Οι σπόροι από το δένδρο της ζωής κατέχουν μια αξιοσημείωτη θέση στην επιστήμη της υγείας, καθώς είναι περιζήτητοι για τις ισχυρές διατροφικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Αναγνωρίζονται όλο και περισσότερο για τις παραδοσιακές τους χρήσεις αλλά και για τα οφέλη τους για την υγεία.
Ποιοι είναι οι σπόροι από το δένδρο της ζωής και ποια τα οφέλη για την υγεία
Οι σπόροι από το δένδρο της ζωής, είναι ένα φυτό με καταγωγή από την Ινδία. Έχουν οφέλη στην πεπτική, τη γνωστική και την καρδιαγγειακή υγεία. Παραδοσιακά, σχεδόν όλα τα μέρη του δέντρου –συμπεριλαμβανομένων των φύλλων, του φλοιού, των ριζών και του χυμού– έχουν χρησιμοποιηθεί στην φυτοθεραπεία. Τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες ως σκόνη φύλλων, συμπλήρωμα διατροφής και συστατικό σε προϊόντα περιποίησης δέρματος.
Τοπική χρήση: Ποια τα οφέλη του για το δέρμα
Σύμφωνα με το άρθρο του 2021 με τίτλο «Moringa oleifera Seed Oil Formulation Physical Stability and Chemical Constituents for Enhancing Skin Hydration and Antioxidant Activity», η κρέμα με έλαιο σπόρων μορίνγκα έδειξε σημαντική αντιοξειδωτική δράση, βελτίωσε την ενυδάτωση του δέρματος έως και κατά 85% μετά από τέσσερις εβδομάδες και μείωσε το ερύθημα – χωρίς να επηρεάζει την περιεκτικότητα σε μελανίνη ή τη βισκοελαστικότητα του δέρματος.
Επιπλέον, η κρέμα παρέμεινε φυσικά σταθερή υπό διαφορετικές θερμοκρασίες και κύκλους θέρμανσης–ψύξης για 28 ημέρες χωρίς να προκαλέσει ερεθισμό στο δέρμα και των 32 συμμετεχόντων, υποστηρίζοντας την καταλληλότητά της για καλλυντική και φαρμακευτική χρήση.
Διατροφικά στοιχεία
Τα φύλλα και οι λοβοί της μορίνγκα καταναλώνονται συχνά σε συνταγές. Η σκόνη είναι πιο συνηθισμένη.
Κάθε μερίδα δύο κουταλιών του γλυκού (4 γραμμάρια) σκόνης μορίνγκα περιέχει τα εξής θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 15
- Λιπαρά: 0 γραμμάρια (0% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας)
- Νάτριο: 0 χιλιοστόγραμμα (0% της ΗΣΠ)
- Υδατάνθρακες: 2 γρ., ή 0,73% της ΗΣΠ
- Φυτικές ίνες: 1 γρ., ή 3,57% της ΗΣΠ
- Προστιθέμενα σάκχαρα: 0 γρ., ή 0% της ΗΣΠ
- Πρωτεΐνη: 1 γρ., ή 2% της ΗΣΠ
Οφέλη για την υγεία
1. Έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην εξισορρόπηση του οξειδωτικού στρες – της ανισορροπίας μεταξύ αντιοξειδωτικών και ελεύθερων ριζών στα κύτταρά σας. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να συμβάλλει στη γήρανση και τις ασθένειες.
Το δέντρο μορίνγκα είναι πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις, μόρια με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Φαινολικές ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή ενδέχεται να καταπολεμούν τη φλεγμονή και να προστατεύουν από ασθένειες.
Ο μπλε σπόρος που ανακουφίζει τον πόνο και ενισχύει την υγεία της καρδιάς και του δέρματος
2. Υποστηρίζουν την πεπτική υγεία
Η μορίνγκα είναι πηγή φυτικών ινών, οι οποίες παίζουν καθοριστικό ρόλο στην πέψη. Οι ίνες προσθέτουν όγκο στη διατροφή σας, σας κάνουν να αισθάνεστε πλήρεις και ρυθμίζουν τις κινήσεις του εντέρου. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας μεταξύ ωφέλιμων και επιβλαβών βακτηρίων του εντέρου.
Οι λοβοί του φυτού μορίνγκα περιέχουν επίσης μια ένωση που ονομάζεται niaziridin, η οποία μπορεί να βοηθήσει το πεπτικό σας σύστημα να απορροφήσει βιταμίνες και μέταλλα από τις τροφές.
3. Βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Σε μικρή μελέτη, άτομα με διαβήτη που έλαβαν 20 γραμμάρια σκόνης φύλλων μορίνγκα την ημέρα παρουσίασαν μικρές βελτιώσεις στον έλεγχο του σακχάρου τους. Δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία για να επιβεβαιώσουν την αποτελεσματικότητα της μορίνγκα στη διαχείριση του σακχάρου.
4. Πιθανώς προλαμβάνουν διαταραχές του νευρικού συστήματος
Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις της μορίνγκα ενδέχεται να προστατεύουν από φλεγμονή και κυτταρική βλάβη στον εγκέφαλο. Η φλεγμονή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παθήσεων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος Πάρκινσον. Ανασκόπηση έδειξε ότι τα φλαβονοειδή και τα φαινολικά οξέα της μορίνγκα μπορεί να έχουν νευροπροστατευτική δράση.
