Θέλετε να μάθετε ποιο απρόσμενο μυστικό μπορεί να κρύβεται πίσω από τη μακροζωία; Μια γυναίκα 108 ετών αποκαλύπτει ότι το μυστικό της μακροζωίας της συνδέεται με ένα αλκοολούχο ποτό που εντάσσει στην καθημερινότητά της. Ποιο είναι αυτό το ποτό που, σύμφωνα με την ίδια, τη βοηθά να διατηρείται υγιής και γεμάτη ζωντάνια στα 108 της χρόνια;
Ποια είναι η καλύτερη ώρα να πάρετε το πρωινό σας για να έχετε μακροζωία;
Τα μυστικά μακροζωίας μιας 108χρονης – Περιλαμβάνεται και ένα ποτό
Το Εθνικό Ινστιτούτο Αλκοολισμού και Κατάχρησης Αλκοόλ της Αμερικής (NIAAA) αναδεικνύει τα σοβαρά ρίσκα που συνεπάγεται η κατανάλωση αλκοόλ, ακόμα και σε χαμηλές ποσότητες.
Το αλκοόλ επηρεάζει σχεδόν όλα τα συστήματα του οργανισμού, προκαλώντας βλάβες στον εγκέφαλο, την καρδιά, το ήπαρ, το πάγκρεας, το ανοσοποιητικό, το πεπτικό σύστημα και το αναπαραγωγικό σύστημα. Ειδικότερα, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά επεισόδια, καρκίνους (όπως του στόματος, του ήπατος και του μαστού), ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα και εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ωστόσο, μια γυναίκα 108 ετών αποκάλυψε ότι ένα από τα μυστικά της μακροχρόνιας ζωής της είναι ένα σφηνάκι που πίνει καθημερινά πριν φάει. Παρά το γεγονός ότι ανήκει στο λιγότερο από 0,01% του παγκόσμιου πληθυσμού που έχουν φτάσει τα 100, η Esperanza Cortiñas συνεχίζει να χορεύει, να μετακινείται με λεωφορείο και να έχει ενεργή κοινωνική ζωή.
8 καθημερινές συνήθειες που σας γερνούν – Πώς να τις αλλάξετε σε 60 ημέρες
Να είστε χαρούμενοι και διασκεδαστικοί
Η Esperanza ζει με την 76χρονη κόρη της, Mari Carmen, στο διαμέρισμά τους στην Ourense, στη βόρεια Ισπανία. Σε συνέντευξή της σε τοπικό ραδιοφωνικό σταθμό, τον COPE, εξήγησε ότι το κλειδί για να φτάσει τα 108 χρόνια ζωής είναι «να δουλεύεις, να είσαι δραστήριος, να τρως καλά, να είσαι χαρούμενος και διασκεδαστικός».
Αναφορικά με τη δουλειά της, δήλωσε: «Δούλευα σκληρά όλη μου τη ζωή, από τότε που ήμουν μικρή και φρόντιζα αγελάδες, κάτι που με βοήθησε πολύ». Η Esperanza δίνει επίσης μεγάλη αξία στη σωστή διατροφή, ειδικά σε «προϊόντα όπως τα λαχανικά ή τα φρούτα», αν και τόνισε ότι «μπορώ να φάω τα πάντα».
Όμως, αυτό που δεν λείπει ποτέ από τη διατροφή της είναι ένα «σφηνάκι λικέρ καφέ» και επισήμανε: «Πριν έρθω στο ραδιόφωνο, είχα ήδη πιει το σφηνάκι μου λικέρ καφέ», ένα πολύ παραδοσιακό ποτό σε αυτήν την περιοχή της Γαλικίας.
Πώς πρέπει να πίνετε τον καφέ σας αν θέλετε να ζήσετε περισσότερο – Τι αναφέρει μελέτη 20 ετών
Η καθημερινή ρουτίνα της και τα χαρτιά με τις φίλες της
Σύμφωνα με το Cope.es, ξυπνάει στις 11 το πρωί και πριν φάει, παίρνει το σφηνάκι της με λικέρ καφέ (γνωστό ως licor café). Η κόρη της ετοιμάζει το φαγητό και συνήθως γύρω στη 1 το μεσημέρι απολαμβάνουν τοπικά προϊόντα για μεσημεριανό.
Μετά από λίγη ξεκούραση, αν και δεν κοιμάται ποτέ το μεσημέρι, περίπου στις 4 το απόγευμα φεύγει από το σπίτι και παίρνει το λεωφορείο που τις πηγαίνει στο κέντρο της πόλης, στο σπίτι των συνταξιούχων, όπου παίζει χαρτιά με τις φίλες της. Η Esperanza το απολαμβάνει «πάρα πολύ» και επισημαίνει ότι «έχω πολλές φίλες και περνάμε υπέροχα».
