Το σκόρδο μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα σε άτομα με υπέρταση, είτε καταναλώνεται φρέσκο είτε ως συμπλήρωμα διατροφής. Έρευνες δείχνουν ότι το σκόρδο μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών συμβάντων και να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης μέσω διαφόρων βιολογικών μηχανισμών.
5 τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό καλύτερα και από το σκόρδο
Πώς επηρεάζει το σκόρδο την αρτηριακή πίεση;
Τα ευρήματα των μελετών δεν είναι απολύτως συνεπή και το σκόρδο δεν θα πρέπει να θεωρείται αυτόνομη θεραπεία για την υψηλή αρτηριακή πίεση. Μια μετα-ανάλυση 12 κλινικών δοκιμών με τη συμμετοχή 553 ενηλίκων με μη ελεγχόμενη υπέρταση διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής σκόρδου μείωσε την αρτηριακή πίεση σε βαθμό συγκρίσιμο με τα συνήθη φάρμακα για την πίεση, ενώ συσχετίστηκε με λιγότερες παρενέργειες.
- Παρεμβολή στα ένζυμα μετατροπής της αγγειοτενσίνης (ACE): Η αλισίνη, η κύρια βιοδραστική ένωση του σκόρδου, μπορεί να μειώσει τη δραστηριότητα παραγόντων που προκαλούν αγγειοσύσπαση και στενεύουν τα αιμοφόρα αγγεία, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ροής του αίματος και στη διατήρηση χαμηλότερης αρτηριακής πίεσης.
- Ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση: Αυτές οι επιδράσεις μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων από βλάβες και να υποστηρίξουν την ικανότητά τους να ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση.
- Πρόκληση αγγειοδιαστολής (διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων): Το σκόρδο μπορεί να προάγει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου (NO), το οποίο βοηθά στη χαλάρωση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και υποστηρίζει υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης.
Συνήθεις χρήσεις των συμπληρωμάτων διατροφής σκόρδου που υποστηρίζονται από επιστημονικά δεδομένα
Σύμφωνα με άρθρο του 2026 με τίτλο “The Therapeutic Effect of Garlic Supplements on the Metabolic Profile of Patients With Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials“, η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής σκόρδου μείωσε το σάκχαρο νηστείας, την HbA1c, την ολική χοληστερόλη και την LDL χοληστερόλη, ενώ η μακροχρόνια χρήση βελτίωσε τα λιπιδαιμικά προφίλ.
Σκόρδο: Το μυρωδικό που μπορεί να ρίξει πίεση και χοληστερίνη και να προστατεύσει από την άνοια
Άλλα πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι τα συμπληρώματα διατροφής σκόρδου μπορεί να είναι περισσότερο ωφέλιμα για την καρδιομεταβολική υγεία. Η ισχυρότερη υποστήριξη προέρχεται από συστηματικές ανασκοπήσεις και μετα-αναλύσεις, ιδιαίτερα σε άτομα με ήδη υπάρχοντες καρδιαγγειακούς ή μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου. Τα στοιχεία για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την πρόληψη του καρκίνου και την αθλητική απόδοση παραμένουν περιορισμένα ή μη καταληκτικά.
Βασικά τεκμηριωμένα οφέλη των συμπληρωμάτων διατροφής σκόρδου
- Μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης, της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, ενώ ενδέχεται να αυξήσουν ελαφρώς την HDL χοληστερόλη.
- Μπορεί να συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα σε άτομα με υπέρταση.
- Μπορεί να βελτιώσουν το σάκχαρο νηστείας και δείκτες αντίστασης στην ινσουλίνη.
- Μπορεί να βελτιώσουν συνολικά τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου, συμπεριλαμβανομένων των λιπιδίων, της αρτηριακής πίεσης και των δεικτών φλεγμονής.
- Μπορεί να υποστηρίξουν τη διαχείριση του μεταβολικού συνδρόμου, στοχεύοντας ταυτόχρονα πολλαπλούς παράγοντες κινδύνου.
Πόσο σκόρδο χρειάζεται;
Η έρευνα δείχνει ότι χρησιμοποιήθηκαν διάφορες μορφές σκόρδου στις παρακάτω δοσολογίες για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης:
- Σκόνη σκόρδου που περιείχε κρόκο αυγού: 188 mg ημερησίως για 12 εβδομάδες
- Παλαιωμένο εκχύλισμα σκόρδου: 240 έως 2.400 mg ημερησίως για δύο έως 23 εβδομάδες
- Ωμό σκόρδο: 400 mg ημερησίως για έξι μήνες
- Σκόνη σκόρδου: 600 έως 2.400 mg ημερησίως για οκτώ έως 24 εβδομάδες
- Έλαιο σκόρδου: 12,3 mg ημερησίως για 16 εβδομάδες
7 φυσικές τροφές που καθαρίζουν τις αρτηρίες και μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος
Το παλαιωμένο εκχύλισμα σκόρδου προσέφερε τα περισσότερα οφέλη, αν και αποτελέσματα παρατηρήθηκαν σε όλες τις μορφές που μελετήθηκαν. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι υψηλότερες δόσεις από 400 έως 2.400 mg ημερησίως παρείχαν τα καλύτερα αποτελέσματα.
