Ποια είναι τα ανησυχητικά σημάδια από την έλλειψη ψευδαργύρου που μπορεί να δείχνουν ότι το σώμα σας δεν λαμβάνει αρκετό από αυτό το μέταλλο και ποιες τροφές βοηθούν να καλύψετε την έλλειψη.
Ψευδάργυρος: Τα 7 σημάδια που δείχνουν ότι έχετε έλλειψη
Τα συμπτώματα που δείχνουν έλλειψη ψευδαργύρου
Η έλλειψη ψευδαργύρου επηρεάζει πολλά συστήματα του ανθρώπινου σώματος, προκαλώντας συμπτώματα που περιλαμβάνουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, ανάπτυξη δερματικών βλαβών, καθυστέρηση στην επούλωση τραυμάτων και διαταραχές στην αναπαραγωγική υγεία, σύμφωνα με τα National Institutes of Health των ΗΠΑ.
Επιπλέον, μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση ανάπτυξης στα παιδιά, γνωστική δυσλειτουργία, υπογοναδισμό, διαταραχές στη γεύση, στην οσμή, καθώς και αυξημένο κίνδυνο για λοιμώξεις και διάρροια. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου επηρεάζει κυρίως το δέρμα, τα μάτια, το εντερικό και το αναπαραγωγικό σύστημα, όπως και το ανοσοποιητικό και τους λεμφικούς ιστούς.
Μια παραμελημένη βιταμίνη μπορεί στην πραγματικότητα να είναι μία από τις πιο σημαντικές για κάθε μέρος του σώματος.
Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο;
Ο ψευδάργυρος είναι το δεύτερο πιο άφθονο μέταλλο-βιταμίνη που βρίσκεται στο σώμα, μετά το ασβέστιο, ρυθμίζοντας τον μεταβολισμό, την υγεία του ανοσοποιητικού, την επούλωση των πληγών και την κυτταρική ανάπτυξη.
Ωστόσο, πολλοί από εμάς δεν λαμβάνουν αρκετό ψευδάργυρο μέσω τροφών όπως το κρέας, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης.
Το σώμα δεν παράγει από μόνο του αυτό το μέταλλο, επομένως η διατροφή και τα συμπληρώματα είναι βασικά για την επαρκή πρόσληψή του.
Ποιοι κινδυνεύουν από ανεπάρκεια ψευδαργύρου;
Η ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο σοβαρών λοιμώξεων, υπογονιμότητας και ακόμη και καθυστερήσεων στην ανάπτυξη.
Η ανεπάρκεια σε ψευδάργυρο είναι σπάνια, όμως άτομα με διατροφικές διαταραχές, εξαρτήσεις από ουσίες, ή γαστρεντερικά προβλήματα, καθώς και vegan και χορτοφάγοι, ενδέχεται να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.
Επιπλέον, οι ηλικιωμένοι συχνά καταναλώνουν λιγότερες τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο, και το σώμα τους μπορεί να μην απορροφά ή χρησιμοποιεί τον ψευδάργυρο εξίσου αποτελεσματικά, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανεπάρκειας.
Οι γιατροί προειδοποιούν ότι η υπερβολική πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να είναι τοξική, προκαλώντας ναυτία, εμετούς και πονοκεφάλους, επομένως είναι σημαντικό να συζητήσετε με έναν επαγγελματία πριν από τη λήψη συμπληρωμάτων.
Ας δούμε, όμως, πιο αναλυτικά τι προκαλεί η έλλειψη του στον οργανισμό.
Αντιμετωπίστε φυσικά το κρυολόγημα με 4 σπιτικές θεραπείες – Ποιες βιταμίνες χρειάζεστε
Αργή επούλωση πληγών
Ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα σε άτομα με ανεπάρκεια σε ψευδάργυρο, ειδικά στους ηλικιωμένους, είναι η αργή επούλωση πληγών.
Ο ψευδάργυρος είναι κύριος ρυθμιστής του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά σε όλα τα στάδια της επούλωσης των πληγών. Βοηθά στην ενεργοποίηση των αιμοπεταλίων, που είναι απαραίτητα για την πήξη του αίματος και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή από τραυματισμένους ιστούς.
Παίζει επίσης ρόλο στη μετανάστευση των κυττάρων του δέρματος, αντικαθιστώντας το εξωτερικό στρώμα του δέρματος και επαναδομώντας τη δομή του για να κλείσει κοψίματα και γρατζουνιές. Επιπλέον, το μέταλλο διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επούλωσης.
