Ένας καρδιοχειρουργός αποκαλύπτει ότι έξι δημοφιλείς και θεωρητικά «υγιεινές» τροφές μπορεί στην πραγματικότητα να βλάπτουν την καρδιά και τα νεφρά. Η προειδοποίηση αυτή ανατρέπει συνηθισμένες διατροφικές επιλογές.
4 τροφές με περισσότερη πρωτεΐνη από ένα στήθος κοτόπουλου
Κάποιες τροφές μπορεί να θεωρούνται υγιεινές αλλά μας βλάπτουν υπό προϋποθέσεις
Ορισμένες υγιεινές τροφές μπορεί να μας βλάψουν όταν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες ή περιέχουν φυσικές τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Για παράδειγμα, λαχανικά όπως το μπρόκολο και άλλα σταυρανθή περιέχουν θειοκυανικά, που σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, σύμφωνα με το University Hospitals.
Επιπλέον, το συκώτι περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης Α και χαλκού, που σε υπερβολική λήψη μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση, προβλήματα όρασης και αυξημένο κίνδυνο νευροεκφυλιστικών νόσων. Τέλος, ψάρια όπως ο τόνος μπορεί να περιέχουν τοξικά μέταλλα που μπορεί να βλάψουν την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος στα παιδιά. Συνεπώς, ακόμη και υγιεινές τροφές χρειάζονται κατανάλωση με μέτρο και προσοχή στις πηγές τους προκειμένου να αποφευχθούν αρνητικές επιδράσεις στην υγεία.
Αν και εμπιστευόμαστε συχνά τις τροφές που χαρακτηρίζονται ως «υγιεινές», κάποιες από αυτές μπορεί κρυφά να επιβαρύνουν την καρδιά μας. Ο Dr Dmitry Yaranov επισημαίνει 6 καθημερινές τροφές που ενδέχεται να είναι επιβλαβείς.
Η υγιεινή διατροφή μπορεί να μοιάζει με λαβύρινθο, ειδικά όταν τόσες πολλές τροφές διαφημίζονται ως φυσικές, αγνές ή φιλικές προς την καρδιά. Με τον καιρό, αυτοί οι χαρακτηρισμοί διαμορφώνουν τις διατροφικές μας συνήθειες και μας πείθουν ότι κάνουμε τις σωστές επιλογές. Όμως, πίσω από τις λαμπερές ετικέτες και τα διατροφικά συνθήματα, κάποιες ευρέως αποδεκτές τροφές μπορεί να προκαλούν περισσότερη βλάβη απ’ όση φανταζόμαστε.
Ο Dr Dmitry Yaranov, MD, καρδιολόγος με ειδίκευση στην καρδιακή ανεπάρκεια και τις μεταμοσχεύσεις καρδιάς, μοιράστηκε στις 22 Νοεμβρίου στον λογαριασμό του στο Instagram, 6 τροφές που θεωρούνται «υγιεινές» αλλά ενδέχεται σιωπηλά να προκαλούν ζημιά στην καρδιά.
«Οι τροφές που όλοι σας λένε ότι είναι “υγιεινές” μπορεί στην πραγματικότητα να βλάπτουν την καρδιά σας. Αφήστε με να σας δείξω. Δεν σημαίνει ότι είναι “κακές” τροφές. Απλώς η καρδιά σας, τα νεφρά σας και τα φάρμακά σας αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός σας διαχειρίζεται το αλάτι, το κάλιο και τον μεταβολισμό», έγραψε ο Dr Dmitry στη λεζάντα του.
5 φρούτα που πρέπει να τρώτε όταν έχετε βήχα ή κρυολόγημα
6 τροφές που αν και τις θεωρούμε «υγιεινές» μπορεί και να μας βλάπτουν
Ας δούμε υπό ποιες συνθήκες μπορούν να επηρεάσουν την υγεία μας.
1. Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι γνωστές για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε κάλιο. Ωστόσο, αν τα νεφρά σας δεν λειτουργούν καλά ή αν παίρνετε φάρμακα όπως σπειρονολακτόνη ή γενικά αγωγή για καρδιακή ανεπάρκεια, το κάλιο μπορεί να συσσωρευτεί σε επικίνδυνα υψηλά επίπεδα.
2. Γκρέιπφρουτ
Το γκρέιπφρουτ μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο το συκώτι σας μεταβολίζει ορισμένα φάρμακα. Για άτομα με μεταμοσχεύσεις ή όσους λαμβάνουν συγκεκριμένα φάρμακα, αυτή η αλληλεπίδραση μπορεί να οδηγήσει σε συγκεντρώσεις των φαρμάκων πολύ πάνω από τα ασφαλή όρια.
3. Σπανάκι
Το σπανάκι είναι επίσης μια τροφή πλούσια σε κάλιο και μπορεί να επηρεάσει τη σταθερότητα της βαρφαρίνης, ενός ευρέως συνταγογραφούμενου αντιπηκτικού. Είναι μεν υγιεινό, όπως σημειώνει ο Dr Dmitry, αλλά το σημαντικό είναι η σταθερότητα στην κατανάλωση, όχι να τρώτε «όσο περισσότερο γίνεται».
10 τροφές με περισσότερα προβιοτικά από ένα γιαούρτι
4. Σόγια σος
Η σόγια σος είναι γεμάτη νάτριο και μπορεί να προκαλέσει σημαντική κατακράτηση υγρών. «Μόνο ένα βράδυ με σούσι μπορεί να σας αφήσει δύο κιλά πιο βαρείς και με δύσπνοια την επόμενη μέρα», προειδοποιεί.
5. Γλυκόριζα
Η μαύρη γλυκόριζα, στην αυθεντική της μορφή, μπορεί να ανεβάσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τα επίπεδα καλίου. Συχνά κρύβεται στο τσάι, σε συμπληρώματα και προϊόντα με γεύσεις, χωρίς οι καταναλωτές να το αντιλαμβάνονται.
6. Αλκοόλ
Το αλκοόλ λειτουργεί ως άμεση τοξίνη για την καρδιά. Για πολλούς ασθενείς, όπως αναφέρει ο Dr Dmitry, μπορεί να αποτελεί μια από τις βασικές αιτίες επιδείνωσης της καρδιακής λειτουργίας.
Ο γιατρός καταλήγει υπενθυμίζοντας πως η τροφή δεν είναι απλώς «καλή» ή «κακή». Αλληλεπιδρά με τα φάρμακα, τις εξετάσεις αίματος και τη συνολική λειτουργία της καρδιάς σας.
Η συμβουλή του: Μάθετε το σώμα σας. Μάθετε τις τιμές σας. Και μείνετε ένα βήμα μπροστά στην υγεία σας.