Το ρόφημα της θεάς Κάλι παρασκευάζεται από το ιερό λουλούδι που οι πιστοί προσφέρουν στη θεά εδώ και αιώνες, καθώς το βαθύ κόκκινο χρώμα του συμβολίζει τη δύναμή της. Ποια είναι τα οφέλη του για την υγεία;
Το καλύτερο πρωινό ρόφημα για να μειώσετε τη φλεγμονή, σύμφωνα με διαιτολόγους
Ποιο είναι το ρόφημα της θεάς Κάλι και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Το τσάι ιβίσκου, που στην Ελλάδα είναι γνωστό και ως καρκαντέ, παρασκευάζεται από τους αποξηραμένους κάλυκες του ιβίσκου, ενός φυτού αφρικανικής προέλευσης που καλλιεργείται σήμερα σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο.
Η γεύση του είναι ξινή και δροσιστική και θυμίζει κράνμπερι. Γι’ αυτό συχνά προσθέτουν μέλι για να το γλυκάνουν ή λίγο χυμό λάιμ για επιπλέον άρωμα. Στην Αίγυπτο, όπου το ρόφημα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, σερβίρεται παραδοσιακά ζεστό ή παγωμένο.
Στην Ελλάδα μπορείτε να το βρείτε όλο τον χρόνο, σε αποξηραμένη μορφή ή σε έτοιμα φακελάκια τσαγιού, σε καταστήματα βοτάνων και υγιεινής διατροφής.
Τοπικές εφαρμογές των εκχυλισμάτων του ιβίσκου
Οι έρευνες των τελευταίων ετών εξετάζουν τα εκχυλίσματα του ιβίσκου ως πιθανή πηγή συστατικών για την περιποίηση του δέρματος.
- Σύμφωνα με τη μελέτη του 2025 με τίτλο «Molecular mechanisms and enhanced functions of Hibiscus sabdariffa L—nanoliposomes as an emerging therapeutic strategy in UV and galactosamine skin aging-induced model», νανολιποσώματα που περιείχαν εκχύλισμα ιβίσκου χρησιμοποιήθηκαν σε πειραματικό μοντέλο γήρανσης του δέρματος. Οι ερευνητές παρατήρησαν μείωση της δράσης ενζύμων που διασπούν το κολλαγόνο και την ελαστίνη, με καλύτερα αποτελέσματα σε ορισμένους δείκτες σε σύγκριση με το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού.
- Σύμφωνα με τη μελέτη του 2024 με τίτλο «Inhibition of TNF-α/IFN-γ-induced inflammation in HaCaT Cell by roselle (Hibiscus sabdariffa L.) extractions», εκχυλίσματα του φυτού περιόρισαν τη φλεγμονώδη απόκριση σε καλλιέργειες κυττάρων της επιδερμίδας, στις οποίες είχε προκληθεί εργαστηριακά φλεγμονή.
Διατροφική αξία ανά 100 g
Τα παρακάτω στοιχεία προέρχονται από βάση διατροφικών δεδομένων και αφορούν το έτοιμο, μη ζαχαρούχο ρόφημα.
- Θερμίδες: 0
- Λιπαρά: 0 g, από τα οποία κορεσμένα λιπαρά 0 g και τρανς λιπαρά 0 g
- Χοληστερόλη: 0 mg
- Νάτριο: 4 mg, το 0,2% της ημερήσιας τιμής
- Υδατάνθρακες: 0 g, με καθαρούς υδατάνθρακες 0 g
- Φυτικές ίνες: 0 g
- Σάκχαρα: 0 g
- Πρωτεΐνες: 0 g
- Ασβέστιο: 8 mg, το 1% της ημερήσιας τιμής
- Σίδηρος: 0,1 mg, το 1% της ημερήσιας τιμής
- Κάλιο: 20 mg, το 0,4% της ημερήσιας τιμής
Καφές και σωματικό λίπος: Τι έδειξε μελέτη σε 2.264 ανθρώπους για μεταβολισμό και τεστοστερόνη
Ιβίσκος: Οφέλη για την υγεία
1. Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά
Ο ιβίσκος περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
Σε μικρή μελέτη σε άτομα με σύνδρομο Μάρφαν, μια πάθηση του συνδετικού ιστού, ρόφημα με εκχύλισμα ιβίσκου μείωσε τους δείκτες οξειδωτικού στρες και αύξησε την αντιοξειδωτική δραστηριότητα στο αίμα. Ωστόσο, τα αποτελέσματα από τη χρήση εκχυλισμάτων δεν μπορούν να αποδοθούν αυτομάτως στο συνηθισμένο τσάι ιβίσκου.
2. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Ένα από τα πιο μελετημένα πιθανά οφέλη του ιβίσκου αφορά την αρτηριακή πίεση. Η υψηλή αρτηριακή πίεση επιβαρύνει με την πάροδο του χρόνου την καρδιά και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Σε μικρή μελέτη, 46 άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση κατανάλωναν τσάι ιβίσκου ή εικονικό ρόφημα για έναν μήνα. Όσοι έπιναν τσάι ιβίσκου παρουσίασαν μεγαλύτερη μείωση της πίεσης. Ανασκόπηση πέντε μελετών έδειξε μέση μείωση της συστολικής πίεσης κατά 7,58 mmHg και της διαστολικής κατά 3,53 mmHg. Ωστόσο, όσοι παίρνουν αντιυπερτασικά φάρμακα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν από τη συστηματική κατανάλωσή του, καθώς μπορεί να ενισχύσει τη δράση τους.
3. Μπορεί να βελτιώσει τη χοληστερίνη
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο ιβίσκος μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, που σχετίζονται με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Σε μικρή μελέτη του 2009, 60 άτομα με διαβήτη που έπιναν τσάι ιβίσκου για έναν μήνα παρουσίασαν αύξηση της HDL χοληστερόλης και μείωση της ολικής χοληστερόλης, της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Ωστόσο, τα ευρήματα δεν είναι ομοιόμορφα. Ανασκόπηση επτά μελετών με 362 συμμετέχοντες δεν διαπίστωσε σημαντική μείωση της ολικής χοληστερόλης ή των τριγλυκεριδίων. Ορισμένα θετικά αποτελέσματα έχουν παρατηρηθεί κυρίως σε άτομα με μεταβολικό σύνδρομο ή διαβήτη.
4. Μπορεί να ωφελήσει το ήπαρ
Ο ιβίσκος ενδέχεται να συμβάλλει στην υγεία του ήπατος, ενός οργάνου που συμμετέχει στον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών, παράγει σημαντικές πρωτεΐνες και εκκρίνει χολή για την πέψη των λιπών.
Σε μικρή μελέτη του 2014, 19 άτομα με υπερβολικό βάρος που λάμβαναν εκχύλισμα ιβίσκου για 12 εβδομάδες παρουσίασαν βελτίωση της ηπατικής στεάτωσης, δηλαδή της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ. Ωστόσο, τα δεδομένα αφορούν συμπυκνωμένα εκχυλίσματα και όχι το συνηθισμένο ρόφημα.
5. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Σε μικρή μελέτη του 2014, 36 άτομα με υπερβολικό βάρος που έλαβαν εκχύλισμα ιβίσκου για 12 εβδομάδες παρουσίασαν μείωση του σωματικού βάρους, του σωματικού λίπους, του δείκτη μάζας σώματος και της αναλογίας μέσης προς ισχία.
Δεν είναι, ωστόσο, σαφές κατά πόσο το τσάι ιβίσκου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους, καθώς οι σχετικές έρευνες έχουν χρησιμοποιήσει κυρίως συμπυκνωμένα εκχυλίσματα.
