Site icon Όλο Υγεία

Ψιλοκομμένη σαλάτα με αυθεντική ιταλική βινεγκρέτ

Ψιλοκομμένη σαλάτα με αυθεντική ιταλική βινεγκρέτ

Φωτογραφία: 123rf

Αυτή η σαλάτα είναι μια τραγανή, πολύχρωμη μίξη λαχανικών. Περιχύνεται με ένα πικάντικη, σπιτική βινεγκρέτ, ενώ τα ρεβίθια προσθέτουν φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Όλα τα υλικά είναι ψιλοκομμένα για τέλειες μπουκιές με όλα τα υλικά στην κάθε πιρουνιά. Μη χάσετε τη συνταγή.

Η σούπα του… «ενός εκατομμυρίου» – Ναι, είναι τόσο νόστιμη και πλούσια

Ψιλοκομμένη σαλάτα με ιταλική βινεγκρέτ

Χρόνος προετοιμασίας

Χρόνος ενεργής προετοιμασίας Συνολικός χρόνος Μερίδες

25 λεπτά

25 λεπτά

4

Τραγανοί ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ταχίνι, πλούσιοι σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά

Υλικά

Σολωμός με λαχανάκια Βρυξελλών στη λαδόκολλα – Υγιεινό και έτοιμο σε 30 λεπτά

Οδηγίες

Βήμα 1

Χτυπήστε μαζί σε ένα μεγάλο μπολ 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ξίδι, 1 κουταλάκι ιταλικά καρυκεύματα, από ½ κουταλάκι σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου και αλάτι, και ¼ κουταλάκι μπούκοβο. Προσθέστε τα 2½ φλιτζάνια μαρούλι και κάντε μασάζ με τη βινεγκρέτ μέχρι να γίνει σκουροπράσινο και γυαλιστερό. Προσθέστε το λάχανο, τα ρεβίθια, τα ντοματίνια, την πιπεριά, το αγγούρι, τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια – ανακατέψτε καλά να καλυφθούν.

Πλούσιο protein shake με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο, χωρίς σκόνη πρωτεΐνης

Διατροφική αξία ανά μερίδα (1½ φλιτζάνι)

* Οι τιμές ποσοστών της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.
** Η διατροφική αξία μπορεί να έχει αποκλείσεις ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιήσετε ή με το αν κάνετε αντικαταστάσεις.

Όλο Υγεία

Exit mobile version