Η ταχεία επούλωση πληγών είναι κρίσιμη γιατί αποτρέπει λοιμώξεις και άλλους ρύπους από το να εισέλθουν μέσω των ανοιχτών σημείων στο σώμα και να φτάσουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση τοπικών κρεμών με θειικό ψευδάργυρο για την επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης.
Αντιγήρανση: 6 απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που πρέπει να παίρνουμε όσο μεγαλώνουμε
Τριχόπτωση
Βλέπετε τρίχες να μαζεύονται στο ντους ή σημάδια αραίωσης των μαλλιών; Ο ψευδάργυρος ή η έλλειψή του μπορεί να είναι ο λόγος.
Ένα από τα πολλά καθήκοντα του ψευδαργύρου είναι να ρυθμίζει την ανάπτυξη των μαλλιών και την υγεία των θυλάκων της τρίχας, βοηθώντας στην παραγωγή κερατίνης, μιας πρωτεΐνης που αποτελεί τη δομική βάση των τριχών.
Αυτό σημαίνει ότι η ανεπαρκής πρόσληψη μπορεί να διαταράξει τον κύκλο ανάπτυξης των μαλλιών, κάνοντας τους θύλακες πιο αδύναμους.
Ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να ρυθμίζει την ορμόνη DHT (διυδροτεστοστερόνη), η οποία μπορεί να συμβάλει στην τριχόπτωση.
Με τον καιρό, η ανεπάρκεια σε ψευδάργυρο μπορεί να προκαλέσει αραίωση και πτώση μαλλιών, οδηγώντας τελικά σε καταστάσεις όπως η αλωπεκία areata και η ανδρογενετική αλωπεκία (φαλάκρα ανδρικού τύπου).
Ακμή
Η ακμή και τα σπυράκια μπορεί να είναι συχνά φαινόμενα στους εφήβους, όμως η ανεπάρκεια ψευδαργύρου σε άτομα κάθε ηλικίας μπορεί επίσης να προκαλέσει ανεπιθύμητα σπυράκια.
Όταν τα ακριβά προϊόντα περιποίησης αποτυγχάνουν, ίσως ήρθε η ώρα να ελέγξετε την πρόσληψη ψευδαργύρου.
Η ακμή είναι μια από τις πιο κοινές δερματικές παθήσεις.
Μια ανασκόπηση του 2020 διαπίστωσε ότι τα άτομα με ακμή τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου σε σύγκριση με εκείνα που δεν έχουν. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των εξάρσεων, αφήνοντάς σας με λιγότερα σπυράκια.
Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι ο ψευδάργυρος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες· όπως βοηθά στην επούλωση πληγών, έτσι μειώνει και το πρήξιμο και την ερυθρότητα στο δέρμα.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν ακμή και ρυθμίζει την παραγωγή σμήγματος, το οποίο φράζει τους πόρους και προκαλεί σπυράκια.
Επιπλέον, τα άτομα με ανεπάρκεια ψευδαργύρου εμφανίζουν περισσότερες εξάρσεις εκζέματος, εξανθήματα και ξηρό, φολιδωτό δέρμα (ξηροδερμία).
Αυτές οι εξάρσεις συμβαίνουν επειδή το ανώτερο στρώμα του δέρματος περιέχει τα περισσότερα αποθέματα ψευδαργύρου σε σύγκριση με τα βαθύτερα στρώματα.
Χρόνιες ασθένειες και λοιμώξεις
Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να τροφοδοτεί την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών.
Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο στη σύνθεση, αποθήκευση και έκκριση της ινσουλίνης, επομένως τα χαμηλά επίπεδα μπορεί να εμποδίσουν το πάγκρεας να παράγει αρκετή ινσουλίνη.
Χωρίς την ινσουλίνη, η γλυκόζη συσσωρεύεται στο αίμα, προκαλώντας τελικά σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να συμβάλλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνοντας τη δραστηριότητα των Τ-λεμφοκυττάρων και των φυσικών φονικών κυττάρων (natural killer cells), που είναι βασικοί αμυντικοί μηχανισμοί κατά των λοιμώξεων.
Πρόσφατες έρευνες υποδηλώνουν ότι η συμπλήρωση ψευδαργύρου μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία κοινών λοιμώξεων όπως η πνευμονία.
