Τι θα συμβεί στο πρόσωπό σας αν σταματήσετε τη ζάχαρη για μόλις δύο εβδομάδες; Ένας γιατρός του Harvard αποκαλύπτει τα εντυπωσιακά αποτελέσματα που μπορεί να παρατηρήσετε, με αλλαγές που σοκάρουν ακόμη και τους πιο προσεκτικούς στην ομορφιά.
Ζάχαρη: Τι θα συμβεί στο σώμα μας αν την περιορίσουμε;
Η κατανάλωση ζάχαρης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για πολλά προβλήματα υγείας, ιδιαίτερα στην καρδιομεταβολική νόσο, στην παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, αρτηριακή υπέρταση, κατάθλιψη, λιπώδη διήθηση του ήπατος, καρκίνο και αυξημένη συνολική θνησιμότητα.
Πιο συγκεκριμένα, μια πρόσφατη μετα-ανάλυση από τo BMJ, η οποία βασίστηκε σε 73 μετα-αναλύσεις και πάνω από 8.000 επιστημονικά άρθρα, έδειξε ότι η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης αυξάνει τον κίνδυνο για τουλάχιστον 45 αρνητικά κλινικά αποτελέσματα, ενώ οι ερευνητές συστήνουν τη μείωση της πρόσληψης ελεύθερων ή προστιθέμενων σακχάρων σε λιγότερο από 25 γραμμάρια ημερησίως (περίπου 6 κουταλάκια). Τα αρνητικά αυτά αποτελέσματα περιλαμβάνουν μεταβολικά (όπως αύξηση βάρους και εναπόθεση λίπους), καρδιαγγειακά (καρδιοπάθεια, υπέρταση), ακόμα και νευροψυχιατρικά προβλήματα (κατάθλιψη).
Τώρα, ένας κορυφαίος γιατρός αποκάλυψε στο TikTok τι θα συμβεί στο σώμα σας μόλις δύο εβδομάδες αφού κόψετε τη ζάχαρη και το βίντεο έχει ήδη τραβήξει την προσοχή των χρηστών. Ο Dr Saurabh Sethi, γαστρεντερολόγος εκπαιδευμένος στο Harvard, που δημοσιεύει συμβουλές για την υγεία του εντέρου σε περισσότερους από 500.000 ακολούθους με το όνομα χρήστη @doctorsethimd, δήλωσε στο κοινό του ότι η αποχή από τη ζάχαρη μπορεί να έχει εντυπωσιακά γρήγορα αποτελέσματα.
«Το πρόσωπό σας πιθανόν θα αλλάξει από πιο στρογγυλό σε μια πιο φυσική μορφή», ισχυρίστηκε στο βίντεο, το οποίο έχει ήδη συγκεντρώσει περισσότερες από 10.000 προβολές. «Οποιοδήποτε πρήξιμο ή κατακράτηση υγρών γύρω από τα μάτια σας επίσης θα μειωθεί. Θα δείτε επίσης μείωση στο λίπος της κοιλιάς καθώς το λίπος στο ήπαρ αρχίζει να μειώνεται».
Συνέχισε εξηγώντας ότι η αποβολή της ζάχαρης μπορεί να επαναφέρει ένα πιο υγιές μικροβίωμα του εντέρου, τα τρισεκατομμύρια μικροοργανισμών που ζουν στο πεπτικό σύστημα και παίζουν βασικό ρόλο στη διάσπαση των τροφών και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
«Τέλος, αν έχετε ακμή ή κόκκινα σημάδια, το δέρμα σας θα πρέπει να βελτιωθεί και να φαίνεται πιο καθαρό», πρόσθεσε.
@doctorsethimd What If You Will Cut Out Sugar For 2 Weeks 🚨 ⚠ #guthealth #health #healthtips #learnontiktok#sugar ♬ original sound – Doctor Sethi ⚡️
Η συμβουλή αυτή συμφωνεί με πρόσφατες έρευνες. Μια μελέτη του 2019 σε περισσότερους από 8.000 μαθητές στην Κίνα βρήκε ότι τα αναψυκτικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη «αύξησαν σημαντικά» τον κίνδυνο εμφάνισης ακμής. Άλλες έρευνες έχουν συνδέσει την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης με τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και φλεγμονή.
Οι διατροφολόγοι εδώ και καιρό τονίζουν ότι η αποχή από τη ζάχαρη, η οποία μπορεί να προκαλέσει εθισμό παρόμοιο με αυτόν των ναρκωτικών, μπορεί να ενισχύσει την υγεία, τη φυσική κατάσταση και ακόμη και την απόδοση στην εργασία.
Η κατανάλωση ροφημάτων που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά αυξάνει τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη
Ενδέχεται να εμφανιστούν συμπτώματα στέρησης από τη ζάχαρη
Η Dr Samantha Coogan, λέκτορας στο University of Nevada, έχει περιγράψει στο παρελθόν τις επιπτώσεις της αποχής από τα γλυκά. Τα συμπτώματα στέρησης, όπως πονοκέφαλοι, στομαχόπονος και αλλαγές στις εντερικές κινήσεις, μπορεί να διαρκέσουν ημέρες ή ακόμα και εβδομάδες. Όταν όμως το σώμα προσαρμοστεί, συχνά παρατηρείται βελτίωση στη λειτουργία του εγκεφάλου, λιγότερες αρρώστιες και περισσότερη ενέργεια για άσκηση.
Σύμφωνα με τη Dr Coogan, επίσης παρατηρείται βελτίωση σε μαλλιά, δέρμα και νύχια, ο ύπνος γίνεται πιο ξεκούραστος και η απώλεια βάρους είναι «αναπόφευκτη» όταν αφαιρούνται τα σνακ με υψηλές θερμίδες.
Η διακοπή της ζάχαρης μειώνει περαιτέρω τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών, καθώς η υπερβολική κατανάλωσή της συνδέεται ευρέως με τον διαβήτη τύπου 2, καρδιοπάθειες και καρκίνο.
«Η ζάχαρη είναι εθιστική ουσία για κάποιους ανθρώπους, οπότε είναι πραγματικά αναγκαίο να την αντιμετωπίσουμε με τρόπο παρόμοιο με την αποτοξίνωση από ναρκωτικά ή αλκοόλ», έγραψε σε πρόσφατο άρθρο της.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ο τύπος ζάχαρης που καταναλώνεται υπερβολικά πιο συχνά είναι η λεγόμενη «ελεύθερη ζάχαρη», η οποία βρίσκονται σε γλυκά, σοκολάτες, αναψυκτικά και πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Ωστόσο, ορισμένα φυσικά σάκχαρα θεωρούνται επίσης «ελεύθερα σάκχαρα», όπως αυτά στο μέλι, τα σιρόπια, τα νέκταρ, τους φυσικούς χυμούς φρούτων και τα smoothies χωρίς ζάχαρη.
Αντίθετα, η ζάχαρη που βρίσκεται φυσικά στο γάλα, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν θεωρείται «ελεύθερη ζάχαρη», σύμφωνα με το Εθνικό Σύστημα Υγείας του Ην. Βασιλείου (NHS).
Αντίσταση στην ινσουλίνη: Ποια κοινά ποτά που πίνουμε καθημερινά ευθύνονται;
Συμβουλές για τη μείωση της ζάχαρης
Για τη μείωση της κατανάλωσης, η εθνική υπηρεσία υγείας (NHS) προτείνει απλές αντικαταστάσεις, όπως η αντικατάσταση των αναψυκτικών ή των γλυκών ροφημάτων με νερό. Επισημαίνει επίσης ότι ακόμη και οι φυσικοί χυμοί και τα smoothies περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης, συνιστώντας την κατανάλωση να περιορίζεται σε όχι περισσότερα από 150ml την ημέρα.
Για όσους προσθέτουν ζάχαρη σε ζεστά ροφήματα όπως τσάι ή καφέ, το NHS προτείνει τη σταδιακή μείωση της ποσότητας ή την αντικατάσταση με γλυκαντικό.
Οι συστάσεις έρχονται εν μέσω ραγδαίας αύξησης των περιστατικών διαβήτη τύπου 2, μια κατάσταση που επιβαρύνει ιδιαίτερα τα συστήματα υγείας.
Η Helen Kirrane, επικεφαλής πολιτικής και εκστρατειών στη φιλανθρωπική οργάνωση Diabetes UK, είχε δηλώσει:
«Χωρίς τη σωστή θεραπεία, ο διαβήτης μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, και αυτό μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές που αλλάζουν τη ζωή».