ασφάλεια τροφίμων

Τι δεν πρέπει ποτέ να κάνετε πριν μαγειρέψετε κοτόπουλο, σύμφωνα με κρεοπώλη
HACK

2026-02-20T19:11:15+02:00
Κρεοπώλης αποκαλύπτει το συχνό λάθος που κάνουμε πριν μαγειρέψουμε κοτόπουλο και γιατί πρέπει να το σταματήσουμε άμεσα. Μια απλή συνήθεια μπορεί να επηρεάσει την ασφάλεια του φαγητού.
ΕΟΔΥ: Οδηγίες για ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών τη Σαρακοστή – Τι να προσέξετε
ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΟΔΥ

2026-02-22T11:37:32+02:00
Αυξημένα κρούσματα γαστρεντερίτιδας καταγράφονται την περίοδο της Σαρακοστής, σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ. Χρήσιμες οδηγίες για σωστό μαγείρεμα και ασφαλή αποθήκευση.
Ενιαία Υγεία: Το 75% των νέων μολυσματικών νοσημάτων προέρχεται από ζώα
ΜΕΛΕΤΗ

2026-02-19T19:59:54+02:00
Πρώτη ολοκληρωμένη μελέτη για την Ενιαία Υγεία στην Ελλάδα. Οδικός χάρτης για μια εθνική στρατηγική δημόσιας υγείας απέναντι στην μικροβιακή αντοχή, την κλιματική κρίση και τις πανδημίες.
6 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε σε αλουμινένια σκεύη – Γίνεται διαρροή τοξικών μετάλλων
ΠΡΟΣΟΧΗ

2026-02-04T17:16:34+02:00
Ένας ειδικός εξηγεί γιατί υπάρχουν έξι τροφές που δεν πρέπει ποτέ να μαγειρεύετε σε αλουμινένια σκεύη. Οι επιλογές αυτές κρύβουν κινδύνους και καλό είναι να γνωρίζετε ποιες είναι. Πονάει το στομάχι σας; Τι δεν θα έκανε ποτέ ένας γαστρεντερολόγος Δεν πρέπει να τοποθετούμε όξινα υλικά αλουμινένια σκεύη Θυμάστε τα μαθήματα χημείας του γυμνασίου που μας […]
Το μυστικό για να ζεστάνετε το φαγητό που περίσσεψε και να γίνει ακόμη πιο νόστιμο
HACK

2026-02-02T17:59:38+02:00
Ένα απλό κόλπο μπορεί να μεταμορφώσει το ξαναζεσταμένο φαγητό και να το κάνει πιο νόστιμο από την πρώτη φορά. Μικρές αλλαγές στον τρόπο ζεστάματος κάνουν μεγάλη διαφορά στη γεύση.
Ποια κοινά συντηρητικά τροφίμων συνδέονται με καρκίνο και διαβήτη τύπου 2 – Σε ποια τρόφιμα βρίσκονται
ΠΡΟΣΟΧΗ

2026-01-09T15:16:25+02:00
Κάποια ευρέως χρησιμοποιούμενα συντηρητικά τροφίμων έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη τύπου 2, εγείροντας ερωτήματα για τις επιπτώσεις τους στην υγεία με τη μακροχρόνια κατανάλωση.
Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Μετά από πόσες μέρες μπορούμε να φάμε το φαγητό που περίσσεψε – Πώς θα το διατηρήσουμε σωστά
HACK

2025-12-24T10:44:03+02:00
Μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και τα πλούσια τραπέζια, γεννιέται συχνά το ερώτημα αν το φαγητό που περίσσεψε τρώγεται με ασφάλεια και πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί.
Πώς συντηρείται σωστά και για πόσο χρόνο το φαγητό που περίσσεψε – Τα επικίνδυνα λάθη που κάνουμε
HACK

2025-11-14T16:50:02+02:00
Πόσες μέρες είναι πραγματικά ασφαλές να κρατάμε τα περισσεύματα στο ψυγείο; Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη στην ασφάλεια τροφίμων που οδηγούν σε τροφικές δηλητηριάσεις.
Ειδικοί εξηγούν πώς να αφαιρέσετε τα χημικά από φρούτα και λαχανικά – Αρκεί ένα απλό πλύσιμο;
HACK

2025-09-19T17:27:41+03:00
Το απλό πλύσιμο βοηθά να φύγουν τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων από φρούτα και λαχανικά, αλλά δεν τα απομακρύνει πάντα εντελώς. Οι ειδικοί αποκαλύπτουν τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους καθαρισμού για μεγαλύτερη ασφάλεια.
Πώς να καταψύξετε σωστά κρέας, λαχανικά, φρούτα και ψάρια για να μείνουν φρέσκα και να διατηρήσουν τη γεύση τους
HACK

2025-06-26T18:32:57+03:00
Θέλετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα να διατηρούν γεύση και θρεπτικά συστατικά; Με σωστή προετοιμασία και αποθήκευση, το κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα παραμένουν ποιοτικά και νόστιμα.
Πόσες μέρες συντηρείται το μαγειρεμένο κοτόπουλο στο ψυγείο – Πώς θα καταλάβετε αν χάλασε
HACK

2025-06-16T18:27:32+03:00
Μαγειρέψατε κοτόπουλο και δεν ξέρετε πόσες μέρες «κρατάει» στο ψυγείο; Οι ειδικοί τονίζουν ότι υπάρχει συγκεκριμένο χρονικό όριο για να το καταναλώσετε με ασφάλεια, αλλιώς αυξάνεται ο κίνδυνος τροφικών λοιμώξεων. Μάθετε πότε πρέπει να το πετάξετε, πριν το βάλετε ξανά στο πιάτο σας.
Κάνει κακό στην υγεία ο υδράργυρος στον τόνο; Τι ισχύει για την εγκυμοσύνη και τις ευπαθείς ομάδες
ΠΡΟΣΟΧΗ

2025-05-16T18:16:26+03:00
Ανησυχείτε για τον υδράργυρο στον τόνο; Δεν είστε οι μόνοι. Τι επισημαίνουν οι ειδικοί και τι θα πρέπει να προσέξετε αν ανήκετε σε ευπαθείς ομάδες ή περιμένετε παιδί;
Scroll to Top