Απώλεια όρασης
Ακόμα και τα μάτια σας μπορεί να υποφέρουν αν δεν λαμβάνετε αρκετό ψευδάργυρο.
Ο ψευδάργυρος βοηθά στην επικοινωνία μεταξύ του αμφιβληστροειδούς και του εγκεφάλου. Ο αμφιβληστροειδής είναι το φωτοευαίσθητο στρώμα νευρικού ιστού στο πίσω μέρος του ματιού που λαμβάνει τα οπτικά σήματα και τα στέλνει στον εγκέφαλο.
Χωρίς αυτή την επικοινωνία, οι ασθενείς μπορεί να εμφανίσουν θολή ή παραμορφωμένη όραση, η οποία μπορεί να οδηγήσει τελικά σε ολική τύφλωση.
Ο ψευδάργυρος βοηθά επίσης τη βιταμίνη A να δημιουργήσει μια χρωστική ουσία που ονομάζεται μελανίνη, η οποία προστατεύει το μάτι από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Τα επίπεδα ψευδαργύρου στα μάτια μειώνονται φυσικά με την ηλικία, αλλά υπάρχουν ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα, όταν συνδυάζονται με αντιοξειδωτικές βιταμίνες, μπορούν να επιβραδύνουν την εξέλιξη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD), δηλαδή τη φθίνουσα όραση που σχετίζεται με την ηλικία.
Ψευδάργυρος: Πόσο πρέπει να λαμβάνουμε για γερό ανοσοποιητικό και σε ποιες τροφές υπάρχει
Απώλεια γεύσης
Αν τα αγαπημένα σας φαγητά ξαφνικά έχουν περίεργη γεύση, η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να είναι η αιτία.
Επειδή ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και επιδιόρθωση των κυττάρων, μια ανεπάρκεια θα επιβραδύνει την αναγέννηση των γευστικών καλύκων, οι οποίοι φυσιολογικά φθείρονται με τον καιρό.
Λιγότεροι γευστικοί κάλυκες σημαίνει μειωμένους υποδοχείς γεύσης, γεγονός που μπορεί να αλλάξει την αίσθηση της γεύσης.
Ένζυμο, το οποίο βρίσκεται στο σάλιο, εξαρτάται επίσης από τον ψευδάργυρο, οπότε η ανεπάρκεια ενδέχεται να διαταράξει και την αντίληψη της γεύσης μέσω αυτού του μηχανισμού.
Η ανεπαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου διακόπτει επίσης την επικοινωνία μεταξύ του εγκεφάλου και των φθαρμένων γευστικών υποδοχέων.
Καθυστέρηση ανάπτυξης
Ο ψευδάργυρος ίσως να μη λαμβάνει συχνά την προσοχή που του αξίζει, αλλά χωρίς αυτόν, η ανάπτυξη στα παιδιά μπορεί να σταματήσει.
Είναι απαραίτητος για την υγιή ανάπτυξη λόγω της επιρροής του στην αντιγραφή του DNA και τη μετάφραση των πρωτεϊνών.
Χωρίς επαρκή ψευδάργυρο, τα κύτταρα δεν μπορούν να διαιρούνται σωστά ώστε να αναπτυχθεί ένα παιδί.
Ο ψευδάργυρος επίσης σταθεροποιεί τη δομή των ψευδαργυρικών δακτυλιοειδών πρωτεϊνών (zinc finger proteins), οι οποίες είναι μεταγραφικοί παράγοντες που δεσμεύονται στο DNA και ρυθμίζουν ποια γονίδια ενεργοποιούνται ή απενεργοποιούνται.
Αυτή η διαδικασία είναι κρίσιμη κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των οστών, της ανάπτυξης των ιστών και της εμβρυϊκής ανάπτυξης μέσα στη μήτρα.
Η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη και την εξέλιξη, ενώ συμπτώματα όπως απώλεια όρεξης και διάρροια μπορεί να επιδεινώσουν το πρόβλημα.
Αυτό το θρεπτικό συστατικό μπορεί να προστατεύσει από διαβήτη και λιπώδη νόσο του ήπατος
Το μέταλλο μπορεί επίσης να ενισχύσει το πώς η βιταμίνη D υποστηρίζει την υγεία των οστών, βοηθώντας τα οστικά κύτταρα να παράγουν περισσότερο DNA.