6. Πιθανή αντικαρκινική δράση
Ο ιβίσκος είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που μελετώνται για τις πιθανές αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Σε εργαστηριακές δοκιμές, εκχυλίσματα ιβίσκου περιόρισαν την ανάπτυξη ή την εξάπλωση καρκινικών κυττάρων του στόματος, του προστάτη, του μαστού, του στομάχου και του δέρματος.
Τα ευρήματα, όμως, προέρχονται από πειράματα σε κύτταρα και δεν αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου προλαμβάνει ή αντιμετωπίζει τον καρκίνο. Χρειάζονται κλινικές μελέτες σε ανθρώπους.
7. Μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη βακτηρίων
Σε εργαστηριακές δοκιμές, εκχύλισμα ιβίσκου ανέστειλε την ανάπτυξη του βακτηρίου E. coli, ορισμένα στελέχη του οποίου μπορούν να προκαλέσουν κράμπες στην κοιλιά και διάρροια. Σε άλλη δοκιμή, το εκχύλισμα ανέστειλε την ανάπτυξη οκτώ στελεχών βακτηρίων, παρουσιάζοντας δράση συγκρίσιμη με εκείνη ορισμένων αντιμικροβιακών φαρμάκων υπό εργαστηριακές συνθήκες.
Δεν υπάρχουν, ωστόσο, επαρκείς μελέτες σε ανθρώπους που να αποδεικνύουν αντίστοιχη δράση από την κατανάλωση του ροφήματος.
8. Είναι εύκολο στην παρασκευή
Πέρα από τα πιθανά οφέλη του, το τσάι ιβίσκου έχει ευχάριστη γεύση και παρασκευάζεται εύκολα. Προσθέστε αποξηραμένο ιβίσκο σε μια τσαγιέρα, περιχύστε με βραστό νερό, αφήστε τον να εκχυλιστεί για 5 λεπτά και σουρώστε. Μπορείτε να το απολαύσετε ζεστό ή κρύο.
4 δροσερά ροφήματα που βοηθούν να κρατάτε σταθερό το σάκχαρο σας – Ιδανικά και για ταξίδια
Πιθανοί κίνδυνοι και παρενέργειες
Το τσάι ιβίσκου θεωρείται γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ενήλικες όταν καταναλώνεται σε συνηθισμένες ποσότητες. Ωστόσο, όσοι παίρνουν φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση ή άλλες παθήσεις πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν από τη συστηματική κατανάλωσή του, καθώς είναι πιθανές αλληλεπιδράσεις.
- Σύμφωνα με την ανασκόπηση του 2026 με τίτλο «Unveiling the safety, tolerability, and herb-drug interaction concerns of Hibiscus Sabdariffa L. (Roselle): A systematic scoping review of current evidence», η οποία εξέτασε 51 κλινικές μελέτες, ο ιβίσκος ήταν γενικά καλά ανεκτός. Ωστόσο, τα δεδομένα για τη μακροχρόνια χρήση του παραμένουν περιορισμένα, ενώ χρειάζεται προσοχή στις πιθανές αλληλεπιδράσεις του με φάρμακα.
- Σύμφωνα με τη μελέτη του 2025 με τίτλο «Genomic and Cytotoxic Damage in Wistar Rats and Their Newborns After Transplacental Exposure to Hibiscus sabdariffa Hydroalcoholic Extract», υψηλές δόσεις εκχυλίσματος που χορηγήθηκαν σε έγκυες αρουραίους προκάλεσαν καταστολή της λειτουργίας του μυελού των οστών στις μητέρες και τοξικές επιδράσεις στα νεογνά τους. Παρότι τα αποτελέσματα από πειραματόζωα δεν μεταφέρονται αυτομάτως στον άνθρωπο, τα περιορισμένα δεδομένα ασφάλειας δικαιολογούν την αποφυγή της συστηματικής ή συμπυκνωμένης χρήσης ιβίσκου κατά την εγκυμοσύνη χωρίς ιατρική συμβουλή.
Πηγές: Healthline, Eat This Much, Scientific American, Future Journal of Pharmaceutical Sciences, Food Bioscience, Heliyon, IJMS