ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ

Γαλοπούλα: Πώς θα την ξεπαγώσετε και θα την μαγειρέψετε σωστά

2024-12-29T19:56:48+02:00 2024-12-29T19:57:56+02:00

Όλο Υγεία

Η σωστή προετοιμασία, μαγείρεμα και συντήρηση της γαλοπούλας εξασφαλίζουν όχι μόνο τη γεύση αλλά και την ασφάλεια των γιορτινών σας γευμάτων.

HACK

Το πανέξυπνο κόλπο για να κάνετε αντικολλητικά τα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα

2024-10-29T07:00:54+02:00 2024-10-27T13:10:05+02:00

Μαριάννα Σπανού

Τα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να μην έχουν ειδική επίστρωση, αλλά υπάρχει ένα κόλπο που μπορεί να κάνει το μαγειρικό σκεύος να μην κολλάει και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια

ΜΥΘΟΣ Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

Πώς πρέπει να ξεπαγώνετε το κρέας – Πρέπει να το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου και για πόσο;

2024-09-10T07:00:57+03:00 2024-09-10T06:34:48+03:00

Όλο Υγεία

Είναι μύθος ή πραγματικότητα ότι εάν το κρέας, το κοτόπουλο ή τα ψάρια μείνουν εκτός ψυγείου ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, θα ψηθούν καλύτερα και θα είναι πιο νόστιμα;

TIPS

Το λάθος στο μπάρμπεκιου που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο – Πώς θα το αποφύγετε

2024-08-11T06:30:17+03:00 2024-08-10T17:48:46+03:00

Όλο Υγεία

Υπάρχει ένα λάθος που κάνουν πολλοί άνθρωποι στο μπάρμπεκιου και το οποίο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Τι πρέπει να γνωρίζετε για να το αποφύγετε.

ΠΡΟΣΟΧΗ

Πρέπει να πλένετε το κοτόπουλο πριν από το μαγείρεμα;

2024-07-30T06:30:15+03:00 2024-07-30T01:59:42+03:00

Δήμητρα Χατζηπαναγιώτου

Ετοιμάζεστε να μαγειρέψετε κοτόπουλο και αναρωτιέστε αν πρέπει να το πλύνετε ή όχι. Τι λένε οι ειδικοί;

ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΕΤΕ

Το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρος είναι υγιεινό; Τι λένε οι ειδικοί του Κλίβελαντ

2024-05-29T06:00:52+03:00 2024-05-29T12:33:03+03:00

Δήμητρα Χατζηπαναγιώτου

Η δημοφιλής μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα λιπαρά χωρίς να χάσετε τη γεύση και την υφή των αγαπημένων σας φαγητών.

ΝΕΑ ΜΕΛΕΤΗ

Το μαγείρεμα μπορεί να προκαλέσει βλάβη στους πνεύμονες ίδια με τη ρύπανση – Τι δείχνει νέα μελέτη

2024-05-17T13:59:19+03:00 2024-05-17T11:47:29+03:00

Μαριάννα Σπανού

Σε μια νέα τους μελέτη, οι επιστήμονες κατέληξαν στο εξαιρετικά ανησυχητικό συμπέρασμα ότι το μαγείρεμα παράγει εκπομπές παρόμοιες με την περιβαλλοντική ρύπανση.

ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΟΥΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥΣ

Μαγείρεμα σε air fryer ή τηγάνισμα σε φριτέζα: Ποιο είναι πιο υγιεινό

2024-04-15T06:30:50+03:00 2024-05-29T12:26:04+03:00

Δήμητρα Χατζηπαναγιώτου

Οι φριτέζες αέρος, κοινώς τα air fryer, διαφέρουν από τις κανονικές φριτέζες. Δείτε ποια είναι τα οφέλη του «τηγανίσματος» στον αέρα. Είναι πιο υγιεινό από το κανονικό τηγάνισμα;

ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Σε ποια χώρα του κόσμου οι άντρες μαγειρεύουν περισσότερο από τις γυναίκες; Είναι κοντά μας

2023-11-02T16:59:26+02:00 2023-11-02T17:54:56+02:00

Μάνος Σιγανός

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα στις περισσότερες χώρες οι γυναίκες μαγειρεύουν περισσότερο σε σχέση με τους άνδρες. Εξαίρεση αποτελεί μια χώρα όπου στη μαγειρική οι άνδρες έχουν τον πρώτο λόγο….

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

Τηγάνισμα χωρίς λάδι: Είναι τόσο υγιεινό όσο νομίζετε;

2023-08-19T11:55:30+03:00 2024-05-29T12:26:28+03:00

Όλο Υγεία

Εάν οι συσκευές για τηγάνισμα χωρίς λάδι βρίσκονται πλέον στον πάγκο της κουζίνας κάθε σπιτιού, αυτό δεν σημαίνει πως αυτού του είδους το μαγείρεμα δεν συνοδεύεται από ορισμένα μειονεκτήματα. Δείτε ποια.

ΠΟΛΛΑ ΟΦΕΛΗ

Χυμοί: μην τους πιείτε, μαγειρέψτε τους!

2023-06-11T13:42:33+03:00 2023-06-28T21:15:16+03:00

Φίλια Μητρομάρα

Αν σας αρέσουν οι χυμοί δεν χρειάζεται να τους πίνετε μόνο. Μπορείτε να τους προσθέσετε στις συνταγές σας και να πάρετε όλα τα οφέλη τους!