Είναι ασφαλή τα συμπληρώματα διατροφής σκόρδου;
Για τους περισσότερους, τα συμπληρώματα διατροφής ή τα χάπια σκόρδου αποτελούν έναν ασφαλή και πρακτικό τρόπο κατανάλωσης σκόρδου όταν λαμβάνονται σύμφωνα με τις οδηγίες. Παρότι θεωρούνται ασφαλή για τους περισσότερους, θα πρέπει να συμβουλεύεστε τον ιατρό σας πριν εντάξετε το σκόρδο ή οποιοδήποτε νέο συμπλήρωμα διατροφής στην καθημερινή σας ρουτίνα.
Τα συμπληρώματα διατροφής σκόρδου συνήθως αποτελούνται από αποξηραμένες και αλεσμένες ολόκληρες σκελίδες. Αν και συνήθως δεν προκαλούν σοβαρά συμπτώματα, σε ορισμένα άτομα μπορεί να εμφανιστούν οι ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:
- Κοιλιακός πόνος
- Οσμή σώματος ή αναπνοής
- Ρέψιμο
- Δυσκοιλιότητα
- Διάρροια
- Καούρα
- Ναυτία, στομαχική ενόχληση
- Έμετος
Εάν εμφανίσετε οποιαδήποτε από αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες, διακόψτε τη χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής σκόρδου και επικοινωνήστε με τον ιατρό σας για συμβουλές.
Καλέστε άμεσα το 166 ή αναζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια εάν εμφανίσετε σημάδια σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης στο σκόρδο ή σε άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της αναφυλαξίας, μιας απειλητικής για τη ζωή αλλεργικής αντίδρασης με συμπτώματα όπως δυσκολία στην αναπνοή, σφίξιμο στο στήθος, ακανόνιστο καρδιακό παλμό, αίσθημα επικείμενου κινδύνου ή αιφνίδια καρδιακή ανακοπή.
Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν το σκόρδο;
Το σκόρδο θεωρείται γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνεται ως τρόφιμο, αλλά τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να μην είναι κατάλληλα για όλους. Ορισμένες ιατρικές παθήσεις και φάρμακα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο παρενεργειών ή αλληλεπιδράσεων.
Πριν λάβετε συμπληρώματα διατροφής σκόρδου, είναι σημαντικό να εξετάσετε αν ισχύει κάποια από τις παρακάτω περιπτώσεις:
- Αλλεργία στο σκόρδο: Τα άτομα με γνωστή αλλεργία στο σκόρδο πρέπει να το αποφεύγουν σε όλες τις μορφές του. Η αλλεργία στο σκόρδο μπορεί επίσης να σχετίζεται με ευαισθησία σε συγγενικά φυτά, όπως τα κρεμμύδια, τα πράσα, τα ασκαλώνια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σχοινόπρασο.
- Χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος: Το σκόρδο μπορεί να προκαλέσει καούρα και πεπτική δυσφορία. Άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) ή έλκος στομάχου ενδέχεται να εμφανίσουν αυτά τα συμπτώματα συχνότερα.
- Εγκυμοσύνη ή θηλασμός: Υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία σχετικά με την ασφάλεια των συμπληρωμάτων διατροφής σκόρδου κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.
- Λήψη αντιπηκτικών ή άλλων φαρμάκων που αραιώνουν το αίμα: Τα συμπληρώματα διατροφής σκόρδου μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας όταν συνδυάζονται με φάρμακα όπως η βαρφαρίνη ή η κλοπιδογρέλη.
- Λήψη φαρμάκων για την υπέρταση: Επειδή το σκόρδο μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενδέχεται να ενισχύσει τη δράση των αντιυπερτασικών φαρμάκων και να προκαλέσει υπερβολική πτώση της πίεσης.
- Προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση: Το σκόρδο μπορεί να επηρεάσει την πήξη του αίματος και να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Όσοι πρόκειται να υποβληθούν σε χειρουργική ή οδοντιατρική επέμβαση θα πρέπει να ενημερώσουν τον επαγγελματία υγείας τους εάν λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής σκόρδου.
- Άλλα φάρμακα: Τα συμπληρώματα διατροφής σκόρδου μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσουν με διάφορα φάρμακα, όπως αντισυλληπτικά χάπια, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (NSAIDs), φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου και άλλες συνταγογραφούμενες θεραπείες.
Άλλοι τρόποι για να μειώσετε φυσικά την αρτηριακή πίεση
Για πολλούς, η διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης απαιτεί περισσότερα από τη φαρμακευτική αγωγή. Οι υγιεινές συνήθειες τρόπου ζωής μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη συνολική καρδιαγγειακή υγεία. Ο συνδυασμός ιατρικής θεραπείας με στρατηγικές τρόπου ζωής που βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα μπορεί να συμβάλει σε καλύτερα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.
Το μαύρο μπαχαρικό που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων
Μπορείτε να υποστηρίξετε υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης μέσω των ακόλουθων προσεγγίσεων:
- Διακοπή του καπνίσματος
- Υιοθέτηση υγιεινής διατροφής με λιγότερο αλάτι και περισσότερα δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχες πρωτεΐνες, ξηρούς καρπούς, όσπρια και γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών
- Περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ
- Απώλεια βάρους σε περίπτωση παχυσαρκίας
- Τακτική σωματική δραστηριότητα
- Διαχείριση του στρες μέσω επαρκούς ύπνου, κοινωνικών επαφών, τεχνικών χαλάρωσης και δραστηριοτήτων που προσφέρουν ευχαρίστηση και ευγνωμοσύνη
Πηγές: VeryWell Health, Springer, ScienceDirect, MDPI, PubMed, Springer, PubMed