Μάνγκο

Το μάνγκο είναι ο καρπός του δέντρου Μανγκιφέρα ινδική (Mangifera indica), το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Ανακαρδιιδών (Anacardiaceae). Είναι ένα τροπικό φρούτο που καλλιεργείται ευρέως σε πολλές περιοχές του κόσμου, ιδιαίτερα στις τροπικές και υποτροπικές. Τα μάνγκο έχουν συνήθως ωοειδές σχήμα και το μέγεθός τους ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Το εξωτερικό τους κάλυμμα μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο, ενώ η σάρκα τους είναι συνήθως κίτρινη ή πορτοκαλί και περιέχει ένα μεγάλο, επίπεδο κουκούτσι.