Πιστεύετε ότι τρέφεστε υγιεινά το καλοκαίρι αλλά η ζυγαριά διαφωνεί; Ορισμένα καλοκαιρινά τρόφιμα που θεωρούνται «light» ή ευεργετικά, μπορεί στην πραγματικότητα να έχουν περισσότερες θερμίδες απ’ ό,τι φαντάζεστε. Ποια είναι τα 3 πιο ύπουλα και γιατί δεν βοηθούν στην απώλεια βάρους;
Η μικρή αλλαγή στο περπάτημα που θα σας αδυνατίσει και θα κάνει πιο γερά τα οστά σας
Τρόφιμα με «υγιεινό φωτοστέφανο» – Πώς μας παχαίνουν χωρίς να το καταλαβαίνουμε;
Οι κρυφές θερμίδες προέρχονται συχνά από τρόφιμα που δεν φαίνονται ενεργειακά πλούσια, όπως σάλτσες, αναψυκτικά, επεξεργασμένα προϊόντα και σνακ με πρόσθετα σάκχαρα ή λιπαρά. Επειδή αυτές οι θερμίδες δεν γίνονται πάντα αντιληπτές από τον καταναλωτή, συμβάλλουν ύπουλα στην υπερκατανάλωση ενέργειας, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και προβλήματα υγείας. Μελέτη του 2016 από τη Stella Gladys Uzogara, επισημαίνει ότι η καλύτερη ενημέρωση, η ανάγνωση των διατροφικών ετικετών και η προσεκτική επιλογή τροφών είναι βασικά βήματα για τον έλεγχο του βάρους και τη βελτίωση της ευεξίας.
Οπότε, αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, ίσως θελήσετε να αποφύγετε αυτά τα τρία δημοφιλή καλοκαιρινά τρόφιμα, καθώς μπορεί να είναι ο λόγος που δεν βλέπετε αποτέλεσμα στη ζυγαριά.
Ένας ειδικός στην απώλεια βάρους αποκάλυψε τρεις υποτιθέμενες «απαραίτητες» τροφές για αδυνάτισμα, οι οποίες ενδέχεται να σας προσθέτουν κρυφά κιλά αυτό το καλοκαίρι. Αν και τα smoothie bowls, οι παγωμένοι καφέδες και οι σαλάτες μοιάζουν με λογικές επιλογές, συχνά είναι γεμάτες με κρυμμένα σάκχαρα, λιπαρά ή θερμίδες και μπορεί να είναι ο πραγματικός λόγος που δεν βλέπετε πρόοδο στην απώλεια βάρους σας.
Ο καθηγητής Franklin Joseph, σύμβουλος ιατρός και επικεφαλής της Dr Frank’s Weight Loss Clinic, επισημαίνει ότι πολλοί από εσάς πέφτετε στην παγίδα του λεγόμενου «υγιεινού φωτοστέφανου» και σας προειδοποιεί ότι ορισμένες από αυτές τις μοντέρνες επιλογές ίσως τελικά σας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.
Δηλώνει: «Δεν είναι ανάγκη να κόψετε τα πάντα, αλλά να καταλάβετε πώς ορισμένα τρόφιμα – ακόμη κι εκείνα που προωθούνται ως υγιεινά – μπορούν σιωπηρά να σαμποτάρουν τους στόχους σας».
Η καλύτερη ώρα να φάτε πρωινό για να χάσετε βάρος, σύμφωνα με ειδικούς
Τρία τρόφιμα που σαμποτάρουν την απώλεια βάρους σας
Ας δούμε πιο αναλυτικά τι κινδύνους κρύβουν αυτά τα αθώα τρόφιμα για το βάρος μας.
Smoothie bowls
«Είναι πολύχρωμα, ελκυστικά στο Instagram και συχνά γεμάτα με φρούτα, σπόρους και granola, αλλά τα smoothie bowls μπορεί να περιέχουν περισσότερες θερμίδες από ένα πλήρες πρωινό», εξηγεί ο καθηγητής Joseph.