Από Δευτέρα έως Σάββατο το απόγευμα παίζει χαρτιά, αλλά τις Κυριακές χορεύει. Η Esperanza τόνισε ότι «χορεύω πολύ στη ζωή μου και πάντα μου άρεσε».
Τώρα δεν χορεύει τόσο πολύ γιατί πέρυσι έσπασε το ισχίο της και, παρότι ανάρρωσε πολύ καλά, το πάει πιο χαλαρά και αφιερώνει μόνο μία μέρα στο χορό.
Μετά το χαρτοπαίγνιο ή τον χορό τα απογεύματα της Κυριακής, γύρω στις 8 το βράδυ, παίρνει ξανά το λεωφορείο για να επιστρέψει στο σπίτι, όπου συνήθως πίνει ένα ποτήρι γάλα για βραδινό, ακούει ραδιόφωνο και το βράδυ βάζει τηλεόραση μέχρι να κοιμηθεί γύρω στις 11 το βράδυ. Η Esperanza δηλώνει ότι κοιμάται καλά.
Μακροζωία: Τι δείχνουν οι εξετάσεις αίματος όσων ζουν πάνω από 100
Η σημασία της κοινωνικοποίησης
Η υπεραιωνόβια υπογράμμισε ότι διατηρεί «συνεχή επικοινωνία με οικογένεια και φίλους» και ότι αυτή η κοινωνικότητα «τη βοήθησε πολύ» στη μακροζωία της. Η κόρη της, Mari, απολαμβάνει καθημερινά την παρέα της και διαβεβαιώνει ότι «πολλοί άνθρωποι της μιλούν στον δρόμο σαν να είναι διασημότητα».
Η Esperanza δεν φοβάται τα μακρινά ταξίδια και πριν από μερικές εβδομάδες ταξίδεψε με τρένο στην Alicante, διαδρομή πέντε ωρών, για να δει την κόρη της που ζει εκεί. Της αρέσει να περιποιείται τον εαυτό της και έχει φορέματα όλων των χρωμάτων, «έως και τρεις ντουλάπες γεμάτες ρούχα», ενώ πάντα χτενίζει τα μαλλιά της και βάζει λίγο κραγιόν.
Η Esperanza πιστεύει ότι «το να είσαι χαρούμενος και να έχεις όρεξη για ζωή» της επιτρέπει να απολαμβάνει κάθε μέρα, κάθε μήνα και κάθε χρόνο.
Πώς να φτιάξετε licor café
Γνωστό και ως «licorca», το λικέρ καφέ είναι πολύ δημοφιλές στην περιοχή της Γαλικίας στην Ισπανία. Αν και μπορεί να αγοραστεί σε καφέ της περιοχής, συνήθως παρασκευάζεται στο σπίτι.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές παρασκευής. Το γαλικιανό λικέρ καφέ αποτελείται παραδοσιακά από orujo (απόσταγμα σταφυλιού – aguardiente), κόκκους καφέ και ζάχαρη. Στη συνέχεια, κάθε συνταγή προσθέτει διαφορετικά συστατικά, συνήθως φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, κανέλα και μαύρη σοκολάτα.
Το Galicia Tips προτείνει τα εξής υλικά:
- 1 λίτρο δυνατού αλκοόλ (orujo, aguardiente, ή εναλλακτικά βότκα)
- 1/4 κιλό αλεσμένο καφέ
- 1/2 κιλό ζάχαρη
- 1 λεμόνι
- 1 πορτοκάλι
Προετοιμασία:
- Ρίξτε το αλκοολούχο ποτό σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή γυάλινο δοχείο που σφραγίζει.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα στο μάτι, βάλτε τη ζάχαρη με 100 ml νερό και αφήστε να βράσει ώστε να γίνει σιρόπι. Αφήστε να κρυώσει και προσθέστε το στο αλκοόλ.
- Ξύστε προσεκτικά τις φλούδες από το λεμόνι και το πορτοκάλι και προσθέστε τις στο μείγμα.
- Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ και ανακατέψτε καλά.
- Αφήστε το μείγμα σφραγισμένο για τουλάχιστον οκτώ ημέρες.
- Στραγγίστε το ποτό και βάλτε το σε μπουκάλι.
- Φυλάξτε το στην κατάψυξη ή στο ψυγείο και σερβίρετέ το παγωμένο.