Το σοκολατούχο γάλα δεν είναι μόνο ένα γλυκό ρόφημα. Μπορεί να συμβάλει στην αποκατάσταση μετά την άσκηση και να προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρόσθετα σάκχαρα.
Το γάλα μειώνει τον κίνδυνο για εγκεφαλικό κατά 10%, σύμφωνα με μελέτη – Πόσα ποτήρια να πίνουμε
Γιατί το σοκολατούχο γάλα θεωρείται καλή επιλογή μετά την προπόνηση
Οι περισσότεροι συνδέουν το σοκολατούχο γάλα με μια γλυκιά απόλαυση. Ωστόσο, επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί να αποτελέσει μια χρήσιμη επιλογή μετά την άσκηση, ενώ παράλληλα προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, ασβέστιο, βιταμίνη D και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Παρ’ όλα αυτά, η περιεκτικότητά του σε πρόσθετα σάκχαρα σημαίνει ότι η κατανάλωσή του θα πρέπει να γίνεται με μέτρο.
Το σοκολατούχο γάλα έχει απασχολήσει αρκετές επιστημονικές μελέτες ως ρόφημα αποκατάστασης μετά την άσκηση. Τα ευρήματα δείχνουν ότι μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικό με τα αθλητικά ποτά στην αποκατάσταση έπειτα από άσκηση αντοχής, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις φαίνεται να συμβάλλει ακόμη περισσότερο στην επανυδάτωση.
Μία άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σοκολατούχου γάλακτος μετά από εξαντλητική άσκηση βοήθησε τους αθλητές να διατηρήσουν καλύτερη απόδοση σε μια δεύτερη απαιτητική δοκιμασία, συγκριτικά με ένα ρόφημα αντικατάστασης υδατανθράκων. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το σοκολατούχο γάλα μπορεί να αποτελέσει μια αποτελεσματική επιλογή για την αποκατάσταση μεταξύ δύο έντονων προπονήσεων, χάρη στον συνδυασμό πρωτεΐνης και υδατανθράκων που περιέχει.
Ο συνδυασμός υδατανθράκων, πρωτεΐνης, υγρών και ηλεκτρολυτών το καθιστά μια πρακτική επιλογή για την αναπλήρωση όσων χρειάζεται ο οργανισμός μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα.
Πλούσια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας
Ένα φλιτζάνι σοκολατούχου γάλακτος αποδίδει περίπου 8 γραμμάρια πλήρους πρωτεΐνης, προσφέροντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορεί να παράγει μόνος του ο ανθρώπινος οργανισμός.
Παράλληλα, αποτελεί εξαιρετική πηγή λευκίνης, ενός αμινοξέος που συμμετέχει στη σύνθεση της μυϊκής πρωτεΐνης και συμβάλλει στην αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση.
Συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των οστών
Όπως και τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα, έτσι και το σοκολατούχο γάλα παρέχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου. Επιπλέον, πολλές διαθέσιμες επιλογές είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνη D.
Ο συνδυασμός αυτών των δύο θρεπτικών συστατικών βοηθά στην ανάπτυξη και στη διατήρηση γερών οστών, καθώς η βιταμίνη D διευκολύνει την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό.
Τα βασικά θρεπτικά συστατικά που περιέχει
Εκτός από το ασβέστιο και τη βιταμίνη D, το σοκολατούχο γάλα προσφέρει και άλλα πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως:
- Χολίνη
- Μαγνήσιο
- Φώσφορο
- Κάλιο
- Σελήνιο
- Βιταμίνες Α και Β12
- Ψευδάργυρο
Γάλα: Το ρόφημα που είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και μπορεί να ενισχύει τα οστά
Διατροφική αξία ανά φλιτζάνι
Ένα φλιτζάνι σοκολατούχου γάλακτος χαμηλών λιπαρών περιέχει:
- 159 θερμίδες
- 2,8 γραμμάρια λιπαρών (3,6% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης)
- 161 mg νατρίου (7%)
- 25,2 γραμμάρια υδατανθράκων (9,2%)
- 0,2 γραμμάρια φυτικών ινών (0,7%)
- 24,7 γραμμάρια συνολικών σακχάρων
- 8,6 γραμμάρια πρωτεΐνης (17,2%)
Τι πρέπει να προσέξετε
Παρά τα διατροφικά του οφέλη, το σοκολατούχο γάλα περιέχει και σημαντική ποσότητα πρόσθετων σακχάρων. Ένα φλιτζάνι περιλαμβάνει συνήθως περίπου 12 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.
Η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων μπορεί να συνδέεται με:
- αυξημένο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης,
- τερηδόνα,
- μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.
Το κρεμώδες γάλα που ενισχύει την υγεία του εντέρου και των οστών και προστατεύει την καρδιά
Ποιοι θα πρέπει να το αποφεύγουν
Το σοκολατούχο γάλα δεν αποτελεί κατάλληλη επιλογή για άτομα που έχουν αλλεργία στο γάλα ή παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Παρόλα αυτά, στην αγορά κυκλοφορούν αρκετές εναλλακτικές εκδοχές χωρίς γαλακτοκομικά συστατικά, οι οποίες μπορούν να καλύψουν όσους δεν καταναλώνουν συμβατικό γάλα.