Ακόμη και οι πιο «αθώες» επιλογές στο παιδικό μενού μπορεί να κρύβουν κινδύνους. Παιδίατροι αποκαλύπτουν ποιες τροφές δεν θα έδιναν ποτέ στα δικά τους παιδιά και εξηγούν το γιατί.
Ποιος τρόπος γραφής μπορεί να βελτιώσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την απομνημόνευση στα παιδιά
Τι περιλαμβάνει η σωστή διατροφή για τα παιδιά;
Μια σωστή διατροφή για παιδιά περιλαμβάνει την κατανάλωση ποικιλίας τροφίμων από τις 5 βασικές ομάδες: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά (κατά προτίμηση ολικής άλεσης), άπαχες πρωτεΐνες (όπως ψάρι, κρέας, πουλερικά και όσπρια) και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά ή εναλλακτικά προϊόντα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία.
Επιπλέον, τα παιδιά θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη ζάχαρης, κορεσμένων λιπαρών και αλατιού, ενώ η κατανάλωση νερού ενθαρρύνεται ως η κύρια επιλογή για ενυδάτωση. Η συστηματική φυσική δραστηριότητα, η ισορροπία ενεργειακής πρόσληψης με την κατανάλωση είναι επίσης σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη και τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Οι παιδίατροι, τώρα, αποκαλύπτουν τις τροφές που αποφεύγουν να δίνουν στα παιδιά τους.
Οι παιδίατροι συμβουλεύουν να μη «δαιμονοποιούμε» εντελώς συγκεκριμένες τροφές, αλλά υπάρχουν ορισμένα είδη που κρατούν μακριά από το σπίτι τους τις περισσότερες φορές.
Η αλήθεια είναι ότι πριν αποκτήσουν παιδιά, πολλοί μελλοντικοί γονείς οραματίζονται ότι θα μεγαλώσουν παιδιά που τρώνε υγιεινά και με περιέργεια και υπόσχονται να αποφεύγουν να τα ταΐζουν με τρόφιμα που δεν είναι θρεπτικά και ωφέλιμα. Όμως η πραγματικότητα συνήθως απέχει πολύ από αυτό το όραμα.
«Σε γενικές γραμμές, μην αγχώνεστε με αυτό το θέμα», συμβουλεύει η Dr. Elizabeth Davis, παιδίατρος και γιατρός αθλητικής ιατρικής στο Orlando Health Arnold Palmer Hospital for Children.
«Είμαι παιδίατρος και ταπεινώθηκα όταν έγινα η μαμά ενός εξαιρετικά επιλεκτικού παιδιού. Η 5χρονη κόρη μου δεν έχει δοκιμάσει ποτέ ένα πατατάκι, γλυκό ή “σνακ” που να μην της αρέσει! Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι άλλη ιστορία».
Η ίδια τόνισε ότι οι γονείς δεν μπορούν να απαγορεύσουν εντελώς όλα όσα δεν θέλουν να καταναλώνουν τα παιδιά τους. Για παράδειγμα, η κόρη της πίνει μόνο νερό και γάλα στο σπίτι.
«Ωστόσο, αν πάει σε κάποιο πάρτι γενεθλίων και πιει ένα ή δύο κουτιά χυμό, δεν πειράζει», αναφέρει η Davis. «Ή αν βγούμε έξω για φαγητό και θέλει λεμονάδα ή σοκολατούχο γάλα ως ξεχωριστή απόλαυση, εντάξει. Απλώς δεν το κάνουμε αυτό κάθε μέρα ή καν κάθε εβδομάδα. Είναι για ξεχωριστές περιπτώσεις!»
Οφθαλμολογικά προβλήματα στα παιδιά: Τα σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσουν οι γονείς
Τα τρόφιμα που αποφεύγουν να δίνουν οι παιδίατροι στα παιδιά τους
Παρόλα αυτά, υπάρχουν ορισμένες τροφές που οι παιδίατροι όπως η Davis αποφεύγουν να δίνουν στα παιδιά τους, ή τουλάχιστον περιορίζουν σημαντικά την κατανάλωσή τους. Ας τα δούμε αναλυτικά:
- Σκληρές καραμέλες
- Υπερεπεξεργασμένα τυποποιημένα τρόφιμα
- Ενεργειακά ποτά
- Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
- Γλυκοί χυμοί και αναψυκτικά
- Ό,τι μπορεί να προκαλέσει πνιγμό
- Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
Σκληρές καραμέλες
«Δεν υπάρχουν πολλές τροφές που πρέπει να είναι 100% απαγορευμένες. Η μετριοπάθεια, η ποικιλία και η ισορροπία είναι τα κλειδιά για τη διατροφική υγεία και τη γενική υγεία του σώματος. Έχοντας πει αυτό, οι σκληρές καραμέλες είναι κάτι που γενικά αποφεύγω και ποτέ δεν δίνω στα δικά μου παιδιά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πολύ υψηλή και συμβάλλει στην τερηδόνα και τη φθορά του σμάλτου των δοντιών. Αποτελεί επίσης κίνδυνο πνιγμού, οπότε αν έπρεπε να απαγορεύσω κάτι, πιθανώς θα ήταν αυτό», αναφέρει στη Huffpost η Dr. Christina Johns, παιδίατρος επειγόντων και ανώτερη ιατρική σύμβουλος στο PM Pediatric Care στην Annapolis, Maryland
Υπερεπεξεργασμένα τυποποιημένα τρόφιμα
«Μεγάλωσα στον Νότο τρώγοντας αρκετά τρόφιμα όπως μορταδέλα, κονσέρβες κρέατος ή ράμεν noodles για μεσημεριανό ή σνακ. Δεν δίνω στα παιδιά μου αυτά τα τρόφιμα γιατί είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα και συσκευασμένα, περιέχουν πάρα πολύ αλάτι και κακά λιπαρά, τη στιγμή που υπάρχουν πιο υγιεινές επιλογές με πραγματικές, ολόκληρες τροφές» ,εξηγεί η Dr. Candice Jones, παιδίατρος στο Orlando της Φλόριντα.
