Το εθιστικό φρούτο της Οδύσσειας είναι μια υγιεινή λιχουδιά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και βιταμίνη Α. Υπάρχουν ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα που συνδέουν την κατανάλωσή του με οφέλη για καρδιά, μεταβολισμό, δέρμα και φλεγμονή.
Ποιο γλυκό φρούτο ρυθμίζει το σάκχαρο και μπορούν να φάνε οι διαβητικοί, σύμφωνα με μελέτη
Ποιο είναι το εθιστικό φρούτο της Οδύσσειας και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Οι λωτοί είναι πορτοκαλί φρούτα με γλυκιά, μελένια γεύση, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βασικά θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες και η βιταμίνη Α, και ενδέχεται να προσφέρουν οφέλη για την υγεία, όπως να μειώνουν τη φλεγμονή και να ενισχύουν την καρδιά. Από τις πολλές ποικιλίες, οι hachiya και fuyu είναι οι πιο δημοφιλείς – οι λωτοί hachiya έχουν σχήμα καρδιάς και είναι στυφοί, απαιτώντας πλήρη ωρίμανση πριν την κατανάλωση, ενώ οι λωτοί fuyu δεν είναι στυφοί και μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και όταν είναι σφιχτοί. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι, αποξηραμένοι ή μαγειρεμένοι και χρησιμοποιούνται συχνά σε ζελέ, ροφήματα, πίτες, κάρυ και πουτίγκες.
Φαρμακευτικές χρήσεις του λωτού και των παραπροϊόντων του
Σύμφωνα με μελέτη του 2024 με τίτλο «Discovery of anti-melanogenic components in persimmon (Diospyros kaki) leaf», οι ερευνητές εντόπισαν φυσικές ενώσεις στα φύλλα του λωτού που μπορούν να μειώσουν την παραγωγή μελανίνης στα ανθρώπινα κύτταρα του δέρματος. Η μελέτη διαπίστωσε ότι συγκεκριμένα φλαβονοειδή, όπως η κουερσετίνη, η μυρικετίνη και η καμφερόλη, παρουσίασαν σαφή ανασταλτική δράση στη μελανίνη, υποδεικνύοντας πιθανή χρήση σε εφαρμογές λεύκανσης του δέρματος.
Άλλες πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν το ότι ο λωτός (Diospyros kaki) και τα παραπροϊόντα του, όπως τα φύλλα και η φλούδα, περιέχουν φυσικές ενώσεις που μπορεί να υποστηρίζουν τον μεταβολισμό, την καρδιακή υγεία, την υγεία του δέρματος και να μειώσουν τη φλεγμονή.
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι:
- Βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους και λίπους: Κλινική δοκιμή σε ανθρώπους διαπίστωσε ότι η καθημερινή λήψη εκχυλίσματος λωτού βοήθησε στη μείωση του σωματικού λίπους, της περιφέρειας μέσης και της φλεγμονής σε υπέρβαρους ενήλικες.
- Ενισχύει την υγεία της καρδιάς και ρυθμίζει τη χοληστερίνη: Μετα-ανάλυση του 2025 ανέφερε ότι το εκχύλισμα φύλλων λωτού μείωσε την ολική χοληστερίνη, την LDL και τα τριγλυκερίδια.
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση: Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα λωτού μπορούν να μειώσουν δείκτες φλεγμονής που συνδέονται με χρόνιες νόσους.
- Προστατεύει το δέρμα: Η φλούδα του λωτού και άλλα παραπροϊόντα πλούσια σε καροτενοειδή παρουσίασαν αντιοξειδωτική και φωτοπροστατευτική δράση σε μελέτες σε κύτταρα δέρματος.
- Έχει φυσικά αντιοξειδωτικά: Τόσο ο καρπός όσο και τα φύλλα περιέχουν πολυφαινόλες και φλαβονοειδή που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
Διατροφική αξία του λωτού
Ένας ιαπωνικός λωτός βάρους 168 γραμμαρίων περιέχει:
- 118 θερμίδες
- 31,2 g υδατανθράκων
- 0,9 g πρωτεΐνης
- 0,3 g λίπους
- 6 g φυτικών ινών
- 2740 διεθνείς μονάδες (IU) βιταμίνης Α
- 12,6 mg βιταμίνης C
- 1,23 mg βιταμίνης E
- 4,37 µg βιταμίνης K
- 0,16 mg βιταμίνης B6
- 270 mg καλίου
- 0,19 mg χαλκού
- 0,59 mg μαγγανίου
Οι λωτοί αποτελούν επίσης καλή πηγή θειαμίνης (B1), ριβοφλαβίνης (B2), φυλλικού οξέος, μαγνησίου και φωσφόρου.
