Το «έλαιο του Wharerimu» πήρε το όνομά του από τον Wharerimu, που στη παράδοση των μαορί θεωρείται πρόγονος των φυκιών. Ποια τα οφέλη του για την υγεία.
Ποιο το «έλαιο του Wharerimu» και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Το έλαιο φυκιών είναι ένα έλαιο πλούσιο σε λιπίδια που προέρχεται κυρίως από μικροφύκη, τα οποία καλλιεργούνται ώστε να συσσωρεύουν μεγάλες ποσότητες λιπιδίων.
Η παραγωγή του περιλαμβάνει καλλιέργεια, συλλογή, διάσπαση των κυττάρων, εκχύλιση και καθαρισμό. Η σύνθεσή του διαφέρει ανάλογα με το είδος και τις συνθήκες παραγωγής και μπορεί να περιλαμβάνει DHA, EPA, άλλα λιπαρά οξέα, φωσφολιπίδια, γλυκολιπίδια και λιποδιαλυτές ενώσεις.
Μετά την εκχύλιση και τον καθαρισμό, το έλαιο φυκιών χρησιμοποιείται για τον εμπλουτισμό ζωοτροφών, πτηνοτροφών και ιχθυοτροφών.
Επομένως, τα εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 αυγά, το κοτόπουλο και ο σολομός ιχθυοκαλλιέργειας μπορεί να περιέχουν λιπαρά που προέρχονται από φύκια. Το έλαιο φυκιών χρησιμοποιείται επίσης σε βρεφικά γάλατα, άλλα τρόφιμα, βιταμίνες φυτικής προέλευσης και συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα-3.
Τοπικές εφαρμογές του ελαίου φυκιών
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα έλαια φυκιών και άλλα συστατικά που προέρχονται από φύκια μπορεί να έχουν χρήσιμες εφαρμογές στην περιποίηση της επιδερμίδας. Ωστόσο, οι μελέτες για το ίδιο το έλαιο φυκιών εξακολουθούν να είναι περιορισμένες και μεγάλο μέρος των στοιχείων προέρχεται από εργαστηριακές μελέτες ή μελέτες σε ζώα και όχι από δοκιμές σε ανθρώπους.
- Επούλωση πληγών: Τα έλαια μικροφυκών βελτίωσαν την επούλωση πληγών σε ποντίκια, συμπεριλαμβανομένου του σχηματισμού κολλαγόνου και της αναγέννησης του δέρματος.
- Ενυδάτωση του δέρματος: Μια σύνθεση που περιείχε εκχύλισμα Tisochrysis lutea παρείχε παρατεταμένη ενυδάτωση του δέρματος, μεταξύ άλλων σε δοκιμές με υγιείς εθελοντές.
- Δερματικός φραγμός και φλεγμονή: Τα λιπαρά οξέα που προέρχονται από φύκια μπορεί να υποστηρίζουν τον δερματικό φραγμό, την ενυδάτωση και την αντιφλεγμονώδη δράση.
- Προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και γήρανση: Συστατικά που προέρχονται από φύκια μελετώνται για την αντιοξειδωτική και αντιφωτογηραντική τους δράση, αλλά δεν θα πρέπει να θεωρούνται αντηλιακά. Μία σύνθεση που δοκιμάστηκε είχε SPF μόλις περίπου 1,5.
- Τα στοιχεία παραμένουν περιορισμένα: Ανασκόπηση του 2026 με τίτλο “Extraction, characterization, and microemulsion-based cosmetic applications of algal oil: a comprehensive review” επισημαίνει ότι απαιτούνται περισσότερες in vivo μελέτες και κλινικές έρευνες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη της τοπικής εφαρμογής ελαίου φυκιών.
Διατροφική αξία
1 κουταλιά της σούπας έλαιο φυκιών παρέχει:
- Θερμίδες: 120
- Λιπαρά: 14 g – 18% της ΣΗΠ
- Κορεσμένα λιπαρά: 0,5 g – 3% της ΣΗΠ
- Τρανς λιπαρά: 0 g
- Χοληστερόλη: 0 mg – 0% της ΣΗΠ
- Νάτριο: 0 mg – 0% της ΣΗΠ
- Υδατάνθρακες: 0 g – 0% της ΣΗΠ
- Καθαροί υδατάνθρακες: 0 g
- Φυτικές ίνες: 0 g – 0% της ΣΗΠ
- Σάκχαρα: 0 g
- Πρωτεΐνη: 0 g
Το έλαιο της θεάς Κυβέλης που μπορεί να ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα και να ενυδατώσει το δέρμα
Έλαιο φυκιών: Οφέλη για την υγεία
1. Είναι πλούσιο σε ωμέγα-3
Ορισμένα είδη μικροφυκών περιέχουν υψηλά επίπεδα δύο σημαντικών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, του εικοσιπενταενοϊκού οξέος (EPA) και του δοκοσαεξαενοϊκού οξέος (DHA), και καλλιεργούνται ειδικά για το έλαιό τους. Ένα άρθρο του 2025 επισημαίνει ότι τα ωμέγα-3 από μικροφύκη είναι συγκρίσιμα με εκείνα που βρίσκονται στα ιχθυέλαια.
