Υπόσχεται πιο σφριγηλό δέρμα και λιγότερους πόνους στις αρθρώσεις. Τώρα, το κολλαγόνο μπαίνει στο μικροσκόπιο για έναν νέο ρόλο: την απώλεια βάρους. Μια νέα μελέτη δείχνει ενθαρρυντικά αποτελέσματα, αλλά πόσο αξιόπιστα είναι; Μπορεί ένα συμπλήρωμα κολλαγόνου να κάνει τη διαφορά στη ζυγαριά ή πρόκειται για ακόμα μία διατροφική υπερβολή;
Πώς ένα συμπλήρωμα κολλαγόνου μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με νέα μελέτη
Το κολλαγόνο είναι ένα ισχυρό συμπλήρωμα για μια ποικιλία προβλημάτων υγείας, από τη γήρανση του δέρματος έως τον πόνο στις αρθρώσεις. Τώρα, μια νέα έρευνα διαπίστωσε ότι μπορεί επίσης να υποστηρίζει την υγιή απώλεια βάρους.
Η μελέτη που παρουσιάστηκε πρόσφατα στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία και δημοσιεύτηκε στο Nutrients αποκάλυψε ότι άτομα που κατανάλωναν μια μπάρα πρωτεΐνης εμπλουτισμένη με κολλαγόνο δύο φορές την ημέρα έχασαν διπλάσιο βάρος από μια ομάδα ελέγχου που δεν κατανάλωνε κολλαγόνο.
«Η σκέψη να τρώμε περισσότερο για να υποστηρίξουμε την απώλεια βάρους ακούγεται καταπληκτική», δήλωσε στο Health η ειδικός στην ιατρική παχυσαρκίας Su-Nui Escobar. Αλλά η μελέτη έχει ορισμένους σημαντικούς περιορισμούς, με αποτέλεσμα να μην γνωρίζουμε με βεβαιότητα εάν μια καθημερινή μπάρα κολλαγόνου λειτουργεί πραγματικά για την απώλεια βάρους.
Τι είναι το κολλαγόνο;
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα, παρέχοντας δομή στο δέρμα, τα οστά, τους μύες και τον συνδετικό ιστό. Όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα, συνήθως προέρχεται από τα οστά των χερσαίων θηλαστικών ή των ψαριών.
Στη νέα μελέτη, οι μπάρες πρωτεΐνης εμπλουτίστηκαν με 10 γραμμάρια κολλαγόνου βοοειδών, ειδικά επεξεργασμένο για να διαστέλλεται και να συγκρατεί το νερό στο στομάχι. Ωστόσο, προστέθηκαν και άλλα συστατικά για να γίνουν οι μπάρες πιο εύγευστες. Οι μπάρες παρείχαν συνολικά:
- 90 θερμίδες,
- 8,8 γραμμάρια πρωτεΐνης,
- 7,2 γραμμάρια υδατάνθρακες,
- 3,2 γραμμάρια λίπους και
- 2,5 γραμμάρια φυτικών ινών.
Μπορεί το κολλαγόνο να σας βοηθήσει στην απώλεια βάρους;
Οι ερευνητές στρατολόγησαν 64 άτομα (32 γυναίκες και 32 άνδρες) 20 έως 65 ετών με υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία. Για 12 εβδομάδες, η μία ομάδα κατανάλωνε δύο μπάρες πρωτεΐνης εμπλουτισμένες με κολλαγόνο. Έτρωγαν την πρώτη τους μπάρα 45 λεπτά πριν από το μεσημεριανό γεύμα και τη δεύτερη 45 λεπτά πριν από το δείπνο, και οι δύο συνοδευόμενες από 250 ml νερού.
Απώλεια βάρους χωρίς γυμναστική: Πώς θα το πετύχετε εύκολα
Η ομάδα ελέγχου κατανάλωνε μόνο 250 ml νερού 45 λεπτά πριν από το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, χωρίς μπάρες. Στο τέλος των 12 εβδομάδων, όσοι έφαγαν τις μπάρες πρωτεΐνης κολλαγόνου:
- Έχασαν περισσότερο βάρος. Οι συμμετέχοντες σε αυτήν την ομάδα έχασαν κατά μέσο όρο 3 κιλά, ενώ όσοι δεν τις κατανάλωσαν έχασαν μόνο κατά μέσο όρο 1,5 κιλό.
- Έδειξαν μεγαλύτερη βελτίωση σε ορισμένα μέτρα που σχετίζονται με την υγεία. Οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα με μπάρες πρωτεΐνης είχαν επίσης πιο σημαντικές μειώσεις στην αρτηριακή πίεση, την περιφέρεια μέσης και τους δείκτες λιπώδους ήπατος.
- Διατήρησαν τη μυϊκή μάζα. Η ομάδα που έχασε περισσότερο βάρος δεν έχασε πολλή μυϊκή μάζα.
«Η απώλεια βάρους συνήθως συνοδεύεται από απώλεια άλιπης μάζας (μυϊκής μάζας), αλλά τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι η συμπλήρωση με αυτές τις μπάρες είναι σε θέση να διατηρήσει την άλιπη μάζα χωρίς επιπλέον άσκηση», δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Fermín Milagro, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Ναβάρα στην Ισπανία.
