Αυτή η πίτα είναι ιδανική για πρωινό και συστήνεται σε όποιον θέλει να απολαύσει ένα χορταστικό και γρήγορο γεύμα! Ο συνδυασμός φρέσκων λαχανικών και φέτας με za’atar – ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών – απογειώνει τη γεύση χωρίς να προσθέτει έξτρα αλάτι. Μη χάσετε τη συνταγή.
Ψιλοκομμένη σαλάτα με αυθεντική ιταλική βινεγκρέτ
Πίτα με αυγό, ντομάτα και φέτα
| Προετοιμασία | Συνολικός χρόνος | Μερίδες |
|---|---|---|
|
10 λεπτά |
10 λεπτά |
2 |
Τραγανοί ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ταχίνι, πλούσιοι σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά
Υλικά
- ¼ φλιτζανιού αγγούρι, κομμένο σε κύβους
- ¼ φλιτζανιού ντομάτα, κομμένη σε κύβους
- 1 κουταλιά της σούπας φέτα, θρυμματισμένη
- ¾ κουταλάκι του γλυκού za’atar
- 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 μικρή πίτα ολικής άλεσης, κομμένη στη μέση, περίπου 12-15 εκατοστά σε διάμετρο
Κοτόπουλο ψητό με σπαράγγια και σως βαλσάμικο
Οδηγίες προετοιμασίας
Βήμα 1
Σε μικρό μπολ, αναμείξτε ¼ φλιτζανιού αγγούρι, ¼ φλιτζανιού ντομάτα, 1 κουταλιά φέτα και ½ κουταλάκι za’atar. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Ζεστάνετε 1 κουταλάκι ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σπάστε τα 2 αυγά, ένα τη φορά, μέσα στο τηγάνι. Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να σταθεροποιηθούν τα ασπράδια, περίπου 2 λεπτά. Ξεσκεπάστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ψηθούν εντελώς τα ασπράδια και να γίνουν τραγανές οι άκρες, περίπου 2 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα. Πασπαλίστε τα αυγά με το υπόλοιπο ¼ κουταλάκι za’atar και τοποθετήστε από ένα σε κάθε μισό πίτας. Μοιράστε το μείγμα αγγουριού-ντομάτας στις δύο πίτες.
Smoothie bowl με αμύγδαλα και μάνγκο
Διατροφική αξία (ανά μισή πίτα)
- Θερμίδες: 368
- Υδατάνθρακες: 55g (20% της ΣΗΠ)
- Φυτικές ίνες: 5g (18% της ΣΗΠ)
- Σάκχαρα: 3g
- Πρωτεΐνη: 17g (33% της ΣΗΠ)
- Συνολικά λιπαρά: 10g (13% της ΣΗΠ)
- Κορεσμένα λιπαρά: 3g (16% της ΣΗΠ)
- Χοληστερίνη: 192mg (64% της ΣΗΠ)
* Οι τιμές ποσοστών της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.
** Η διατροφική αξία μπορεί να έχει αποκλείσεις ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιήσετε ή με το αν κάνετε αντικαταστάσεις.