Τα επίπεδα ωμέγα-3 στα φύκια μπορούν επίσης να αυξηθούν μεταβάλλοντας την έκθεσή τους στην υπεριώδη ακτινοβολία, το οξυγόνο, το νάτριο, τη γλυκόζη και τη θερμοκρασία.
Επίπεδα ωμέγα-3 στο έλαιο φυκιών
Όπως και τα συμπληρώματα διατροφής με ιχθυέλαιο, τα προϊόντα ελαίου φυκιών διαφέρουν ως προς το μέγεθος της μερίδας και τις ποσότητες και τους τύπους ωμέγα-3 που περιέχουν, επομένως είναι σημαντικό να συγκρίνετε τις ετικέτες.
Το έλαιο φυκιών διατίθεται επίσης ως μαγειρικό λάδι. Η ουδέτερη γεύση και το υψηλό σημείο καπνού του το καθιστούν κατάλληλο για σοτάρισμα και τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, το μαγειρικό έλαιο φυκιών δεν περιέχει ωμέγα-3, επειδή αυτά τα λιπαρά δεν είναι σταθερά στη θερμότητα.
2. Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς
Τα EPA και DHA μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και τα τριγλυκερίδια και βελτιώνοντας τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
Το εθιστικό και τραγανό έλαιο που μπορεί να ενισχύσει την καρδιά και να προάξει την αίσθηση κορεσμού
3. Μπορεί να προάγει την υγεία των ματιών
Τα ωμέγα-3 μπορεί να επιβραδύνουν την εξάτμιση των δακρύων, να ανακουφίσουν τα συμπτώματα ξηροφθαλμίας και τον ερεθισμό που σχετίζεται με τη χρήση φακών επαφής ή υπολογιστή και ενδεχομένως να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
4. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή, τον πόνο και το πρήξιμο που σχετίζονται με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις παθήσεις.
5. Μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης
Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, ορισμένες μελέτες συμπεραίνουν ότι τα άτομα με κατάθλιψη μπορεί να παρουσιάσουν βελτίωση των συμπτωμάτων όταν καταναλώνουν περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
6. Ανάπτυξη του μωρού
Τα EPA και DHA είναι σημαντικά για την ανάπτυξη των μωρών πριν και μετά τη γέννηση. Οι μητέρες που θηλάζουν χρειάζονται επαρκείς ποσότητες, επειδή τα μωρά λαμβάνουν ωμέγα-3 μέσω του μητρικού γάλακτος. Ορισμένα βρεφικά γάλατα περιέχουν έλαιο φυκιών για την παροχή απαραίτητων λιπαρών οξέων.
Το έλαιο από το «ιερό σιτηρό της Κίνας» που μπορεί να ενισχύσει δέρμα, καρδιά και οστά
Πιθανοί κίνδυνοι και παρενέργειες
Το έλαιο φυκιών θεωρείται γενικά ασφαλές και τα συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα-3 έχουν ελάχιστες παρενέργειες, εκτός εάν καταναλώνονται σε πολύ υψηλές δόσεις.
Οι παρενέργειες που έχουν αναφερθεί περιλαμβάνουν:
- καούρα
- ρέψιμο
- πεπτικές ενοχλήσεις
- ναυτία
Τα συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα-3 μπορούν επίσης να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα. Η επίδρασή τους στην αραίωση του αίματος μπορεί να επηρεάσει αντιπηκτικά όπως η βαρφαρίνη και να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Όποιος εξετάζει το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσει έλαιο φυκιών θα πρέπει να συζητήσει με έναν επαγγελματία υγείας εάν είναι κατάλληλο για τον ίδιο, με βάση τις ατομικές του συνθήκες.
Πηγές: Healthline, WehMD, PubMed, MDPI, PMC, MDPI, ScienceDirect, ETM, PubMed, ACS Publications, ScienceDirect, ScienceDirect