Το μοσχοβολιστό αρωματικό στο τσουρέκι είναι μια φυσική ρητίνη που προέρχεται από δέντρα της Μεσογείου και είναι γνωστή για το μοναδικό άρωμά της και τη μακρά ιστορία της στην παραδοσιακή ιατρική. Σήμερα, χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές -ως μπαχαρικό ή ακόμα και ως τσίχλα- για να ενισχύσει την πέψη, τη στοματική υγιεινή και να εξισορροπήσει τη χοληστερίνη.
Ποιο είναι το μοσχοβολιστό αρωματικό στο τσουρέκι και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Η μαστίχα (Pistacia lentiscus) είναι μια φυσική ρητίνη από μεσογειακά δέντρα, που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την πέψη, τη στοματική υγεία και την ενίσχυση της υγείας του ήπατος, και διατίθεται σε μορφή τσίχλας, σκόνης, βάμματος, κάψουλας ή αιθέριου ελαίου. Το χαρακτηριστικό ξυλώδες, φρέσκο-πράσινο, ρητινώδες άρωμά της οφείλεται σε πτητικά μονοτερπένια όπως το α-πινένιο, όπως αναφέρεται σε μελέτη. Όταν μασιέται, έχει αρχικά πικρή γεύση, που στη συνέχεια γίνεται ελαφρώς γλυκιά και ρητινώδης με νότες πεύκου και εσπεριδοειδών.
Πρόσφατη προκλινική έρευνα αναφέρει επίσης αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις στο δέρμα, αναστολή των TNF-α και IL-6, καθώς και αντιβακτηριακή και αντιοξειδωτική δράση. Ωστόσο, τα περισσότερα δεδομένα προέρχονται από εργαστηριακές ή ζωικές μελέτες και τα στοιχεία από μελέτες αρωματοθεραπείας σε ανθρώπους είναι περιορισμένα.
Επιδράσεις της αρωματοθεραπείας με μαστίχα (pistacia lentiscus)
Πρόσφατες έρευνες συμπεραίνουν ότι το αιθέριο έλαιο μαστίχας (Pistacia lentiscus var. chia) περιέχει δραστικές αρωματικές ενώσεις που ενδέχεται να επηρεάζουν τη φλεγμονή, τα μικρόβια και τις κυτταρικές διεργασίες. Χημικές αναλύσεις επιβεβαιώνουν ότι το ρητινώδες, ξυλώδες άρωμά του είναι πλούσιο σε πτητικά τερπένια, υποστηρίζοντας τη χρήση του στην αρωματοθεραπεία.
Το καρύκευμα της Ντεόρια που μπορεί να ενισχύσει το έντερο και να ενδυναμώσει μαλλιά και δέρμα
Προκλινικές μελέτες έδειξαν ότι η τοπική εφαρμογή ρητίνης μαστίχας μείωσε τη φλεγμονή και τον κνησμό σε ζωικά μοντέλα δερματίτιδας, ενώ άλλες μελέτες αναφέρουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Εργαστηριακή έρευνα δείχνει επίσης αντιβακτηριακή και αντιοξειδωτική δραστηριότητα. Ωστόσο, τα περισσότερα στοιχεία είναι προκλινικά και απουσιάζουν επαρκείς κλινικές δοκιμές αρωματοθεραπείας σε ανθρώπους.
Διατροφική αξία της μαστίχας
Μέγεθος μερίδας: 1 συσκευασία (3 g)
- Θερμίδες: 8 kcal
- Ολικά λιπαρά: 0 g
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 2 g (1% της ΣΗΠ)
- Καθαροί υδατάνθρακες: 2 g
- Συνολικά σάκχαρα: 2 g
- Πρωτεΐνη: 0 g
- Νάτριο: 0 mg
Το φυτό των ινδουιστικών τελετουργικών που έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Μαστίχα: Οφέλη για την υγεία
1. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση πεπτικών προβλημάτων
Άρθρο του 2005 αναφέρει ότι η μαστίχα μπορεί να μειώσει την κοιλιακή δυσφορία, τον πόνο και τη φλεγμονή. Τα οφέλη της για την πέψη μπορεί να σχετίζονται με τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις της. Απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Τρόπος χρήσης: 250 mg καψουλών μαστίχας 4 φορές ημερησίως. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2 σταγόνες ελαίου μαστίχας σε 50 mL νερού ως στοματικό διάλυμα. Μην το καταπίνετε.
2. Μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του βακτηρίου H. pylori
Μικρή μελέτη του 2010 έδειξε ότι η μαστίχα μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του Helicobacter pylori. Στη μελέτη, 19 από τους 52 συμμετέχοντες καθάρισαν τη λοίμωξη μετά από μάσηση μαστίχας για δύο εβδομάδες. Όσοι έλαβαν και αντιβιοτικό είχαν το υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας. Το H. pylori συνδέεται με έλκη και μπορεί να παρουσιάζει αντοχή στα αντιβιοτικά, αλλά η μαστίχα έδειξε αποτελεσματικότητα.
Τρόπος χρήσης: Μάσηση 350 mg καθαρής μαστίχας 3 φορές ημερησίως έως ότου υποχωρήσει η λοίμωξη.
3. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία ελκών
Οι λοιμώξεις από H. pylori μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά έλκη. Παλαιότερη έρευνα συμπεραίνει ότι οι αντιβακτηριακές ιδιότητες της μαστίχας μπορεί να καταπολεμούν το H. pylori και έξι άλλα βακτήρια που προκαλούν έλκη. Η δράση της μπορεί να οφείλεται στις αντιβακτηριακές, κυτταροπροστατευτικές και ήπιες αντιεκκριτικές της ιδιότητες. Ερευνητές διαπίστωσαν ότι δόσεις μόλις 1 mg ημερησίως ανέστειλαν την ανάπτυξη βακτηρίων. Απαιτούνται νεότερες μελέτες.
Τρόπος χρήσης: Καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής μαστίχας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
4. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση συμπτωμάτων φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD)
Ανασκόπηση του 2015 καταλήγει στο ότι η μαστίχα μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της νόσου Crohn, μιας συχνής μορφής φλεγμονώδους νόσου του εντέρου. Σε μικρή μελέτη, άτομα που έλαβαν μαστίχα για τέσσερις εβδομάδες παρουσίασαν λιγότερο σοβαρά φλεγμονώδη συμπτώματα. Παρατηρήθηκαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα IL-6 και C-αντιδρώσας πρωτεΐνης. Απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες.
Τρόπος χρήσης: 2,2 g σκόνης μαστίχας ημερησίως, χωρισμένα σε 6 δόσεις, για τέσσερις εβδομάδες.
5. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερίνης
Μελέτη του 2016 διαπίστωσε ότι η μαστίχα μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερίνης. Μετά από οκτώ εβδομάδες, οι συμμετέχοντες που έλαβαν μαστίχα είχαν χαμηλότερη ολική χοληστερόλη από όσους έλαβαν εικονικό φάρμακο. Παρουσίασαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης αίματος. Τα αποτελέσματα ήταν ισχυρότερα σε άτομα με υπερβάλλον βάρος ή παχυσαρκία. Απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες.
Τρόπος χρήσης: 330 mg μαστίχας 3 φορές ημερησίως για οκτώ εβδομάδες.
6. Βοηθά στην προαγωγή της συνολικής υγείας του ήπατος
Μελέτη του 2007 έδειξε ότι η μαστίχα μπορεί να συμβάλλει στην προστασία του ήπατος. Συμμετέχοντες που έλαβαν 5 g σκόνης μαστίχας ημερησίως για 18 μήνες είχαν χαμηλότερα επίπεδα ηπατικών ενζύμων που σχετίζονται με ηπατική βλάβη. Νεότερη μελέτη σε ζώα έδειξε ηπατοπροστατευτική δράση με αντιφλεγμονώδη χρήση.
Τρόπος χρήσης: 5 g σκόνης μαστίχας ημερησίως, χωρισμένα σε τρεις δόσεις.
7. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας
Μικρή μελέτη του 2014 εξέτασε τρεις τύπους μαστίχας και τις επιδράσεις τους στο pH του σάλιου και στα βακτήρια. Όλοι οι τύποι μείωσαν το Mutans streptococci, βακτήριο που συνδέεται με τερηδόνα. Ωστόσο, η μαστίχα με προβιοτικά μείωσε το pH του σάλιου, καθιστώντας το πιο όξινο. Απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες.
Τρόπος χρήσης: Μάσηση μαστίχας τρεις φορές ημερησίως μετά τα γεύματα για τουλάχιστον πέντε λεπτά.
8. Μπορεί να βοηθήσει στα συμπτώματα αλλεργικού άσθματος
Μελέτη του 2011 σε ποντίκια έδειξε μείωση της ηωσινοφιλίας, της υπεραντιδραστικότητας των αεραγωγών και των φλεγμονωδών ουσιών. Εργαστηριακές δοκιμές έδειξαν επίσης αναστολή κυττάρων που εμπλέκονται στη φλεγμονή των αεραγωγών. Απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.
Τρόπος χρήσης: 250 mg καψουλών 4 φορές ημερησίως.
9. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη
Εργαστηριακή μελέτη του 2006 έδειξε ότι η μαστίχα μπορεί να αναστείλει έναν ανδρογονικό υποδοχέα που εμπλέκεται στην ανάπτυξη καρκίνου του προστάτη. Μείωσε την έκφραση και τη λειτουργία του υποδοχέα σε καρκινικά κύτταρα προστάτη. Απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.
Τρόπος χρήσης: 250 mg καψουλών μαστίχας 4 φορές ημερησίως.
10. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου
Μελέτη του 2017 δείχνει ότι το αιθέριο έλαιο μαστίχας μπορεί να καταστείλει όγκους που σχετίζονται με καρκίνο παχέος εντέρου. Σε εργαστηριακές δοκιμές και σε ποντίκια, περιορίστηκε η ανάπτυξη όγκων. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Τρόπος χρήσης: Λήψη καθημερινού συμπληρώματος διατροφής μαστίχας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Πιθανοί κίνδυνοι και παρενέργειες
Η μαστίχα είναι γενικά καλά ανεκτή, αλλά μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, στομαχικές διαταραχές ή ζάλη. Ξεκινήστε με χαμηλή δόση για να μειώσετε τις παρενέργειες. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται. Ενδέχεται να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, ιδιαίτερα σε άτομα αλλεργικά στο Schinus terebinthifolius ή σε είδη Pistacia. Αποφύγετε τη χρήση κατά την εγκυμοσύνη ή τον θηλασμό.
Ποτέ μην προσθέτετε μια νέα τροφή στη διατροφή σας ή ένα νέο συμπλήρωμα, χωρίς να συμβουλευθείτε τον γιατρό σας.
Πηγές: Healthline, MyNetDiary, ACS Publications, PubMed, MDPI, PMC, PMC, MDPI, PubMed