Σύμφωνα με το Κλίβελαντ, υπάρχουν τρεις τροφές που ξεχωρίζουν για την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού τις γιορτές, αλλά και μία επιλογή που καλό είναι να αποφεύγεται για την ανοσία.
Γρίπη ή COVID-19; Πώς να καταλάβετε τη διαφορά από τα συμπτώματα, σύμφωνα με ειδικό
Οι καλύτερες τροφές που θα σας προστατεύσουν από το κρυολόγημα και τις ιώσεις
Η διατροφή υποστηρίζει το ανοσοποιητικό παρέχοντας στα ανοσοκύτταρα την απαραίτητη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να πολλαπλασιάζονται, να παράγουν αντισώματα και να ρυθμίζουν την φλεγμονή, ενώ η έλλειψη ή ανεπάρκεια θρεπτικών στοιχείων οδηγεί σε αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις και χειρότερη έκβαση της νόσου, σύμφωνα με το Frontiers in Nutrition.
Η περίοδος του κρυολογήματος και της γρίπης είναι εδώ, που σημαίνει ότι είναι η εποχή όπου τα μικρόβια ανταλλάσσονται σχεδόν όσο και τα γιορτινά δώρα. Όμως, το αυξημένο ιικό ρίσκο δεν σημαίνει ότι είστε ανίσχυροι στην προσπάθεια να προστατευτείτε. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω της διατροφής μπορεί να βοηθήσει να απολαύσετε τις γιορτές (και τον υπόλοιπο χειμώνα) με υγεία και καλή διάθεση.
Στην πραγματικότητα, η διατροφολόγος της Cleveland Clinic, Teresa Eury, RD, αναφέρει πως για τα καλύτερα αποτελέσματα στην υγεία, υπάρχουν τρεις τροφές που πρέπει να δώσετε προτεραιότητα και μία ευρύτερη κατηγορία τροφών που πρέπει να αποφεύγετε.
Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα ξεκινά με καθημερινές διατροφικές επιλογές και η Eury τονίζει τη σημασία της συνέπειας. «Ενθαρρύνω τους ανθρώπους να ξεκινούν με ένα ισορροπημένο πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό», εξηγεί. «Πάντα υπάρχει περιθώριο για ένα σνακ ή ένα γλυκό, αλλά όταν δίνετε στο σώμα σας το σωστό “καύσιμο“, τότε θα μπορεί να σας προστατεύσει κατά τη διάρκεια της περιόδου κρυολογημάτων και γρίπης».
Για όσους θέλουν να εστιάσουν σε συγκεκριμένες τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, η Eury επισημαίνει τρεις αγαπημένες επιλογές:
- Λιπαρά ψάρια
- Γιαούρτι
- Εσπεριδοειδή
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στη ρύθμιση της φλεγμονής, εξηγεί. Παράλληλα, το γιαούρτι προσφέρει προβιοτικά, τα οποία υποστηρίζουν ένα υγιές έντερο, έναν βασικό παίκτη στην υγεία του ανοσοποιητικού. Τα εσπεριδοειδή και άλλες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, σκεφτείτε πορτοκάλια, ακτινίδια, παπάγια και πιπεριές, επίσης υποστηρίζουν τη λειτουργία των ανοσοκυττάρων.
Σύμφωνα με την Eury, η βάση μιας προστατευτικής διατροφής είναι ένα ισορροπημένο πιάτο, ιδανικά ένα που περιλαμβάνει άπαχη πρωτεΐνη, φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και γαλακτοκομικά. Όταν αυτά τα τρόφιμα υπάρχουν στα περισσότερα γεύματα, το σώμα έχει τακτική πρόσβαση στις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεται για να διατηρεί τις άμυνές του σε άριστη λειτουργία, όπως εξηγεί.
Φυσικά, το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν έχει μόνο την αποστολή να αποτρέπει ιογενείς λοιμώξεις όπως το κοινό κρυολόγημα. Όπως σημειώνει η Cleveland Clinic, το ίδιο αυτό σύστημα θεραπεύει τραυματισμούς, σταματά βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις και ακόμη αποτρέπει τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
Πονόλαιμος και βήχας που επιμένει; Τι τρώνε οι γιατροί και οι σεφ για να τα αντιμετωπίσουν
Η χειρότερη τροφή για το ανοσοποιητικό
Ωστόσο, η υποστήριξη του ανοσοποιητικού δεν αφορά μόνο το τι προσθέτετε στα γεύματά σας, αλλά και το να είστε προσεκτικοί με το τι περιορίζετε. «Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων δεν παρέχει στο σώμα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται και μπορεί να βλάψει το ανοσοποιητικό σύστημα», αναφέρει η Eury.
Ένας ακόμη πιθανός κίνδυνος είναι το αλκοόλ, όπως σημειώνει, συμφωνώντας με το Εθνικό Ινστιτούτο κατά της Κατάχρησης Αλκοόλ και Αλκοολισμού. «Η υπερκατανάλωση αλκοόλ σε μία μόνο περίσταση επιβραδύνει την ικανότητα του σώματος να αντιμετωπίσει τις λοιμώξεις, ακόμα και έως και 24 ώρες αργότερα», σύμφωνα με τον κυβερνητικό αυτόν οργανισμό, που αποτελεί τμήμα του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας (NIH).
Ο οργανισμός συνεχίζει: «Τόσο η οξεία όσο και η χρόνια βαριά χρήση αλκοόλ μπορούν να επηρεάσουν πολλαπλές πτυχές της ανοσοαπόκρισης, με αποτέλεσμα να εξασθενεί η άμυνα του οργανισμού απέναντι στις λοιμώξεις, να εμποδίζεται η ανάρρωση από τραυματισμούς, να προκαλείται φλεγμονή και να συμβάλλει στη βλάβη οργάνων που σχετίζεται με το αλκοόλ».
5 φρούτα που πρέπει να τρώτε όταν έχετε βήχα ή κρυολόγημα
Αν και καμία διατροφή δεν μπορεί να υποσχεθεί απόλυτη προστασία, η καλή θρέψη μέσω ισορροπημένων γευμάτων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας τόσο των συνηθισμένων εποχιακών ασθενειών όσο και σοβαρότερων μακροχρόνιων προβλημάτων. Όπως σημειώνει η Eury, η προσεκτική διατροφή είναι ένας πρακτικός, καθημερινός τρόπος να ενισχύσετε τις φυσικές άμυνες του οργανισμού σας.