Με τις αυξανόμενες ενδείξεις που συνδέουν προϊόντα όπως τα αλλαντικά, το αλκοόλ, τα ζαχαρούχα ποτά και τα υπερ-επεξεργασμένα σνακ με υψηλότερο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, οι ανησυχίες έχουν πρόσφατα επεκταθεί και στο ανθρακούχο νερό. Τι υποστηρίζουν ειδικοί.
Αυξάνει το ανθρακούχο νερό τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου; Ειδικοί απαντούν
Ισχυρισμοί που κυκλοφορούν στο Instagram και το TikTok υποστηρίζουν ότι αυτά τα ποτά, τα οποία συχνά προωθούνται ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα αναψυκτικά, ενδέχεται να περιέχουν μη δηλωμένες χημικές ουσίες και υψηλά επίπεδα των λεγόμενων «παντοτινών χημικών» που έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο.
Πώς μπορεί να επηρεάζει το ανθρακούχο νερό τον κίνδυνο για προβλήματα στο γαστρεντερικό;
Τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι το απλό, χωρίς ζάχαρη ανθρακούχο νερό δεν αυξάνει τον κίνδυνο γαστρεντερικών παθήσεων. Οι επιδράσεις του φαίνεται να εξαρτώνται από το άτομο και τη συγκεκριμένη πεπτική πάθηση, ενώ απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Σύμφωνα με μελέτη του 2025 με τίτλο «Associations of the Healthy Beverage Index and the risk of colorectal cancer: a case-control study», οι υψηλότερες βαθμολογίες στον Δείκτη Υγιεινών Ροφημάτων συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Οι συμμετέχοντες με τις υψηλότερες βαθμολογίες είχαν σημαντικά χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, ακόμη και μετά την προσαρμογή για παράγοντες τρόπου ζωής και διατροφής.
Καρκίνος και άσκηση: Νέα δεδομένα δείχνουν ουσιαστικό θεραπευτικό όφελος
Το ανθρακούχο νερό φαίνεται να:
- Μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα: Μικρές μελέτες διαπίστωσαν βελτίωση στη συχνότητα των κενώσεων και μείωση των συμπτωμάτων της δυσκοιλιότητας.
- Μπορεί να βελτιώσει τη δυσπεψία (λειτουργική δυσπεψία): Μια μικρή μελέτη ανέφερε βελτίωση των συμπτωμάτων και της κένωσης της χοληδόχου κύστης.
- Μη συνδέεται σαφώς με τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD): Μια συστηματική ανασκόπηση δεν βρήκε άμεσες ενδείξεις ότι τα ανθρακούχα ποτά επιδεινώνουν τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, αν και ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα ή ρεψίματα.
- Μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS): Άτομα που είναι ευαίσθητα στα αέρια και το φούσκωμα μπορεί να νιώσουν μεγαλύτερη ενόχληση, ιδιαίτερα με υψηλή κατανάλωση.
- Μπορεί να βελτιώσει την κινητικότητα του οισοφάγου: Μελέτη του 2025 διαπίστωσε βελτίωση της κινητικότητας του οισοφάγου σε ορισμένους ασθενείς, ωστόσο δεν επρόκειτο για μελέτη πρόληψης νόσων.
Πώς μπορεί να συνδέεται το ανθρακούχο νερό με τον καρκίνο του παχέος εντέρου
Οι ανησυχίες σχετικά με το ανθρακούχο νερό και τον καρκίνο του παχέος εντέρου δεν σχετίζονται με το ίδιο το ποτό, αλλά με τη συσκευασία του. Τα κουτάκια αναψυκτικών συχνά διαθέτουν προστατευτικές επιστρώσεις ή μπορεί να εκτίθενται σε ρύπους κατά τη διαδικασία παραγωγής και συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένων των υπερφθοριωμένων και πολυφθοριωμένων αλκυλιωμένων ουσιών (PFAS), γνωστών και ως «παντοτινά χημικά». Τα πλαστικά μπουκάλια έχουν επίσης συσχετιστεί περισσότερο με την έκθεση σε PFAS.
Καρκίνος παχέος εντέρου: Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά στις ηλικίες κάτω των 40 – 6 αιτίες
«Συχνά αναφέρονται ως “παντοτινά χημικά”, επειδή παραμένουν στο περιβάλλον και συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα», δήλωσε ο Dr. Maen Abdelrahim, επικεφαλής του τμήματος Ιατρικής Ογκολογίας Γαστρεντερικού στο Houston Methodist, σύμφωνα με το Huff Post.
Η έρευνα έχει συνδέσει τα PFAS με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως καρκίνο των νεφρών και των όρχεων, εξασθενημένο ανοσοποιητικό, ηπατική βλάβη, υπογονιμότητα και παθήσεις του θυρεοειδούς.
