κρέας

HACK

Το ιταλικό κόλπο που απογειώνει τη γεύση της μπριζόλας μετά το ψήσιμο – Το υλικό που πρέπει να προσθέσετε

2026-07-05T06:00:02+03:00 2026-07-03T17:48:19+03:00

Αλέξανδρος Παντελάκης

Το ιταλικό κόλπο που απογειώνει τη γεύση της μπριζόλας μετά το ψήσιμο – Το απλό υλικό που οι σεφ προσθέτουν πάντα στο τέλος για πιο ζουμερό και αρωματικό αποτέλεσμα.

HACK

5 είδη κρέατος που οι κρεοπώλες δεν θα αγόραζαν ποτέ από το σούπερ μάρκετ

2026-06-20T06:30:30+03:00 2026-06-19T18:10:41+03:00

Αλέξανδρος Παντελάκης

Οι κρεοπώλες προειδοποιούν για πέντε είδη «κρέατος» που, όπως λένε, θα απέφευγαν να αγοράσουν από το σούπερ μάρκετ για διάφορους λόγους.

ΝΕΑ ΕΡΕΥΝΑ

Άνοια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει ποια νιτρικά προστατεύουν και ποια αυξάνουν τον κίνδυνο – Πού βρίσκονται

2026-05-15T13:30:58+03:00 2026-05-14T17:33:34+03:00

Ιωάννα Σπίνου

Ποια νιτρικά προστατεύουν από την άνοια και ποια αυξάνουν τον κίνδυνο; Νέα μελέτη δείχνει ποιες πηγές μπορεί να προστατεύσουν και ποιες να αυξήσουν τον κίνδυνο.

EXPERT'S OPINION

Κατανάλωση κρέατος: Πώς σχετίζεται με τη γνωστική υγεία και τον κίνδυνο για άνοια

2026-05-02T13:30:45+03:00 2026-04-30T09:16:22+03:00

Δήμητρα Ευθυμιοπούλου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Η κα. Δήμητρα Ευθυμιοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος.

Η κατανάλωση κρέατος συνδέεται με τη γνωστική υγεία και τον κίνδυνο άνοιας, με το γενετικό προφίλ APOE να επηρεάζει σημαντικά τα πιθανά οφέλη ή κινδύνους.

ΦΑΤΕ ΕΞΥΠΝΑ

6 νόστιμα σνακ με περισσότερη πρωτεΐνη από την μοσχαρίσια μπριζόλα

2026-04-27T13:30:56+03:00 2026-04-24T19:11:12+03:00

Αλέξανδρος Παντελάκης

Ψάχνετε νόστιμα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη; Υπάρχουν επιλογές που μπορούν να ξεπεράσουν ακόμη και τη μοσχαρίσια μπριζόλα, προσφέροντας θρεπτική αξία και ευκολία στην καθημερινότητά σας.

HACK

Τι χρώμα πρέπει να έχει η ωμή μπριζόλα: Κρεοπώλης αποκαλύπτει το κόλπο για να ξεχωρίζετε την ποιότητα

2026-04-18T06:30:49+03:00 2026-04-17T20:14:01+03:00

Αλέξανδρος Παντελάκης

Τι δείχνει πραγματικά την ποιότητα μιας ωμής μπριζόλας; Ένας κρεοπώλης αποκαλύπτει ποιο χρώμα πρέπει να έχει και τι σημαίνει για τη φρεσκάδα και την ασφάλεια του κρέατος.

ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΟΛΟΓΙΑ

Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν ξεκινάμε να τρώμε κρέας μετά τη νηστεία

2026-04-11T18:00:10+03:00 2026-04-09T16:37:25+03:00

Όλο Υγεία

Αναρωτιέστε τι συμβαίνει στο σώμα όταν ξαναβάζετε το κρέας στη διατροφή μετά τη νηστεία; Δείτε πώς επηρεάζονται η πέψη, η ενέργεια και το αίσθημα πείνας.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ

Η τροφή – σύμβολο του Πάσχα που είναι υπερβολικά θρεπτική και μπορεί να αποτρέψει την αναιμία

2026-04-10T06:00:02+03:00 2026-04-09T16:02:34+03:00

Όλο Υγεία

Η τροφή – σύμβολο του Πάσχα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, σίδηρο και βιταμίνη B12 που συμβάλλουν στη μυϊκή υγεία και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της αναιμίας.

ΝΕΑ ΜΕΛΕΤΗ

Διαβήτης: Η τροφή που αυξάνει τον κίνδυνο έως και 49% – Νέα μελέτη

2026-03-24T13:30:50+02:00 2026-03-23T18:52:39+02:00

Αλέξανδρος Παντελάκης

Ανησυχείτε για τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη; Νέα μελέτη φέρνει στο φως μια πρωτεΐνη που συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο έως και 49%, προκαλώντας προβληματισμό στους ειδικούς.

HACK

Θέλετε τέλεια κρούστα στις μπριζόλες σας; Το μυστικό που προτείνει σεφ

2026-03-22T06:00:36+02:00 2026-03-20T16:43:44+02:00

Αλέξανδρος Παντελάκης

Αν θέλετε μπριζόλες με τέλεια κρούστα και έντονο χρώμα, ένα λάθος στην επιλογή συσκευής μπορεί να σας χαλάσει το αποτέλεσμα. Δείτε ποια καλό είναι να αποφεύγετε για να πετύχετε πιο νόστιμο ψήσιμο.

HACK

Το κόλπο για ζουμερή και τρυφερή μπριζόλα χωρίς τηγάνι – Τι πρέπει να κάνετε

2026-03-02T07:00:19+02:00 2026-02-27T16:38:28+02:00

Αλέξανδρος Παντελάκης

Η κατεψυγμένη μπριζόλα δεν σημαίνει απαραίτητα στεγνό αποτέλεσμα. Με ένα απλό κόλπο πριν το ψήσιμο, μπορείτε να την κάνετε ζουμερή και τρυφερή, σαν να ήταν φρέσκια.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΕΙΔΙΚΩΝ

Ουρολοιμώξεις: Ποια διατροφή αυξάνει τις υποτροπές – Πώς να τις προλάβουμε

2026-02-05T10:30:44+02:00 2026-02-04T17:14:01+02:00

Όλο Υγεία

Ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής και της ασφάλειας τροφίμων στις υποτροπιάζουσες ουρολοιμώξεις και πώς μπορεί η σωστή πρόληψη να μειώσει τον κίνδυνο και την ανάγκη για αντιβιοτικά;