Αυτή η συνταγή του caprese sandwich ενώνει όλα τα αγαπημένα στοιχεία της κλασικής Ιταλικής σαλάτας caprese και τα απογειώνει το πλούσιο γλάσο βαλσάμικο και η ολόφρεσκη ciabatta.
Η αγαπημένη σας Ιταλική σαλάτα caprese σε σάντουιτς
Ο φρέσκος βασιλικός το κρατά δροσερό, οι λιαστές ντομάτες προσθέτουν έντονο βάθος και το μπαλσάμικο γλάσο δένει όλα τα υλικά μαζί. Οι ζουμερές, ώριμες ντομάτες και η κρεμώδης μοτσαρέλα το κάνουν χορταστικό και θρεπτικό – επιπλέον, ο βασιλικός προσφέρει βιταμίνη K για την υγεία των οστών και της καρδιάς, οι ντομάτες προσφέρουν προστατευτικά καροτενοειδή για το δέρμα και την καρδιά, ενώ η μοτσαρέλα παρέχει ασβέστιο για γερά οστά. Το ψήσιμο του ψωμιού θα σας βοηθήσει να κρατήσετε το σάντουιτς τραγανό, κάνοντάς το ιδανικό για ένα φρέσκο γεύμα χωρίς μαγείρεμα, που μπορείτε να ετοιμάσετε ακόμα και ώρες πριν το γεύμα σας.
Χρόνος προετοιμασίας
| Ενεργός Χρόνος | Συνολικός Χρόνος | Μερίδες |
|---|---|---|
| 5 λεπτά | 5 λεπτά | 1 |
Απολαυστική μεσογειακή σαλάτα με ρεβύθια και μείγμα μπαχαρικών za’atar
Υλικά
- 2 φέτες ciabatta, φρυγανισμένες
- ¼ φλιτζανιού φρέσκα φύλλα βασιλικού, ελαφρώς πατημένα
- 58 γραμμάρια μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες
- 2 φέτες ντομάτας
- 1 κουταλιά της σούπας λιαστές ντομάτες σε λάδι, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλάσο βαλσάμικο
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη μία φέτα ciabatta σε επίπεδη επιφάνεια και προσθέστε τα μισά φύλλα βασιλικού.
Βήμα 2
Από πάνω προσθέστε τις φέτες μοτσαρέλας, τις φέτες ντομάτας και τις λιαστές ντομάτες.
Βήμα 3
Περιχύστε με το γλάσο βαλσάμικο και προσθέστε τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού και τη δεύτερη φέτα ciabatta.
Βήμα 4
Κόψτε διαγώνια στη μέση και σερβίρετε.
Γρήγορο και πικάντικο rice bowl με τόνο για όταν βαριέστε να μαγειρέψετε
Διατροφική αξία του caprese sandwich
Μερίδες ανά συνταγή: 1
Μέγεθος μερίδας: 1 σάντουιτς
- Θερμίδες: 376
- Ολικοί υδατάνθρακες: 42γρ – 15%
- Φυτικές ίνες: 3γρ – 11%
- Ολικά σάκχαρα: 3γρ
- Προστιθέμενα σάκχαρα: 1γρ – 2%
- Πρωτεΐνες: 17γρ – 34%
- Ολικά λιπαρά: 16γρ – 21%
- Κορεσμένα λιπαρά: 8γρ – 40%
- Χοληστερίνη: 40mg – 13%
- Βιταμίνη A: 1638IU – 33%
- Βιταμίνη C: 19mg – 21%
- Φυλλικό οξύ: 19mcg – 5%
- Βιταμίνη K: 50mcg – 42%
- Νάτριο: 426mg – 19%
- Ασβέστιο: 229mg – 18%
- Σίδηρος: 3mg – 17%
- Μαγνήσιο: 20mg – 5%
- Κάλιο: 307mg – 7%
Αρωματικό κέικ μπανάνας με chips σοκολάτας, πλούσιο σε φυτικές ίνες
* Οι τιμές ποσοστών βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.
** Η διατροφική αξία μπορεί να έχει αποκλείσεις ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιήσετε ή με το αν κάνετε αντικαταστάσεις.