Το φρούτο «δώρο των θεών» είναι ένα νόστιμο σνακ αλλά και πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία που μπορούν να προάγουν τη συνολική υγεία. Μπορούν να βελτιώσουν την πέψη, να προστατεύσουν την καρδιά, και να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους. Ποιο είναι;
Το φρούτο «μαύρος χρυσός» που μπορεί να ρίξει το σάκχαρο και την αρτηριακή πίεση
Ποιο είναι το φρούτο «δώρο των θεών» και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Το φρούτο «δώρο των θεών» είναι ένας γλυκός, ζουμερός καρπός και έχει περίπου το ίδιο μέγεθος με ένα μήλο. Έχουν μοναδικό σχήμα συνήθως διαθέτουν κιτρινοπράσινη φλούδα με μαλακή λευκή σάρκα στο εσωτερικό. Αν και ολόκληρο το φρούτο είναι βρώσιμο, ο μικρός πυρήνας στο κέντρο είναι πιο ινώδης και συχνά δεν καταναλώνεται.
Είναι ασφαλή τα αχλάδια για άτομα με ΓΟΠΝ;
Σύμφωνα με εργασία του 2024 με τίτλο «Dietary Fiber is Associated With Decreased Risk of Gastroesophageal Reflux Symptoms», τα άτομα που κατανάλωναν περισσότερες ίνες είχαν λιγότερα εβδομαδιαία συμπτώματα παλινδρόμησης. Η μελέτη διαπίστωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε ίνες μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τη ΓΟΠΝ και να μειώσει τη σοβαρότητά της.
Άλλες πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα αχλάδια είναι συνήθως ασφαλή και συχνά καλά ανεκτά από άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ). Αν και καμία κλινική δοκιμή δεν έχει εξετάσει τα αχλάδια μεμονωμένα, μελέτες δείχνουν ότι οι διατροφές πλούσιες σε φρούτα και ίνες σχετίζονται με λιγότερα συμπτώματα παλινδρόμησης και καλύτερη πεπτική υγεία. Τα αχλάδια είναι φρούτα χαμηλής οξύτητας, ιδιαίτερα όταν είναι ώριμα, και είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν παλινδρόμηση σε σύγκριση με τα εσπεριδοειδή ή άλλα όξινα φρούτα.
Τι λέει η έρευνα:
- Η υψηλή κατανάλωση φρούτων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο ΓΟΠΝ
- Οι δίαιτες πλούσιες σε ίνες βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων παλινδρόμησης
- Οι φυτικές δίαιτες μπορούν να βελτιώσουν την πίεση του ΚΟΣ και να μειώσουν την έκθεση σε οξύ
- Τα ώριμα αχλάδια συχνά αναφέρονται ως «ασφαλή» φρούτα για άτομα με παλινδρόμηση
Συμβουλές για να τα επιλέξετε:
- Επιλέξτε ώριμα αχλάδια — είναι πιο ήπια για το στομάχι.
- Αποφύγετε την κατανάλωσή τους ακριβώς πριν ξαπλώσετε.
- Συνδυάστε τα με ελαφριά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γεύματα.
- Παρατηρήστε την προσωπική σας αντίδραση — η ανοχή διαφέρει από άτομο σε άτομο.
Μήλα ή πορτοκάλια: Ποιο φρούτο είναι πιο υγιεινό και θρεπτικό;
Διατροφικά οφέλη
Μία μερίδα αχλάδια, 80g παρέχει:
- 34 θερμίδες / 146 KJ
- 0,2g πρωτεΐνη
- 0,1g λιπαρά
- 8,7g υδατάνθρακες
- 2,2g ίνες
- 84mg κάλιο
Μια μερίδα 80g υπολογίζεται ως μία από τις πέντε ημερήσιες μερίδες φρούτων και λαχανικών — περίπου ένα μέτριο αχλάδι.
Αχλάδια: Οφέλη για την υγεία
1. Μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου
Τα αχλάδια είναι καλή πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων ινών. Υπάρχουν συνεχώς αυξανόμενα στοιχεία που δείχνουν τη σημασία των ινών και τον ρόλο που μπορεί να παίξουν για την υγεία του μικροβιώματος του εντέρου και στην πρόληψη της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2.
2. Μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Μελέτη που εξέτασε τα οφέλη των φλαβονοειδών, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών που βρίσκονται σε φρούτα όπως τα αχλάδια, δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
3. Μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους
Τα αχλάδια είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε ίνες και νερό, κάτι που βοηθά να νιώσουμε χορτάτοι. Μελέτη που διερεύνησε τις επιδράσεις της προσθήκης φρούτων, όπως μήλα ή αχλάδια, στη διατροφή έναντι της βρώμης, διαπίστωσε ότι τα φρούτα βοήθησαν στη μείωση της ενεργειακής πρόσληψης και του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου.
4. Μπορεί να ενισχύσουν την καρδιαγγειακή υγεία
Τα αχλάδια είναι πλούσια σε ευεργετικά φλαβονοειδή που υποστηρίζουν την καρδιά βελτιώνοντας την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερίνης. Συγκεκριμένα, μελέτη που εξέτασε την κατανάλωση φρούτων, όπως τα αχλάδια, βρήκε σύνδεση με βελτιωμένα λιπίδια του αίματος στις γυναίκες, υποδηλώνοντας ότι μια διατροφή πλούσια σε αυτές τις φυτικές ενώσεις μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.
Άλλες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών — και ιδιαίτερα φρούτων όπως τα μήλα και τα αχλάδια — συνδέεται με χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.
5. Μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Επειδή είναι πλούσια σε προστατευτικές φυτικές ενώσεις όπως οι ανθοκυανίνες και το κιναμωμικό οξύ, η ένταξη φρούτων όπως τα αχλάδια στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου.
Είναι ασφαλή για όλους;
Ορισμένοι έχουν αλλεργία στα αχλάδια — κυρίως εκείνοι που έχουν αλλεργία στην ομάδα των φυτών με γύρη σημύδας. Τα σημάδια αλλεργίας εμφανίζονται συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά και μπορεί να περιλαμβάνουν φαγούρα στο στόμα ή τον λαιμό, κόκκινα σημάδια στο δέρμα ή βήχα, και θα πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό σας εάν παρουσιάσετε τέτοια αντίδραση. Αν αναπτυχθούν πιο σοβαρά συμπτώματα, όπως δυσκολία στην αναπνοή, ζάλη ή μπλε χείλη, τότε πρόκειται για σοβαρή αντίδραση, γνωστή ως αναφυλαξία, και απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα.
Smoothie με πορτοκάλι και μάνγκο, πλούσιο σε πρωτεΐνη
Τα αχλάδια περιέχουν σχετικά υψηλά επίπεδα φρουκτόζης και σορβιτόλης — φυσικά σάκχαρα που ορισμένα άτομα δυσκολεύονται να απορροφήσουν. Σε τέτοια άτομα, τα αχλάδια μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα παρόμοια με αυτά του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.
Πηγές: BBC Good Food, PMC, Clinical Gastroenterology and Hepatology, Gastro Hep Advances, Children’s Hospital of Philadelphia, Clinical Gastroenterology and Hepatology