Το supermodel, η Miranda Kerr, αποκάλυψε πώς η εξαετής μάχη με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου άλλαξε ριζικά τις διατροφικές της συνήθειες, βάζοντας σε πρώτη προτεραιότητα την υγεία και τη μακροζωία.
Απώλεια βάρους: Ο Νο1 υδατάνθρακας που αδυνατίζει
Η διατροφή που άλλαξε μετά τα προβλήματα υγείας
Η Miranda Kerr έχει αλλάξει πλήρως τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζει το φαγητό, επιλέγοντας πλέον τροφές που, όπως λέει, συμβάλλουν στη συνολική ευεξία του οργανισμού της. Η 43χρονη αποκάλυψε στο podcast Let’s Be Honest with Kristin Cavallari ότι η εξαετής περιπέτειά της με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου την οδήγησε σε μια διαφορετική φιλοσοφία γύρω από τη διατροφή.
«Λατρεύω το φαγητό, αλλά όταν αρρώστησα, έπρεπε να μάθω ακόμη περισσότερο ότι η τροφή είναι φάρμακο», ανέφερε. «Έτσι, μου αρέσει να καταναλώνω θρεπτικές και νόστιμες τροφές που τρέφουν την ψυχή μου. Ταυτόχρονα όμως, πλέον δεν λαχταρώ ανθυγιεινά τρόφιμα, γιατί γνωρίζω πόσο επιβλαβή μπορούν να είναι για το σώμα μου εσωτερικά».
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η διατροφή αποτελεί βασικό πυλώνα στη διαχείριση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, ωστόσο δεν υπάρχει μία ενιαία διατροφική προσέγγιση που να είναι κατάλληλη για όλους τους ασθενείς. Οι κατευθυντήριες οδηγίες της British Society of Gastroenterology αναφέρουν ότι οι διατροφικές παρεμβάσεις πρέπει να εξατομικεύονται, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις συνιστάται η καθοδήγηση από εξειδικευμένο διαιτολόγο, καθώς διαφορετικές τροφές μπορεί να επηρεάζουν διαφορετικά κάθε ασθενή.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Προτεραιότητα η ενέργεια και όχι η εικόνα
Η Kerr εξήγησε ότι σήμερα την απασχολεί περισσότερο το πώς αισθάνεται παρά το πώς δείχνει εξωτερικά.
«Πιστεύω ότι αυτό είναι πιο σημαντικό από το πώς δείχνετε. Είναι πολύ πιο σημαντικό να αισθάνεστε αυτή τη ζωτικότητα και γι’ αυτό λέω ότι οι αδιαπραγμάτευτες συνήθειές μου είναι ο διαλογισμός. Αυτό επιλέγω αντί της γυμναστικής, θα μπορούσε να πει κανείς, με τον τόσο απαιτητικό τρόπο ζωής που έχω αυτή την περίοδο. Είναι όμως η επιλογή που κάνω, γιατί αυτό είναι που με θρέφει».
Πώς ξεκινά κάθε πρωί
Η ημέρα της αρχίζει με έναν μικρό χυμό noni, τον οποίο καταναλώνει από τα 13 της χρόνια. Όπως εξήγησε, το ρόφημα προέρχεται από την Ταϊτή και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
Στη συνέχεια πίνει τσάι marshmallow για την υγεία του εντέρου, ενώ πριν από τον καφέ της τρώει λίγες κουταλιές γιαούρτι καρύδας με τοπικό μέλι και μια μικρή μπουκιά μπανάνας.
Για τον καφέ της επιλέγει γάλα καρύδας και χρησιμοποιεί σιρόπι σφενδάμου ως γλυκαντικό. Όπως είπε, προτιμά συγκεκριμένη μάρκα καφέ επειδή διαφημίζεται ως απαλλαγμένη από μούχλα και μόλυβδο, ενώ η ίδια προχώρησε και σε σχετικούς ελέγχους.
Πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Αφού ολοκληρώσει τις πρωινές υποχρεώσεις με τα παιδιά της, η Kerr καταναλώνει ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη, αποφεύγοντας τις πιο συνηθισμένες επιλογές πρωινού.
«Δεν τρώω αυγά», είπε. «Καταναλώνω πρωτεΐνη. Τρώω όλα τα είδη κρέατος, όπως ελάφι, βίσονα, αρνί και γαλοπούλα. Επιλέγω όλα τα κρέατα που δεν προέρχονται από μαζική βιομηχανική παραγωγή, για τους λόγους που όλοι γνωρίζουμε».
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Οι τροφές που έχει αποκλείσει
Η ίδια αποκάλυψε ότι υπάρχουν αρκετές τροφές που έχει αφαιρέσει εντελώς από το καθημερινό της πρόγραμμα:
- Καθόλου γαλακτοκομικά.
- Καθόλου σιτάρι.
- Καθόλου αυγά.
- Μαγείρεμα μόνο με λάδι καρύδας ή λάδι αβοκάντο.
- Αποφυγή όλων των σπορελαίων.
- Ελαιόλαδο μόνο στις σαλάτες και όχι στο μαγείρεμα.
Οι υδατάνθρακες που προτιμά
Παρότι τα παιδιά της δεν δέχθηκαν το ψωμί χωρίς γλουτένη, εκείνη συνεχίζει να αποφεύγει τόσο το ψωμί όσο και το ρύζι. Για πηγή υδατανθράκων επιλέγει κυρίως κολοκύθα, καρότα και παστινάκι.
Η Kerr αποκάλυψε ότι περιορίζει ακόμη και τον σολομό, εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε υδράργυρο.
«Τρώω λίγο σολομό, αλλά όχι πολύ, λόγω του υδραργύρου που περιέχει», είπε, πριν εξηγήσει ότι πλέον δεν τρώει ποτέ σούσι εξαιτίας των παρασίτων.
«Όταν ζούσα στη Νέα Υόρκη, παλιότερα ζούσα σχεδόν αποκλειστικά με σούσι, μέχρι που έμαθα. Λατρεύω όμως το χαβιάρι. Δεν έχει παράσιτα. Είναι καλό για την υγεία».
Για τις στιγμές που θέλει κάτι γλυκό, επιλέγει μια ζεστή σοκολάτα από χαρούπι, γάλα καρύδας και σιρόπι σφενδάμου.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η εξομολόγηση για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
Η Miranda Kerr είχε μιλήσει και το 2024 στο Get the Gloss για τις δυσκολίες που αντιμετώπισε με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της στον δεύτερο γιο της, Hart.
«Πρόκειται για κάτι αυτοάνοσο και δεν έχουν απαραίτητα τις απαντήσεις για το γιατί συμβαίνει, κάτι που είναι απογοητευτικό», είχε δηλώσει τότε.
Η Kerr είναι μητέρα του 15χρονου Flynn, τον οποίο απέκτησε με τον Orlando Bloom, ενώ με τον σύζυγό της Evan Spiegel έχει αποκτήσει ακόμη τρεις γιους, τον Hart, τον Myles και τον μικρό Pierre.