Γιατί οι μπάρες κολλαγόνου μπορεί να πυροδοτήσουν αυτές τις επιδράσεις;
Είναι πιθανό η απορροφητικότητα του κολλαγόνου να του επιτρέπει να διασταλεί στο στομάχι, προωθώντας το αίσθημα κορεσμού. Πέρα από αυτό, ο Δρ. Milagro τόνισε ότι οι λόγοι για την απώλεια βάρους από το κολλαγόνο και οι άλλες επιπτώσεις στην υγεία μπορεί να είναι διττοί.
Πρώτον, το κολλαγόνο μπορεί να προάγει αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου. Επειδή είναι δύσκολο να χωνευτεί, επιβιώνει από την πέψη μέχρι το παχύ έντερο. Εκεί, γίνεται «τροφή» για το μικροβίωμα του εντέρου, δημιουργώντας λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου που έχουν συνδεθεί με μειώσεις στη φλεγμονή και χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας. Δεύτερον, το κολλαγόνο μπορεί να είναι πιο «θερμογενές» από άλλες πρωτεΐνες, που σημαίνει ότι καίει περισσότερες θερμίδες.
Οι περιορισμοί της μελέτης
Σε έναν κόσμο ακριβών φαρμάκων GLP-1, ένα συμπλήρωμα χαμηλού κόστους για τη διαχείριση του βάρους ακούγεται σαν θεόσταλτο δώρο. Αλλά οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι αυτή η έρευνα δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το κολλαγόνο είναι η απάντηση για την επίτευξη των στόχων απώλειας βάρους.
Η έρευνα είχε ορισμένους αξιοσημείωτους περιορισμούς. Εκτός από το μικρό μέγεθος δείγματος μόλις 64 ατόμων, δεν παρακολούθησε την απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα. «Αυτή ήταν μόνο μια μελέτη 12 εβδομάδων», σημείωσε ο βαριατρικός χειρουργός Kyle Thompson.
«Οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν να χάσουν βάρος και να το διατηρήσουν, επομένως χρειαζόμαστε μακροπρόθεσμες μελέτες». Ο Δρ. Thompson επεσήμανε επίσης ότι, αν και τα αποτελέσματα θεωρήθηκαν στατιστικά σημαντικά, η διαφορά βάρους μεταξύ των ομάδων ήταν μόνο περίπου μία μονάδα ΔΜΣ -μικρή σε σύγκριση με αυτό που θα ήθελαν τα περισσότερα άτομα με παχυσαρκία.
Επειδή οι μπάρες περιείχαν πολλαπλά συστατικά και θρεπτικά συστατικά, δεν είναι επίσης απολύτως σαφές εάν το κολλαγόνο ήταν το πραγματικό κίνητρο πίσω από τη μείωση του βάρους. «Αναρωτιέμαι αν το πραγματικό όφελος προήλθε από την κατανάλωση μιας μπάρας πρωτεΐνης χαμηλών θερμίδων με φυτικές ίνες -κάτι που ήδη γνωρίζουμε ότι μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους- και όχι από το ίδιο το κολλαγόνο», δήλωσε χαρακτηριστικά η Δρ. Escobar.
Αξίζει να δοκιμάσετε το κολλαγόνο για απώλεια βάρους;
Σύμφωνα με τον Δρ. Thompson, υπάρχουν λίγοι κίνδυνοι που σχετίζονται με τη λήψη ενός συμπληρώματος κολλαγόνου, επομένως η δοκιμή της δόσης των 20 γραμμαρίων για την απώλεια βάρους είναι μια σχετικά θεμιτή πρόταση.
Από την άλλη πλευρά, η Δρ. Escobar σημείωσε ότι είναι αδύνατο να αναπαράγετε τα συστατικά και τη φόρμουλα των μπαρών της μελέτης μόνοι σας, επειδή αυτά που χρησιμοποιήθηκαν δεν είναι διαθέσιμα για δημόσια κατανάλωση. Επιπλέον, το κολλαγόνο στη μελέτη δημιουργήθηκε ειδικά για να συγκρατεί επιπλέον νερό -ένα άλλο χαρακτηριστικό που δεν θα βρείτε σε κανένα χάπι ή σκόνη κολλαγόνου χωρίς ιατρική συνταγή.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε το κολλαγόνο, φροντίστε πρώτα να το συστήσει ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας. Ο Δρ. Thompson συνιστά να αναζητήσετε συμπληρώματα που έχουν δοκιμαστεί και να τηρείτε τις συνιστώμενες δοσολογίες. Προέτρεψε επίσης να είστε προσεκτικοί εάν έχετε τροφικές αλλεργίες. Πολλά συμπληρώματα κολλαγόνου παρασκευάζονται με πρωτεΐνη από θαλάσσια ζώα, γεγονός που τα καθιστά επικίνδυνα για άτομα με αλλεργίες στα οστρακοειδή.
Πηγές: Health, Nutrients, Biomedicines, Foods