θαλασσινά

Ο τόνος σε κονσέρβα, είναι μια θαυμάσια επιλογή, καθώς δεν έχουν όλοι πρόσβαση σε φρέσκο ψάρι, ενώ είναι εξαιρετικά προσιτός οικονομικά.

Ο chef Κώστας Δημόπουλος παρουσιάζει μια εξαιρετική και πρωτότυπη συνταγή με άρωμα Ισπανίας. Δείτε πώς να φτιάξετε την πιο υγιεινή και νόστιμη παέγια θαλασσιών και εντυπωσιάστε τους συνδαιτυμόνες σας!

Με τη Μεγάλη Εβδομάδα να ξεκινά, οι περισσότεροι άνθρωποι που νηστεύουν αναζητούν επιλογές για να αντικαταστήσουν το κρέας με άλλα, νηστίσιμα τρόφιμα. Και εδώ μπαίνουν τα θαλασσινά.

Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι οι τοξικές χημικές ουσίες PFAS που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, οικιακά και προσωπικά προϊόντα, υπάρχουν σε ανησυχητικά επίπεδα στα θαλασσινά.

Χρήσιμες συμβουλές από τον ΕΦΕΤ για το πώς θα επιλέξουμε φρέσκα θαλασσινά και πώς θα τα μαγειρέψουμε.