Ένα smoothie κατά της γήρανσης μπορεί να ενισχύσει το κολλαγόνο και να βοηθήσει στη διατήρηση πιο νεανικής επιδερμίδας. Η συνταγή βασίζεται σε συγκεκριμένα συστατικά που στηρίζουν φυσικά την υγεία του δέρματος.
Αντιγήρανση: 4 μυστικά για να κρατήσετε τα μάτια σας νεανικά, σύμφωνα με ειδικό
Τροφές κατά της γήρανσης
Παραδοσιακές φυτικές τροφές όπως τα μούρα, τα blueberries, το tempeh (ζυμωμένη σόγια), το kimchi και το chungkookjang (κορεάτικη ζυμωμένη πάστα σόγιας) παρουσιάζουν αντιγηραντικές ιδιότητες χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, ισοφλαβόνες και προβιοτικά, τα οποία καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, βελτιώνουν την υγεία του δέρματος, ενισχύουν την ανοσοποιητική λειτουργία και ενισχύουν την μακροζωία, σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό Science. Επιπλέον, συστατικά όπως τα ginsenosides από Panax ginseng μειώνουν τις ρυτίδες χωρίς παρενέργειες σε κλινικές μελέτες, ενώ η καθημερινή κατανάλωση αυτών των τροφών σε ισορροπημένη διατροφή μπορεί να προάγει τη μακροζωία και την ευεξία.
Αν όλα αυτά, όμως, σας μπερδεύουν υπάρχει και πιο απλός τρόπος.
Τα όνειρα για νεανική εμφάνιση δεν χρειάζεται να επικεντρώνονται σε κρέμες και λοσιόν. Σύμφωνα με ειδικούς, μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie που ενισχύει τη νεότητα χρησιμοποιώντας υλικά όπως νερό καρύδας και φρούτα, τα οποία είναι γεμάτα με βιταμίνη C, ευεργετική για το δέρμα.
Αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό βοηθά το σώμα σας να παράγει κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που διατηρεί το δέρμα υγιές και καταπολεμά τα σημάδια της γήρανσης. Το νερό καρύδας είναι επίσης μια διατροφική υπερδύναμη, γεμάτο με ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο.
Σύμφωνα με μελέτη από καθηγητή του Harvard University, τα ορατά σημάδια της γήρανσης μπορεί να οφείλονται σε βλάβες που προκαλούνται από αντιδραστικά οξυγόνα ή ελεύθερες ρίζες. Αυτά τα ασταθή μόρια παράγονται στα κύτταρά μας κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού, προκαλώντας στρες και βλάβες.
Το Healthline αναφέρει ότι η υπερβολική παρουσία ελευθέρων ριζών μπορεί να οδηγήσει σε οξειδωτικό στρες, το οποίο βλάπτει τα κύτταρα και αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών. Ωστόσο, το νερό καρύδας ίσως μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος. Μελέτη στο University of Kerala διαπίστωσε ότι περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να τροποποιήσουν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τις βλαβερές τους επιδράσεις.
Ο ρόλος της βιταμίνης C στην παραγωγή κολλαγόνου
Ο συνδυασμός του νερού καρύδας με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C θα μπορούσε να προσφέρει πρόσθετα οφέλη για το δέρμα. Το Linus Pauling Institute στο Oregon State University διαπίστωσε ότι η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κολλαγόνου, υποστηρίζοντας την υγεία του δέρματος.
Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα μας παράγει φυσικά λιγότερο κολλαγόνο, οδηγώντας σε ξηρό και ρυτιδιασμένο δέρμα. Το Εθνικό Σύστημα Υγείας του Ην. Βασιλείου (NHS) έχει τονίσει τη σημασία της βιταμίνης C στη διατήρηση υγιών κυττάρων, αιμοφόρων αγγείων, οστών και χόνδρων, καθώς και στην επούλωση των πληγών.
Στους ενήλικες ηλικίας 19 έως 64 ετών συνιστάται η πρόσληψη περίπου 40mg βιταμίνης C ημερησίως, ποσότητα που είναι εφικτή μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής. Κοινές πηγές είναι τα εσπεριδοειδή, οι πιπεριές, οι φράουλες και τα φραγκοστάφυλα.
Ωστόσο, το NHS συνιστά μια ισορροπημένη διατροφή για τη συνολική υγεία και όχι μόνο την εστίαση σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά. Η υπερκατανάλωση βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, διάρροια και μετεωρισμό. Αν έχετε ειδικές διατροφικές ανάγκες ή ιατρική πάθηση, συμβουλευτείτε γιατρό πριν αλλάξετε τη διατροφή σας.
Anti-aging smoothie για ενίσχυση κολλαγόνου – Πώς να το φτιάξετε
Υλικά (1 μερίδα)
- 1 φλιτζάνι νερό καρύδας
Πλούσιο σε ηλεκτρολύτες και αντιοξειδωτικά, βοηθά στην ενυδάτωση και στη μείωση του οξειδωτικού στρες. - ½ φλιτζάνι blueberries ή μούρα της επιλογής σας
Γεμάτα πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. - ½ φλιτζάνι φράουλες
Εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου. - 1 μικρό πορτοκάλι (ή ½ αν είναι μεγάλο), καθαρισμένο
Για επιπλέον βιταμίνη C. - ½ μπανάνα (για υφή και φυσική γλύκα)
- 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ (προαιρετικό)
Προσφέρει αντιφλεγμονώδη δράση και φρεσκάδα. - 1 κ.σ. σπόροι chia ή λιναρόσπορος
Για υγιή λιπαρά και καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. - Μια χούφτα πάγο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
- Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
- Δοκιμάστε και, αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο ακόμη νερό καρύδας για πιο ρευστή υφή.
Πώς να απαλλαγείτε από τις ρυτίδες, σύμφωνα με το Cleveland – Θεραπείες στο σπίτι και το ιατρείο
Οφέλη του smoothie
- Ενισχύει τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
- Παρέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά από τα μούρα και το νερό καρύδας, τα οποία βοηθούν στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών.
- Προσφέρει βαθιά ενυδάτωση και σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.
- Υποστηρίζει μια πιο νεανική και υγιή επιδερμίδα με φυσικό τρόπο.