Ειδικός στη μακροζωία αποκαλύπτει γιατί τα μούρα είναι το απόλυτο «όπλο» για μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής και προστασία από χρόνιες ασθένειες.
Ειδικός δημιουργεί τις πιο υγιεινές σαλάτες – 5 συνταγές που βοηθούν στην υγεία και τη μακροζωία
Μακροζωία: Γιατί η διατροφή είναι καθοριστική
Η καθημερινή διατροφή δεν επηρεάζει μόνο το πόσα χρόνια θα ζήσετε, αλλά και το πόσα από αυτά θα είστε πραγματικά υγιείς. Σύμφωνα με ειδικούς, ένα συγκεκριμένο φρούτο μπορεί να κάνει τη διαφορά στη μακροζωία και την πρόληψη χρόνιων παθήσεων.
Η ποιότητα της διατροφής επηρεάζει άμεσα την υγιή γήρανση, δηλαδή τα χρόνια ζωής χωρίς σοβαρά προβλήματα υγείας.
Όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η αυξημένη κατανάλωση φυτικών, θρεπτικών τροφών και ο περιορισμός των επεξεργασμένων προϊόντων μπορούν να συμβάλουν στην πρόληψη αυτών των ασθενειών.
Η Emily Johnston, Ph.D., ερευνήτρια καθηγήτρια στο NYU Langone με ειδίκευση στη μακροζωία και τη διατροφή, τονίζει στο TODAY τη σημασία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, τα οποία χαρακτηρίζει «αδιαπραγμάτευτα» για μεγαλύτερη και ποιοτικότερη ζωή.
Μακροζωία: Ποιο είναι το μυστικό για την υγιή γήρανση, σύμφωνα με μελέτες
Το καλύτερο φρούτο για υγιή γήρανση
Η Johnston έχει αναφερθεί και στο παρελθόν στα κορυφαία φρούτα για μακροζωία. Ωστόσο, ένα ξεχωρίζει.
Τα μούρα θεωρούνται η κορυφαία επιλογή για υγιή γήρανση.
«Βάζω πάντα σε προτεραιότητα τα μούρα καθημερινά», επισημαίνει.
Νέα επιστημονικά δεδομένα ενισχύουν την άποψη ότι η τακτική κατανάλωση μούρων μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην υγιή γήρανση και στην προώθηση μιας μακρύτερης και πιο λειτουργικής ζωής.
Μια μεγάλη προοπτική μελέτη από δεδομένα των Nurses’ Health Study και Health Professionals Follow-up Study έδειξε ότι οι άνθρωποι με υψηλότερη πρόσληψη μούρων και φλαβονοειδών, φυτοχημικών ουσιών με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βρίσκονται σε φρούτα όπως τα blueberries και οι φράουλες, είχαν χαμηλότερο συνολικό κίνδυνο θνησιμότητας σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερα από αυτά τα θρεπτικά τρόφιμα.
Αυτό υποδηλώνει ότι τα μούρα δεν είναι απλώς θρεπτικά, αλλά μπορεί να σχετίζονται με μείωση κινδύνων χρόνιων ασθενειών που επηρεάζουν την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής.
Στις καλύτερες επιλογές περιλαμβάνονται:
- blueberries
- raspberries
- strawberries
- blackberries
Τα blueberries συχνά βρίσκονται στην κορυφή της λίστας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά. Παρόλα αυτά, σύμφωνα με τη Johnston, όλα τα μούρα προσφέρουν σημαντικά οφέλη.
Όσο περισσότερη ποικιλία, τόσο καλύτερα.
Γιατί τα μούρα είναι υπερτροφή μακροζωίας
Παρότι μικρά σε μέγεθος, τα μούρα είναι εξαιρετικά πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Τα βασικά τους οφέλη περιλαμβάνουν:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που ενισχύουν την υγεία του εντέρου
- Σταθεροποίηση σακχάρου στο αίμα
- Μείωση χοληστερόλης
- Περιορισμό κινδύνου καρδιοπάθειας
- Μείωση κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου
- Ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση χάρη στα φλαβανοειδή
- Προστασία καρδιακής και εγκεφαλικής λειτουργίας
- Πιθανή μείωση κινδύνου άνοιας με συστηματική κατανάλωση στη μέση ηλικία
Επιπλέον, τα περισσότερα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό, και βιταμίνη K, που συμβάλλει στην ομαλή πήξη του αίματος. Παράλληλα, περιέχουν σημαντικά μέταλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο.
Η φυσική τους γλυκύτητα τα καθιστά ιδανική εναλλακτική στα προστιθέμενα σάκχαρα, τα οποία καταναλώνουμε συνήθως σε υπερβολικό βαθμό.
Το Νο1 δημητριακό που πρέπει να τρώτε για να ζήσετε περισσότερα χρόνια, σύμφωνα με τους ειδικούς
Πώς να εντάξετε τα μούρα στην καθημερινότητά σας
Τα μούρα είναι πρακτικά, γευστικά και προσαρμόζονται εύκολα σε κάθε διατροφικό πρόγραμμα.
Η Johnston προτείνει καθημερινή κατανάλωση ποικιλίας φρούτων, με στόχο τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Το πλάνο πρέπει να συνοδεύεται από άπαχες πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και δημητριακά ολικής άλεσης.
Μπορείτε να τα απολαύσετε:
- Στο πρωινό με γιαούρτι ή oatmeal
- Σε smoothies
- Πάνω σε σαλάτες
- Ως υγιεινό σνακ
- Ως φυσικά γλυκό επιδόρπιο