και σε ζώα δείχνουν ότι βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα», σημείωσε η Cleveland Clinic. Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα σχετίζεται με τον διαβήτη και τη νεφρική ανεπάρκεια.
Πηγές: Independent, PubMed, PubMed, PubMed, PMC, RSD Journal, University of Rochester Medical Center, ResearchGate