Αυτή η σούπα του «ενός εκατομμυρίου» είναι κρεμώδης, τυρένια, πλούσια και πεντανόστιμη – και όμως, χρησιμοποιεί ψητό κοτόπουλο για τη βάση της, έτσι ώστε να μην σας πάρει και πολύ χρόνο το μαγείρεμα. Μπορείτε να τη γαρνίρετε με αλμυρά θρυμματισμένα κράκερ, κρεμμυδάκι φρέσκο, μπέικον και τσένταρ. Μη χάσετε τη συνταγή.
Κις λαχανικών, πλούσια σε βιταμίνη C και ασβέστιο – Πώς να τη φτιάξετε
Η σούπα του «ενός εκατομμυρίου»
| Προετοιμασία | Μαγείρεμα | Συνολικός χρόνος | Μερίδες |
|---|---|---|---|
|
15 λεπτά |
25 λεπτά | 40 λεπτά |
10 |
Γίγαντες κάρυ με άρωμα από Ταϊλάνδη
Υλικά
Για τη σούπα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 φλιτζάνια πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 1 κύβος κότας
- τυρί Cheddar, τριμμένο
- 4 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλιά της σούπας καρυκεύματα Cajun
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 4 φλιτζάνια ψητό κοτόπουλο, κομμένο, ή περισσότερο αν επιθυμείτε
- 5 φέτες μπέικον, μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα (ή κρέμα γάλακτος)
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
Για το γαρνίρισμα
- 1/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί Cheddar
- Μαγειρεμένο και θρυμματισμένο μπέικον
- Φρέσκα κρεμμυδάκια, σε φέτες
- στρογγυλά αλατισμένα κράκερ, θρυμματισμένα
Πλούσιο protein shake με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο, χωρίς σκόνη πρωτεΐνης
Οδηγίες παρασκευής
Βήμα 1
Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σέλερι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, για 4 με 5 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Προσθέστε τις πατάτες, τον κύβο κοτόπουλο, το τυρί Cheddar και το νερό στην κατσαρόλα. Προσθέστε τα μυρωδικά Cajun, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού. Σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε το κοτόπουλο και το μπέικον.
Βήμα 3
Χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε να σιγοβράζετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για άλλα 15 με 20 λεπτά. Προσθέστε την ξινή κρέμα (ή την κρέμα γάλακτος) και τη μοτσαρέλα και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 4
Σερβίρετε με γαρνίρισμα από τριμμένο Cheddar, μπέικον, φρέσκο κρεμμυδάκι και θρυμματισμένα αλτισμένα κράκερ.
Γλυκό porridge βρώμης με γεύση ρολό κανέλας – Έτοιμο σε 15 λεπτά
Διατροφική αξία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 416
- Ολικά λιπαρά: 25g (32% της ΣΗΠ)
- Κορεσμένα λιπαρά: 10g (49% της ΣΗΠ)
- Χοληστερίνη: 148mg (49% της ΣΗΠ)
- Νάτριο: 1333mg (58% της ΣΗΠ)
- Υδατάνθρακες: 17g (6% της ΣΗΠ)
- Φυτικές ίνες: 1g (5%)
- Σάκχαρα: 2g
- Πρωτεΐνη: 33g (66% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη C: 4mg (5% της ΣΗΠ)
- Ασβέστιο: 147mg (11% της ΣΗΠ)
- Σίδηρος: 2mg (11% της ΣΗΠ)
- Κάλιο: 703mg (15% της ΣΗΠ)
* Οι τιμές ποσοστών της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.
** Η διατροφική αξία μπορεί να έχει αποκλείσεις ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιήσετε ή με το αν κάνετε αντικαταστάσεις.