Ο σπόρος του Halloween δεν κάνει καλό μόνο για την ισορροπία του σακχάρου στο αίμα — έχει και άλλα οφέλη για την υγεία. Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό, να προστατεύσει το δέρμα και την καρδιά και να βελτιώσει τη διάθεση μεταξύ άλλων. Ποιος είναι;
Ποιος είναι ο σπόρος του Halloween και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Ο σπόρος του Halloween μπορεί να είναι μικρός, αλλά ο οι ωφέλειές του για την υγεία είναι εντυπωσιακές. Πέρα από ένα νόστιμο σνακ, η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να ενισχύσει πολλές διεργασίες του οργανισμού – από την ανάπτυξη των μαλλιών μέχρι την επούλωση του δέρματος, όταν χρησιμοποιείται σε διαφορετικές μορφές, όπως το έλαιό του.
Τοπικές χρήσεις του ελαίου κολοκυθόσπορου
Σύμφωνα με εργασία του 2022 με τίτλο «Evaluation of the efficacy and toxicity of oral and topical pumpkin oil on the hair growth of mice» στο Acta Histochemica, η εφαρμογή ελαίου σπόρων κολοκύθας στο δέρμα αύξησε τον αριθμό των τριχοθυλακίων, αν και ο νέος ιστός φαινόταν λιγότερο οργανωμένος στο μικροσκόπιο. Η μελέτη έδειξε επίσης ότι ήταν ασφαλές, καθώς δεν προκάλεσε στρες στο ήπαρ ή γενετικές βλάβες, σε αντίθεση με ορισμένες συνηθισμένες θεραπείες μαλλιών.
Άλλες πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι το έλαιο κολοκυθόσπορου (PSO) έχει υποσχόμενες ιατρικές χρήσεις όταν εφαρμόζεται τοπικά, ειδικά για την επούλωση του δέρματος και την ανάπτυξη των μαλλιών. Οι ερευνητές επισημαίνουν τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του, την ικανότητά του να υποστηρίζει την αποκατάσταση τραυμάτων και τον ρόλο του στη μείωση της τριχόπτωσης.
Βασικά οφέλη:
- Επούλωση πληγών και μείωση της φλεγμονής: Το έλαιο σπόρων κολοκύθας μείωσε τη φλεγμονή του δέρματος και βελτίωσε την επούλωση χημικών εγκαυμάτων.
- Ανάπτυξη μαλλιών: Η χρήση ελαίου κολοκυθόσπορου σε νιοσώματα (μικροσκοπικοί φορείς) έδειξε καλύτερη διείσδυση στους θύλακες των τριχών, μείωση της τριχόπτωσης και καμία ενόχληση.
- Παραδοσιακή τοπική χρήση: Το έλαιο κολοκυθόσπορου μπορεί να αντιμετωπίσει την τριχόπτωση που σχετίζεται με την τεστοστερόνη σε ζωικά μοντέλα.
Το μικροσκοπικό τρόφιμο που προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο
Διατροφική αξία
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι (64 γραμμάρια) κολοκυθόσπορος
- Θερμίδες: 285
- Λιπαρά: 12g – 15% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης
- Κορεσμένα λιπαρά: 2.3g – 12% της ΣΗΠ
- Πολυακόρεστα λιπαρά: 5.7g
- Μονοακόρεστα λιπαρά: 3.9g
- Χοληστερίνη: 0mg – 0% της ΣΗΠ
- Νάτριο: 12mg – 1% της ΣΗΠ
- Υδατάνθρακες: 34g – 12% της ΣΗΠ
- Εδώδιμες ίνες: 12g – 43% της ΣΗΠ
- Πρωτεΐνη: 12g
- Βιταμίνη D: 0mcg – 0% της ΣΗΠ
- Ασβέστιο: 35mg – 3% της ΣΗΠ
- Σίδηρος: 2.1mg – 12% της ΣΗΠ
- Κάλιο: 588.2mg – 13% της ΣΗΠ
Κολοκυθόσπορος: Οφέλη για την υγεία
1. Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, ένα βασικό μέταλλο που ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό σας να καταπολεμά πιο αποτελεσματικά τις λοιμώξεις. Η προσθήκη τους στα γεύματά σας μπορεί να είναι ένας νόστιμος τρόπος για να αποφύγετε τις εποχικές ασθένειες.
2. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο, οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στη διατήρηση σταθερού καρδιακού ρυθμού και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Το μαγνήσιο είναι επίσης γνωστό ότι υποστηρίζει τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
3. Μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και να προάγει τη χαλάρωση
Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε σεροτονίνη, τη «ορμόνη της καλής διάθεσης». Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης, στη μείωση του άγχους και στην προώθηση καλύτερου ύπνου – κάτι που πολλοί αγνοούν όταν διαχειρίζονται το στρες.
4. Μπορεί να δυναμώσει τα οστά
Αυτοί οι σπόροι προσφέρουν επίσης μια καλή δόση φωσφόρου και μαγνησίου, τα οποία είναι απαραίτητα για τη δύναμη και την πυκνότητα των οστών. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων όπως η οστεοπόρωση αργότερα στη ζωή.
5. Μπορεί να εξισορροπήσει το σάκχαρο στο αίμα
Ίσως το πιο γνωστό τους όφελος – οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης και στη διατήρηση του σακχάρου σε φυσιολογικά επίπεδα, χάρη και πάλι στο μαγνήσιο. Αυτό τους καθιστά μια έξυπνη επιλογή σνακ για άτομα που διαχειρίζονται τον διαβήτη ή το προδιαβητικό στάδιο.
6. Μπορεί να βοηθήσει με την απώλεια βάρους και να ελέγξει τις λιγούρες
Μπορεί να μειώσει τις λιγούρες. Είναι πλούσιοι σε υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη και μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους για περισσότερη ώρα, κάνοντάς σας να αποφεύγετε το τσιμπολόγημα και την υπερκατανάλωση τροφής.
7. Μπορεί να προστατεύσει το δέρμα και τα μάτια
Γεμάτοι με αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε και τα καροτενοειδή, αυτοί οι σπόροι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στην επιβράδυνση των σημαδιών γήρανσης και στην προστασία των ματιών και του δέρματος από βλάβες που προκαλούνται από το περιβαλλοντικό στρες.
Ο μπλε σπόρος που ανακουφίζει τον πόνο και ενισχύει την υγεία της καρδιάς και του δέρματος
Σπόροι κολοκύθας, λιναρόσπορος ή σπόροι chia
Σύμφωνα με το Healthline, οι σπόροι κολοκύθας ξεχωρίζουν ως ένα απλό αλλά ισχυρό superfood. Ενώ ο λιναρόσπορος και οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3, οι σπόροι κολοκύθας δεν χρειάζονται άλεσμα και προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη. Αυτό τους καθιστά μια εύκολη, ολοκληρωμένη επιλογή για καθημερινή διατροφή. Την επόμενη φορά που θα θέλετε ένα υγιεινό σνακ, αφήστε τα συμπληρώματα διατροφής στην άκρη και απλώς πάρτε μια χούφτα σπόρους κολοκύθας.
Πηγές: Economic Times, ResearchGate, MDPI, PMC, BMC Veterinary Research, Nature Scientific Reports, ScienceDirect, Nutritionix