αγκινάρες

Είναι ένα λαχανικό με σπουδαία διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία.