Το απαγορευμένο φρούτο από τα Μπαρμπάντος είναι ένα δροσιστικό εσπεριδοειδές, γνωστό για το έντονο χρώμα του, τη δυνατή γεύση και το εντυπωσιακό διατροφικό του προφίλ. Μπορεί να ενισχύει την υγεία, καθώς παρέχει μοναδικά φυτοχημικά. Ποια τα οφέλη του;
Ποιο είναι το απαγορευμένο φρούτο από τα Μπαρμπάντος και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Το γκρέιπφρουτ είναι ένα γνωστό εσπεριδοειδές φρούτο που μεγαλώνει σε συστάδες πάνω στα δέντρα, και θυμίζει σταφύλια – από εκεί πήρε εξάλλου και το όνομά του. Υπάρχει σε διάφορες ποικιλίες, με χρώματα που κυμαίνονται από κίτρινο έως ροζ και βαθύ κόκκινο, και προσφέρει ένα γευστικό προφίλ που μπορεί να ποικίλλει από γλυκό έως ευχάριστα ξινό.
Τοπικές εφαρμογές χυμού και εκχυλισμάτων γκρέιπφρουτ
Σύμφωνα με μελέτη του 2025 με τίτλο Formulation and Activity Test of Grapefruit Peel Extract Anti-Acne Gel Preparation (Citrus maxima Merr.) Against Staphylococcus aureus and Propionibacterium acne Bacteries, ένα τζελ που περιείχε εκχύλισμα φλούδας γκρέιπφρουτ παρουσίασε αντιβακτηριακή δράση έναντι των Staphylococcus aureus και Propionibacterium acnes. Η σύνθεση με 10% εκχύλισμα έδειξε τη μεγαλύτερη ανασταλτική δράση, δημιουργώντας τις μεγαλύτερες ζώνες αναστολής της βακτηριακής ανάπτυξης.
Άλλες πρόσφατες αξιολογημένες μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός και τα εκχυλίσματα φλούδας γκρέιπφρουτ (Citrus × paradisi) διαθέτουν ιδιότητες που ενδέχεται να είναι χρήσιμες για τοπικές ή δερματικές εφαρμογές. Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, κυρίως δοκιμασμένες in vitro, γεγονός που δείχνει πρώιμο δυναμικό για εφαρμογές στο δέρμα ή στους βλεννογόνους και όχι επιβεβαιωμένη κλινική χρήση.
Sapodilla: Το φρούτο που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία
Βασικά ευρήματα της έρευνας
- Εκχυλίσματα φλούδας γκρέιπφρουτ με βάση την αλκοόλη και χυμός ανέστειλαν βακτήρια και ζύμες που σχετίζονται με κολπίτιδα, συμπεριλαμβανομένων των Staphylococcus aureus, E. coli και Candida albicans, με ασθενέστερη δράση έναντι του Klebsiella pneumoniae.
- In vitro μελέτες διαπίστωσαν ότι τα αιθανολικά εκχυλίσματα γκρέιπφρουτ ήταν δραστικά έναντι παθογόνων και ανθεκτικών στα φάρμακα βακτηρίων, ιδιαίτερα των gram-αρνητικών στελεχών.
- Τα εκχυλίσματα φλούδας γκρέιπφρουτ έδειξαν αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και ανασταλτική δράση στα COX-1 και COX-2, υποστηρίζοντας πιθανή αντιφλεγμονώδη τοπική χρήση.
Θρεπτική αξία του γκρέιπφρουτ
Μία μερίδα 80g φρέσκου γκρέιπφρουτ παρέχει:
- 24 θερμίδες / 101 KJ
- 0,6g πρωτεΐνης
- 0,1g λιπαρών
- 5,4g υδατανθράκων
- 1,4g φυτικών ινών
- 160mg καλίου
- 29mg βιταμίνης C
Μισό φρέσκο γκρέιπφρουτ ή 80g κονσερβοποιημένου γκρέιπφρουτ υπολογίζεται ως μία μερίδα από τις πέντε φρούτων και λαχανικών ημερησίως, ενώ 150ml μη ζαχαρούχου χυμού γκρέιπφρουτ επίσης υπολογίζεται, αλλά μόνο μία φορά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα.
