Οι αλλεργίες είναι η αντίδραση του σώματος σε μια ξένη πρωτεΐνη. Συνήθως, αυτές οι πρωτεΐνες (αλλεργιογόνα) είναι ακίνδυνες. Ωστόσο, εάν έχετε αλλεργία σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη, το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αντιδράσει υπερβολικά.
Τι είναι η αλλεργική αντίδραση;
Μια αλλεργική αντίδραση, είναι ο τρόπος που ο οργανισμός αντιδρά σε ένα αλλεργιογόνο. Την πρώτη φορά που θα συναντήσει ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο, το ανοσοποιητικό σύστημα παράγει αντισώματα (IgE).
Τα αντισώματα IgE, συνδέονται με τα μαστοκύτταρα (κύτταρα αλλεργίας) που ζουν στο δέρμα , στις αναπνευστικές οδούς (αεραγωγούς) και στον βλεννογόνο των κοίλων οργάνων που συνδέονται μεταξύ τους, από το στόμα έως τον πρωκτό (γαστρεντερικός σωλήνας).
Τα αντισώματα βρίσκουν τα αλλεργιογόνα και βοηθούν στην μεταφορά τους στα μαστοκύτταρα, όπου προσκολλώνται σε έναν ειδικό υποδοχέα. Αυτό προκαλεί την απελευθέρωση ισταμίνης από το μαστοκύτταρο. Η ισταμίνη είναι αυτή που προκαλεί τα συμπτώματα της αλλεργίας .
