Θέλετε να κάνετε τα σνακ σας πιο απολαυστικά χωρίς να φορτώσετε το τραπέζι με βαριές σάλτσες; Το δροσερό γιαούρτι μπορεί να γίνει η βάση για πεντανόστιμα ντιπ που θα λατρέψουν όλοι. Με απλά υλικά και λίγα λεπτά, μπορείτε να φτιάξετε ελαφριές, υγιεινές επιλογές που ταιριάζουν τέλεια με κριτσίνια, λαχανικά ή παξιμάδια.
Πώς να μετατρέψετε το γιαούρτι σας σε νόστιμα ντιπ για τα σνακ σας
Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες Β και προβιοτικά καθώς και σε πρωτεΐνη καθιστώντας το μια εύκολη, θρεπτική επιλογή για ηλικιωμένους.
Αν και οι περισσότερες έρευνες είναι παρατηρητικές, δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωσή του συνδέεται με καλύτερη διατροφική κατάσταση, ενίσχυση του ανοσοποιητικού, βελτίωση της μυοσκελετικής υγείας και πιθανή προστασία από μεταβολικές και γνωστικές διαταραχές, υποδηλώνοντας πως το γιαούρτι μπορεί να συνεισφέρει σε πιο υγιή και ενεργό γήρανση.
Στην ατελείωτη αναζήτηση για το ιδανικό σνακ που να καλύπτει και τις γλυκές και τις αλμυρές λιγούρες, να είναι χορταστικό αλλά και υγιεινό, δοκιμάζονται συχνά διάφορες επιλογές. Μπάρες δημητριακών που υπόσχονται υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αλλά τελικά θυμίζουν στη γεύση χαρτόνι. Τσιπς λαχανικών που δεν προσφέρουν την επιθυμητή τραγανότητα. Συνδυασμοί φρούτων και ξηρών καρπών που συχνά δεν καταφέρνουν να κόψουν την πείνα.
Ωστόσο, όταν η Joy Bauer, MS, RDN, ειδικός σε θέματα διατροφής και υγείας στην εκπομπή Today, παρουσίασε το κόλπο της με ντιπ από ελληνικό γιαούρτι, πολλοί κατάλαβαν πως άξιζε να το δοκιμάσουν. Είναι γρήγορο, εύκολο και ταιριάζει απόλυτα με αυτό που αναζητά κανείς σε ένα απολαυστικό και θρεπτικό σνακ.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Φτιάξτε το ντιπ απευθείας στο κεσεδάκι του γιαουρτιού
Αν το ψυγείο σας είναι γεμάτο με κεσεδάκια γιαουρτιού, τότε έχετε ήδη το βασικό υλικό για το νέο αγαπημένο σας σνακ. Το κόλπο της Joy είναι απλά ιδιοφυές. Αντί να βάζετε το γιαούρτι σε μπολ για να προσθέσετε γεύσεις, απλά ανοίξτε το κεσεδάκι, προσθέστε μερικά βασικά υλικά και ανακάτεψε. Καθόλου πιάτα, καθόλου σπατάλη και κανένα άλλοθι για να μη φάτε έξυπνα!
Υπάρχουν δύο προτάσεις γεύσεων που η Joy λατρεύει, και είναι εξαιρετικά εύκολες στην παρασκευή. Τις μοιράστηκε στο Instagram και έγιναν αμέσως ανάρπαστες από τους θαυμαστές της.
Ποιο γιαούρτι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου – Πώς να προστατευτείτε;
Κρεμώδες λεμονάτο ντιπ με άνηθο
Η μία είναι το «κρεμώδες λεμονάτο ντιπ με άνηθο», ιδανική για όσους αγαπούν τα αλμυρά σνακ. Αυτός ο συνδυασμός δίνει φρεσκάδα και βάθος στο απλό ελληνικό γιαούρτι. Ανακατέψτε λίγες σταγόνες φρέσκου χυμού λεμονιού, μια πρέζα σκόνη σκόρδου και μια γενναιόδωρη ποσότητα αποξηραμένου άνηθου για ένα ντιπ με εσπεριδοειδή, μυρωδικά και υπερ-κρεμώδη υφή.
Συνδυάζεται τέλεια με αγγουράκια, καρότα baby, πιπεριές ή παξιμάδια. Μπορείτε ακόμα να διπλασιάσετε τη δόση και να το χρησιμοποιήσετε ως υγιεινή σάλτσα για ψητό κοτόπουλο ή σολομό.
Ντιπ με βανίλια και κακάο
Η άλλη συνταγή που μοιράστηκε η Joy είναι το «ντιπ με βανίλια και κανέλα». Ιδανικό για όσους έχουν γλυκές διαθέσεις και θέλουν κάτι πιο υγιεινό. Απλά ανακατέψτε λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας και λίγο τριμμένη κανέλα στο γιαούρτι σας. Η γεύση είναι πλούσια και ζεστή, τέλεια για να βουτήξετε φέτες μήλου, φράουλες, μπανάνες ή μπισκότα graham. Αν θέλετε κάτι πιο ιδιαίτερο, προσθέστε λίγες σταγόνες μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για πιο εκλεπτυσμένη γεύση. Είναι ιδανικό ως γρήγορο επιδόρπιο ή παιδικό σνακ μετά το σχολείο.
Το No1 πρωινό που μειώνει χοληστερίνη και φλεγμονές, σύμφωνα με ειδικό
Γιατί λειτουργεί αυτό το κόλπο και πώς να το προσαρμόσετε
Η ιδιοφυΐα αυτού του κόλπου δεν βρίσκεται μόνο στους συνδυασμούς γεύσεων – αν και είναι εξαιρετικοί. Το μυστικό είναι στο πόσο εύκολη είναι η υλοποίησή του.
Όταν ένα σνακ δεν απαιτεί καθάρισμα και δεν χρειάζεται ειδικά υλικά, είναι πολύ πιο πιθανό να το υιοθετήσετε στην καθημερινότητά σου. Το ελληνικό γιαούρτι είναι ήδη διατροφική υπερδύναμη, γεμάτο πρωτεΐνη και προβιοτικά. Το μόνο που κάνετε είναι να του προσθέτετε λίγη γεύση μέσα σε λιγότερο από 60 δευτερόλεπτα.
Και μην περιοριστείτε στο λεμόνι-άνηθο ή στη βανίλια-κανέλα. Αυτό το κόλπο μπορεί να προσαρμοστεί με άπειρους τρόπους. Θέλετε κάτι πικάντικο; Ανακατέψτε σάλτσα buffalo και καρυκεύματα τύπου ranch. Θέλετε κάτι τροπικό;
Προσθέστε νιφάδες καρύδας και θρυμματισμένο ανανά. Για μια εκδοχή εμπνευσμένη από πρωινό, προσθέστε καρυκεύματα τύπου «everything bagel» και χρησιμοποίησέ το ως αλμυρό άλειμμα πάνω σε φρυγανιά ή bagel.