Γκρέιπφρουτ: Οφέλη για την υγεία
1. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Το γκρέιπφρουτ προσφέρει έναν αριθμό ωφέλιμων, προστατευτικών θρεπτικών συστατικών και φυτικών ενώσεων με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από πιθανή βλάβη που προκαλείται από ασταθή μόρια, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες.
Ιδιαίτερα, αποτελεί καλή πηγή β-καροτενίου, το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α και θεωρείται ότι μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Το γκρέιπφρουτ είναι επίσης χρήσιμη πηγή λυκοπενίου, το οποίο συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου.
2. Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς
Το 2012, η American Heart Association δημοσίευσε έκθεση που κατέληγε ότι μια διατροφή πλούσια σε ορισμένα φλαβονοειδή – ενώσεις που βρίσκονται στα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένου του γκρέιπφρουτ – μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να γίνει πλήρως κατανοητός ο λόγος.
Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε κάλιο και φυτικές ίνες, καθώς και σε προστατευτικά αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης. Μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει τον ωφέλιμο ρόλο που μπορεί να παίξει το γκρέιπφρουτ, και ειδικότερα το κόκκινο γκρέιπφρουτ, στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, ιδιαίτερα σε άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση.
Παπάγια: Το φρούτο που μπορεί να προστατεύσει το δέρμα και να μειώσει τα συμπτώματα του άσθματος
3. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Αν και είναι χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε φυτικές ίνες, η κατανάλωση γκρέιπφρουτ είναι απίθανο να προσφέρει τη δραματική απώλεια βάρους που προωθούν ορισμένες δίαιτες μόδας. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να προσφέρει κάποια βοήθεια. Μια ιαπωνική μελέτη 12 εβδομάδων εξέτασε τις επιδράσεις του γκρέιπφρουτ σε σύγκριση με εικονικό φάρμακο και διαπιστώθηκε σημαντική μείωση του βάρους, καθώς και των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, στους συμμετέχοντες που κατανάλωναν μισό γκρέιπφρουτ πριν από τα γεύματα.
4. Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Μελέτες σε ζώα έχουν εξετάσει τον ωφέλιμο ρόλο που μπορεί να παίξει ο χυμός γκρέιπφρουτ στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και στη βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη. Αυτό υποστηρίζεται περαιτέρω από το γεγονός ότι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και πράσινων λαχανικών έχει συσχετιστεί με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
5. Μπορεί να προάγει καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία
Υπάρχει ενθαρρυντική έρευνα σχετικά με τον ρόλο των φλαβονοειδών στη διατροφή και τη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας, καθώς και την πρόληψη νευροεκφυλιστικών παθήσεων. Ωστόσο, είναι ακόμη νωρίς για να ειπωθεί αν το γκρέιπφρουτ ειδικότερα έχει σημαντική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου.
Μπορεί να αλληλεπιδράσει με συνταγογραφούμενα φάρμακα;
Το NHS συμβουλεύει ότι το φρέσκο γκρέιπφρουτ ή ο χυμός γκρέιπφρουτ δεν πρέπει να καταναλώνονται μαζί με ορισμένα φάρμακα, καθώς έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη διάσπασή τους και την αποβολή τους από τον οργανισμό, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα του φαρμάκου στο αίμα. Αυτά περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, στατίνες, αναστολείς διαύλων ασβεστίου, ανοσοκατασταλτικά, ορισμένα αντικαρκινικά φάρμακα και τη βουδεσονίδη, η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της νόσου Crohn. Πάντα να συμβουλεύεστε τον ιατρό σας εάν παίρνετε αγωγή πριν καταναλώσετε γκρέιπφρουτ ή χυμό γκρέιπφρουτ.
Πηγές: goodFOOD, DOAJ, Pharmacy Practice, MDPI, ResearchGate