Η διαμάχη για το πού πρέπει να αποθηκεύεται η σοκολάτα συνεχίζεται εδώ και χρόνια αλλά με την αποθήκευσή της σε αυτό το μέρος, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση της.
Η σωστή αποθήκευση είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τη γεύση και την υφή των αγαπημένων σας σοκολατένιων απολαύσεων.
Μαύρη σοκολάτα: Πώς να επιλέξτε την καλύτερη για να ρίξετε τη χοληστερίνη και το σάκχαρο
Ωστόσο, πρόσφατα γίνεται γνωστό ότι το ψυγείο ίσως να μην είναι το ιδανικό μέρος για την αποθήκευση σοκολάτας, παρόλο που προσφέρει αυτή τη δροσερή, τραγανή αίσθηση.
Πώς πρέπει να αποθηκεύουμε τη σοκολάτα για καλύτερη γεύση;
Οι ειδικοί αποθήκευσης από την εταιρεία Wheeldon Brothers προτείνουν μέσω της εφημερίδας Express έναν διαφορετικό χώρο αποθήκευσης, ο οποίος όχι μόνο διατηρεί τη σοκολάτα για περισσότερο χρόνο, αλλά βελτιώνει και τη γεύση της.
Παράλληλα, μοιράστηκαν μερικές ακόμα χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αποθηκεύετε τη σοκολάτα σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Διαβήτης: Ποιο είδος σοκολάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο έως και 21%
Η σωστή θερμοκρασία για τη σοκολάτα
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η σοκολάτα πρέπει να φυλάσσεται σε ένα ντουλάπι, αντί για το ψυγείο, καθώς το ψυγείο μπορεί να είναι πολύ κρύο για τα αγαπημένα σας γλυκά.
«Για να διατηρήσετε τη σοκολάτα σας στην πιο πλούσια γεύση και στην πιο λεία υφή της, φυλάξτε την σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος και όχι στο ψυγείο», εξηγούν οι ειδικοί.
Η ιδανική θερμοκρασία για τη σοκολάτα κυμαίνεται μεταξύ 18 και 21 βαθμών Κελσίου.
«Αυτή η θερμοκρασία αποτρέπει το λιώσιμο της σοκολάτας και επιτρέπει στις σύνθετες νότες κακάο να αναδειχθούν».
Ταυτόχρονα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην αποθηκεύετε τη σοκολάτα κοντά σε πηγές θερμότητας, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει την αλλοίωση της.
Οι ειδικοί προσθέτουν: «Προστατέψτε τη σοκολάτα σας από πηγές θερμότητας και έντονες μυρωδιές, ώστε να διατηρεί την ποιότητά της».
«Η υπερβολική ζέστη μπορεί να προκαλέσει το λιώσιμο της σοκολάτας ή την εμφάνιση μιας λευκής, πουδρέ υφής, ενώ οι έντονες μυρωδιές μπορούν να εισχωρήσουν στη σοκολάτα, αλλοιώνοντας το λεπτό προφίλ γεύσης της».
Οι 7 τροφές των ανθρώπων που δεν πρέπει ποτέ να τρώει ο σκύλος – Η μία θα σας εκπλήξει
Πώς να διατηρείτε τη σοκολάτα σας φρέσκια
Αφού ανοίξετε μια σοκολάτα, οι ειδικοί προτείνουν να την κρατάτε φρέσκια τυλίγοντάς την σε αλουμινόχαρτο ή τοποθετώντας την πίσω στη συσκευασία της, εάν αυτή είναι επανασφραγιζόμενη.
«Αυτό αποτρέπει την έκθεση στον αέρα και την υγρασία, που μπορούν να υποβαθμίσουν τη γεύση και την υφή της με την πάροδο του χρόνου, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά θα είναι εξίσου νόστιμη με την πρώτη».
Γιατί η σοκολάτα δεν σας παχαίνει, σύμφωνα με personal trainer – Πόσο πρέπει να τρώτε
«Οι υψηλότερες θερμοκρασίες επιτρέπουν στις αρωματικές νότες κακάο να γίνονται πιο έντονες, γι’ αυτό φροντίστε να διατηρείτε τη σοκολάτα σας σε μια σταθερή θερμοκρασία 18 έως 21 βαθμών Κελσίου για την καλύτερη γευστική εμπειρία».