Αν και ορισμένες μελέτες έχουν εντοπίσει PFAS σε δημοφιλείς μάρκες ανθρακούχου νερού, ο Dr. Steven Lee-Kong δήλωσε ότι τα επίπεδα είναι γενικά πολύ χαμηλότερα από τα ισχύοντα όρια που έχουν θέσει οργανισμοί.
Ο Abdelrahim πρόσθεσε ότι οι ποσότητες που εντοπίζονται στα κουτάκια ποτών είναι πολύ χαμηλότερες από τα επίπεδα που έχουν συσχετιστεί με καρκίνο σε πειραματικές μελέτες. Ωστόσο, ο Lee-Kong σημείωσε ότι οι επιστήμονες εξακολουθούν να μελετούν αν ακόμη και πολύ χαμηλά επίπεδα έκθεσης θα μπορούσαν να ενέχουν κίνδυνο.
Πώς θα μπορούσε γενικά η έκθεση στα PFAS να οδηγήσει σε καρκίνο;
Ο Abdelrahim δήλωσε ότι τα PFAS «μπορούν να λειτουργήσουν ως ενδοκρινικοί διαταράκτες, να προάγουν το οξειδωτικό στρες, να μεταβάλουν την έκφραση των γονιδίων ή να παρεμβαίνουν στην επιδιόρθωση του DNA, κάτι που θεωρητικά θα μπορούσε να συμβάλει στην καρκινογένεση έπειτα από μακροχρόνια έκθεση».
Στοιχεία δείχνουν επίσης ότι τα PFAS ενδέχεται να διαταράσσουν τον εντερικό φραγμό, οδηγώντας με την πάροδο του χρόνου σε φλεγμονή του εντέρου, βλάβη στην εντερική επένδυση και αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με τον Lee-Kong.
Καρκίνος του παχέος εντέρου: Το Νο1 σύμπτωμα που δεν πρέπει να αγνοήσετε, σύμφωνα με ειδικούς
Επειδή η χρόνια φλεγμονή έχει ήδη συνδεθεί με τον καρκίνο του παχέος εντέρου, οι ερευνητές εξετάζουν αν αυτές οι αλλαγές θα μπορούσαν να συμβάλουν στην ανάπτυξη όγκων.
«Ενώ η έρευνα συνεχίζεται και ορισμένα ευρήματα είναι αντικρουόμενα, η πιθανότητα τα PFAS να προάγουν τη φλεγμονή του εντέρου και τις κυτταρικές μεταβολές αποτελεί τον βασικό μηχανισμό ανησυχίας σχετικά με τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου», δήλωσε ο Lee-Kong.
Πόσο να ανησυχείτε για το ανθρακούχο νερό και τον κίνδυνο καρκίνου
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι τα διαθέσιμα στοιχεία παραμένουν περιορισμένα και προς το παρόν δεν υπάρχει άμεση απόδειξη ότι το ανθρακούχο νερό σε κουτάκι προκαλεί καρκίνο του παχέος εντέρου.
«Με βάση τα σημερινά δεδομένα, το ανθρακούχο νερό σε κουτάκι δεν θεωρείται σημαντική πηγή έκθεσης σε PFAS», δήλωσε ο Abdelrahim.
Μέχρι να υπάρξουν περισσότερες μακροχρόνιες μελέτες, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση ανθρακούχου νερού με μέτρο, την επιλογή ποικιλίας ροφημάτων και την προτεραιότητα στο φιλτραρισμένο νερό για την ενυδάτωση.
Ο Abdelrahim συμβούλευσε επίσης να δίνεται έμφαση σε καθιερωμένους τρόπους μείωσης του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου, όπως η διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους, ο περιορισμός των επεξεργασμένων και κόκκινων κρεάτων, η αποφυγή του καπνίσματος, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, η τακτική σωματική δραστηριότητα και η τήρηση των συστάσεων για προληπτικό έλεγχο.
Καρκίνος παχέος εντέρου: Η κολονοσκόπηση σώζει ζωές και μειώνει τον κίνδυνο όταν γίνεται έγκαιρα
Ρυθμιστικοί φορείς, συμπεριλαμβανομένης της Υπηρεσίας Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA), συνεχίζουν να διερευνούν τους πιθανούς κινδύνους. «Η ενημέρωση μέσω αξιόπιστων πηγών, όπως η EPA, και η προσοχή στις καταναλωτικές συνήθειες είναι πρακτικά βήματα που μπορεί να ακολουθήσει ο καθένας για τη μακροπρόθεσμη υγεία του», κατέληξε ο Lee-Kong.
Πηγές: HuffPost, PubMed, PubMed, PubMed, PubMed, PubMed, ResearchGate