Η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΑΠΟΨΗ
2023-06-08T12:22:31+03:00
2023-07-04T22:07:32+03:00
Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου
Ερευνήτρια Διατροφογενετικής- Διατροφολόγος-Διαιτολόγος-Τεχνολόγος Τροφίμων
Είναι ερευνήτρια Διαιτολόγος- Διατροφολόγος με ειδίκευση στη Διατροφογενετική και στην αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς, ιδρύτρια του DNANUTRICOACH® και της μεθόδου Διατροφικής ενδυνάμωσης – Food Coaching. Είναι μέλος του Αμερικανικού Συλλόγου Διατροφής (ASN) και πιστοποιημένη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με άδεια εξασκήσεως στην Ισπανία και στην Ευρώπη, πιστοποιημένη Life Coach από τον Βρετανικό Σύλλογο Πιστοποίησης IAPC&M. Έχει συνεργαστεί με ομάδες κορυφαίων επιστημόνων παγκοσμίως στα ερευντηικά κέντρα των πανεπιστημίων Tufts, Harvard Medical School, IMDEA, Rovia i Virgili, IMIM, σε ΗΠΑ και Ισπανία και στο Ελληνικό ίδρυμα Υγείας στην Αθήνα. Σήμερα διδάσκει στα Ισπανικά Πανεπιστήμια Universitat Oberta de Catalunya και Universidad Camilo Jose Cela.
Πώς επιδρούν τα γλυκαντικά στο βάρος και στην υγεία, εξηγεί η Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου, Ερευνήτρια Διατροφογενετικής- Διατροφολόγος-Διαιτολόγος.