«Πολλοί από εσάς ξεχνάτε ότι όταν πολτοποιούνται τα φρούτα, αφαιρείται η φυτική ίνα που επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης. Στη συνέχεια προσθέτετε γλυκά toppings όπως μέλι, φυστικοβούτυρο και granola – και καταλήγετε με ένα πρωινό 600 έως 800 θερμίδων που σας αφήνει πεινασμένους μέσα σε μία ώρα».
Αντί γι’ αυτό, ο καθηγητής προτείνει να καταναλώνετε ολόκληρα φρούτα, συνδυασμένα με κάποια πηγή πρωτεΐνης όπως γιαούρτι ή μια μέτρια χούφτα ξηρούς καρπούς, ώστε να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
6 τρόφιμα που σας αδυνατίζουν σαν να έχετε πάρει φάρμακο για την παχυσαρκία
Παγωμένοι καφέδες του εμπορίου
«Μπορεί να σας φαίνονται σαν ένα ελαφρύ κέρασμα, αλλά πολλοί από τους παγωμένους καφέδες που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ και καφέ είναι γεμάτοι σιρόπια, κρέμα και πλήρες γάλα – ορισμένοι έχουν περισσότερη ζάχαρη ακόμη και από ένα κουτάκι Cola», προειδοποιεί.
Ακόμα και τα ροφήματα που φέρουν την ένδειξη «skinny» μπορεί να περιέχουν πρόσθετα ή γλυκαντικά που εντείνουν την επιθυμία για φαγητό και αυξάνουν την πείνα μέσα στην ημέρα.
«Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, προτιμήστε έναν παγωμένο μαύρο καφέ με λίγο γάλα ή φτιάξτε τον στο σπίτι ώστε να ξέρετε ακριβώς τι περιέχει».
Κρεμώδεις καλοκαιρινές σαλάτες
«Οι σαλάτες ακούγονται ως η ιδανική επιλογή για απώλεια βάρους – αλλά ο διάβολος κρύβεται στο ντρέσινγκ», τονίζει ο καθηγητής Joseph.
«Coleslaw, σαλάτα πατάτας και μακαρονοσαλάτα είναι βασικά πιάτα του μπάρμπεκιου, αλλά συνήθως είναι γεμάτα με μαγιονέζα ή κρεμώδεις σάλτσες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Ακόμη και μια μικρή μερίδα μπορεί να ξεπεράσει τις 200 θερμίδες, χωρίς να σας προσφέρει αρκετές φυτικές ίνες ή πρωτεΐνη».
Ο καθηγητής προτείνει να αντικαταστήσετε τα κρεμώδη ντρέσινγκ με πιο ελαφριές επιλογές, όπως χυμό λεμονιού, βαλσάμικο ξίδι ή ελαιόλαδο με μυρωδικά και να εμπλουτίζετε τις σαλάτες σας με ψητά λαχανικά, όσπρια ή άπαχες πηγές πρωτεΐνης για να αισθάνεστε ικανοποιημένοι για περισσότερη ώρα.
Απώλεια βάρους: Πώς ενεργοποιεί το καφέ λίπος τον μεταβολισμό και καίει θερμίδες
Σκεφτείτε διπλά πριν καταναλώσετε
Ο καθηγητής Joseph επισημαίνει ότι το καλοκαίρι συνοδεύεται συχνά από πιο ανέμελες διατροφικές συνήθειες από μπάρμπεκιου και πικνίκ μέχρι παγωμένα ροφήματα στον δρόμο και είναι πολύ εύκολο να υποτιμήσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε.
«Αυτά τα τρόφιμα δεν είναι “κακά”, αλλά μπορούν εύκολα να συσσωρευτούν και να ανακόψουν την πρόοδό σας στην απώλεια βάρους», λέει. «Με λίγη περισσότερη προσοχή – είτε επιλέξετε να παραλείψετε μια κρεμώδη σαλάτα, να φτιάξετε τον δικό σας παγωμένο καφέ ή να προτιμήσετε ολόκληρα φρούτα αντί για smoothie bowl – μπορείτε πραγματικά να δείτε διαφορά με την πάροδο του χρόνου».