Είναι το παιδί σας δύσκολο στο φαγητό; 5 συμβουλές για να τρώει τα πάντα
Ενεργειακά ποτά
«Ως παιδίατρος που υποστηρίζω τη συνειδητή και ενστικτώδη διατροφή, προσπαθώ όσο μπορώ να μη δαιμονοποιώ ή να καταδικάζω καμία τροφή. Ωστόσο, υπάρχει ένα ρόφημα που καταναλώνεται ευρέως και για το οποίο προειδοποιώ τα παιδιά μου: τα ενεργειακά ποτά. Μπορούν να είναι επικίνδυνα και έχουν προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες σε παιδιά. Δεν συνιστώ την κατανάλωση καφεΐνης από παιδιά γενικά, καθώς είναι διεγερτική ουσία και μπορεί να οδηγήσει σε εξάρτηση, αλλά τα ενεργειακά ποτά ειδικά μπορεί να έχουν σοβαρές συνέπειες.
Δεν ρυθμίζονται και μπορεί να περιέχουν πολύ υψηλές δόσεις καφεΐνης μαζί με άλλες δυνητικά επικίνδυνεςουσίες, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε υπερβολική δόση καφεΐνης, αϋπνία, καρδιολογικά προβλήματα, σπασμούς, ακόμη και θάνατο. Στην καλύτερη περίπτωση, επηρεάζουν τον ύπνο και μπορεί να απορρυθμίσουν τη διάθεση. Δεν θεωρώ τα ενεργειακά ποτά ασφαλή ή με οποιονδήποτε τρόπο ωφέλιμα για τα παιδιά», τονίζει ο Dr. Yami Cazorla-Lancaster, παιδίατρος στην Yakima της Washington και συγγραφέας του βιβλίου «A Parent’s Guide to Intuitive Eating: How To Raise Kids Who Love to Eat Healthy».
6 τροφές που κάθε παιδί πρέπει να τρώει για να γίνει πολύ πιο έξυπνο
Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
«Αποφεύγω ψάρια με υψηλά επίπεδα υδραργύρου, όπως το σκουμπρί, ο μάρλιν, το orange roughy, ο ξιφίας, το tilefish, ο τόνος. Ο υδράργυρος μπορεί να είναι τοξικός για το νευρικό σύστημα/εγκέφαλο σε περίπτωση υψηλής έκθεσης, επομένως είναι καλύτερο να αποφεύγεται εντελώς σε μικρά παιδιά και εφήβους που ο εγκέφαλός τους ακόμα αναπτύσσεται», συμπληρώνει η Davis.
Γλυκοί χυμοί και αναψυκτικά
«Δεν έδωσα ποτέ χυμό στα παιδιά μου. Οι χυμοί και τα αναψυκτικά είναι πολύ πλούσια σε συμπυκνωμένη ζάχαρη και συχνά περιέχουν επίσης σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Περιέχουν υπερβολική ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης και έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Δίνετε και ενθαρρύνετε το νερό, ειδικά από την ηλικία των έξι μηνών και μετά, ώστε να το συνηθίσουν και μαζί με αυτό δίνετε φρούτα που έχουν και το πρόσθετο πλεονέκτημα των φυτικών ινών. Τα φρούτα σας κάνουν να αισθάνεστε πιο πλήρεις και οδηγούν σε λιγότερες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα, και το νερό είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεδιψάσουν», επισημαίνει η Dr. Jennifer Trachtenberg, παιδίατρος στη Νέα Υόρκη
Ό,τι μπορεί να προκαλέσει πνιγμό
«Τροφές που αποτελούν κίνδυνο πνιγμού για νήπια και μικρά παιδιά περιλαμβάνουν ποπ κορν, χοτ ντογκ, σταφύλια, ντοματίνια, σκληρές καραμέλες, τσίχλες, καρότα, κομμάτια μαγειρεμένου κρέατος, κ.ά. Αυτές οι τροφές πρέπει να κόβονται σε πολύ μικρά κομμάτια ή να αποφεύγονται εντελώς μέχρι τα παιδιά να μεγαλώσουν», συμπληρώνει η Davis.
Οι δερματολόγοι προειδοποιούν: Μην φοράτε στα παιδιά αρώματα και καλλυντικά – Από τι κινδυνεύουν;
Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
«Τα παιδιά μου δεν καταναλώνουν μη παστεριωμένα ή “ωμά” γαλακτοκομικά προϊόντα ή άλλα τρόφιμα και ροφήματα. Υπάρχει κίνδυνος γαστρεντερικών λοιμώξεων και σοβαρής διάρροιας», καταλήγει η Davis.