5. Ανακουφίζουν τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Η μορίνγκα μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, όπως οι εξάψεις, οι νυχτερινές εφιδρώσεις και οι μεταβολές διάθεσης. Η εμμηνόπαυση είναι η περίοδος κατά την οποία διακόπτεται η έμμηνος ρύση και η ωορρηξία, κάτι που συνήθως συμβαίνει μεταξύ 45 και 55 ετών.
Η μορίνγκα μπορεί να συμβάλει στη μείωση της έντασης των εξάψεων λόγω της επίδρασής της στο οξειδωτικό στρες. Όταν υπάρχει ανισορροπία αντιοξειδωτικών και ελεύθερων ριζών στο σώμα σας, ενδέχεται να εμφανίσετε εξάψεις. Το οξειδωτικό στρες μπορεί επίσης να ενισχύσει τις νυχτερινές εφιδρώσεις.
6. Υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία
Η μορίνγκα περιέχει φυσικές ενώσεις όπως ισοθειοκυανικά και κουερσετίνη, που προστατεύουν την καρδιά. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι αυτές οι ενώσεις μπορεί να χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνοντας έτσι τη ροή του αίματος.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η μορίνγκα μειώνει τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια σε ζώα. Και οι δύο παράγοντες –υψηλή χοληστερίνη και υψηλά τριγλυκερίδια– μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν οι επιδράσεις της μορίνγκα στην καρδιά.
7. Αντιμετωπίζει τον υποσιτισμό
Το φυτό μορίνγκα μπορεί να αντιμετωπίσει τον υποσιτισμό, δηλαδή την κατάσταση κατά την οποία δεν λαμβάνετε αρκετά ή λαμβάνετε υπερβολικά θρεπτικά συστατικά ή ενέργεια. Τα φύλλα και οι σπόροι της μορίνγκα είναι πλούσια σε βιταμίνες C και A, υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες.
Μικρή μελέτη έδειξε ότι η σκόνη των φύλλων μορίνγκα αύξησε τον δείκτη μάζας σώματος (BMI) σε άτομα με τον ιό HIV που λάμβαναν αντιρετροϊκή θεραπεία. Ο BMI είναι ένας μεροληπτικός και παρωχημένος δείκτης, αλλά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η μορίνγκα μπορεί να βελτιώσει τη διατροφική πρόσληψη.
Προβληματισμοί για τη χρήση συμπληρωμάτων
Το φυτό μορίνγκα είναι διαθέσιμο σε μορφή κάψουλας, δισκίου ή σκόνης. Εκτός από τη λήψη του ως μεμονωμένο συμπλήρωμα, μπορείτε επίσης να βρείτε τη μορίνγκα σε άλλα συμπληρώματα ως ένα από τα συστατικά. Τα αντιοξειδωτικά οφέλη της μορίνγκα την καθιστούν ιδανική ως συμπλήρωμα διατροφής, ωστόσο η έρευνα για τα οφέλη της είναι εξαιρετικά περιορισμένη. Ποτέ μην ξεκινάτε συμπληρώματα διατροφής χωρίς να συμβουλευθείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι;
Η κατανάλωση φύλλων και σπόρων μορίνγκα είναι γενικά ασφαλής, αλλά κάποιοι άνθρωποι εμφανίζουν παρενέργειες. Η υπερβολική κατανάλωση μορίνγκα μπορεί να προκαλέσει διάρροια και να αυξήσει τον κίνδυνο τοξικότητας σε δόσεις άνω των 70 γραμμαρίων.
Να είστε προσεκτικοί σχετικά με το ποιο μέρος του δέντρου καταναλώνετε. Η ρίζα και ο φλοιός της ρίζας περιέχουν αλκαλοειδή που μπορεί να είναι τοξικά και να προκαλέσουν ναυτία, εμετό και, σε ακραίες περιπτώσεις, παράλυση. Η κατανάλωση μόνο των φύλλων, των καρπών και των σπόρων μειώνει αυτόν τον κίνδυνο.
Η μορίνγκα μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, επομένως είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε ειδικό πριν την προσθέσετε στη διατροφή σας. Η λήψη μορίνγκα ως συμπλήρωμα ή σκόνη ενδέχεται επίσης να είναι μη ασφαλής κατά την εγκυμοσύνη. Μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή γάλακτος, αλλά η έρευνα είναι περιορισμένη.
Όσοι έχουν υποθυρεοειδισμό θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί. Η μορίνγκα ενδέχεται να μειώσει τα επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών.
Συμβουλές για το πώς να την καταναλώσετε
Το φυτό μορίνγκα έχει γεύση γήινη, που μπορεί να είναι νόστιμη σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές. Μερικές επιλογές για να προσθέσετε τη μορίνγκα στη διατροφή σας είναι:
- Προσθέστε τη σκόνη σε σούπες και στιφάδο
- Αναμείξτε σκόνη μορίνγκα σε πλιγούρι βρώμης ή smoothies
- Καταναλώστε τους λοβούς μορίνγκα όταν είναι άγουροι για πιο τρυφερή υφή
- Φτιάξτε τσάι από φύλλα μορίνγκα
- Χρησιμοποιήστε τη σκόνη στη συνταγή ζυμαρικών της προτίμησής σας
Πηγές: Health, WILEY, ScienceDirect, MDPI, Frontiers, PLOS One, Frontiers, SN, MDPI