Τα φύλλα του λωτού περιέχουν ένα ευρύ φάσμα φυτικών ενώσεων, όπως τανίνες, φλαβονοειδή και καροτενοειδή, που μπορούν να επηρεάσουν θετικά την υγεία σας.
Λωτός: Οφέλη για την υγεία
1. Είναι εξαιρετική πηγή ισχυρών αντιοξειδωτικών
Οι λωτοί περιέχουν καροτενοειδή αντιοξειδωτικά, όπως η β-καροτίνη, μια χρωστική ουσία που βρίσκεται σε πολλά έντονα χρωματισμένα φρούτα και λαχανικά.
Ο οργανισμός μετατρέπει τη β-καροτίνη σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει:
- στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος
- στη διατήρηση υγιούς δέρματος
- στη βελτίωση της όρασης σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού
2. Μπορεί να ωφελήσει την καρδιακή υγεία
Οι λωτοί περιέχουν φλαβανόλες, αντιοξειδωτικά όπως η κουερσετίνη και η καμφερόλη.
Η κατανάλωση λωτών και άλλων τροφίμων που περιέχουν β-καροτίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου. Τα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά στους λωτούς μπορεί να βοηθήσουν:
- στη βελτίωση της καρδιακής υγείας
- στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
- στη μείωση της LDL χοληστερίνης, δηλαδή της «κακής» χοληστερίνης
3. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής
Οι λωτοί έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της φλεγμονής και στη μείωση του κινδύνου παθήσεων που προκαλούνται από τη φλεγμονή, όπως:
- ρευματοειδής αρθρίτιδα
- καρδιακή νόσος
- άσθμα
- φλεγμονώδης νόσος του εντέρου
- χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια
- νόσος Crohn
- ελκώδης κολίτιδα
Οι λωτοί περιέχουν επίσης καροτενοειδή, φλαβονοειδή και βιταμίνη E, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή στον οργανισμό.
4. Είναι πηγή φυτικών ινών
Οι λωτοί περιέχουν φυτικές ίνες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορεί να βοηθήσουν:
- στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου
- στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης
- στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Η υπερβολική χοληστερίνη, ιδιαίτερα η «κακή» LDL χοληστερίνη, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής. Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης και κατ’ επέκταση αυτών των κινδύνων.
5. Υποστήριξη της υγιούς όρασης
Οι λωτοί μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγιούς όρασης. Μελέτη του 2019 διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα λωτού μείωσαν την αυξημένη ενδοφθάλμια πίεση σε ποντίκια. Η ενδοφθάλμια πίεση αναφέρεται στην πίεση των υγρών μέσα στα μάτια. Η αυξημένη ενδοφθάλμια πίεση αποτελεί παράγοντα κινδύνου για παθήσεις όπως το γλαύκωμα. Η μείωσή της μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης άλλων οφθαλμικών παθήσεων. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την καλύτερη κατανόηση αυτού του πιθανού οφέλους.
Κάστανα: Ο καρπός που είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και μπορεί να ελέγξει το σάκχαρο στο αίμα
6. Εύκολη προσθήκη στη διατροφή σας
Οι λωτοί είναι ευέλικτοι, γεγονός που τους καθιστά έναν εξαιρετικό τρόπο για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας. Μπορείτε να απολαύσετε τον καρπό ως σνακ ή σε νόστιμες συνταγές. Συνδυάζονται εξαιρετικά τόσο με γλυκά όσο και με αλμυρά τρόφιμα.
Μερικοί τρόποι για να προσθέσετε λωτούς στη διατροφή σας:
- Κόψτε λωτούς σε φέτες και προσθέστε τους σε σαλάτα για έξτρα γεύση.
- Προσθέστε φρέσκο ή μαγειρεμένο λωτό στο πρωινό σας γιαούρτι ή στη βρώμη.
- Ψήστε λωτούς στον φούρνο και περιχύστε με μέλι για ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.
- Αναμείξτε αποξηραμένο ή φρέσκο λωτό σε μείγμα για μάφιν, ψωμί ή κέικ.
- Συνδυάστε τους με μούρα και εσπεριδοειδή για μια απολαυστική φρουτοσαλάτα.
- Ψήστε λωτούς στο γκριλ και σερβίρετε με ψημένο Brie ως ορεκτικό.
- Ψήστε λωτούς με κοτόπουλο ή κρέας για έναν ιδιαίτερο γευστικό συνδυασμό.
- Προσθέστε κατεψυγμένους λωτούς στο αγαπημένο σας smoothie για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
- Κόψτε και αποξηράνετε λωτούς στον φούρνο για να φτιάξετε φυσικές λωρίδες φρούτου.
Πηγές: Healthline, MDPI, Frontiers, PubMed, ResearchGate, PubMed, ScienceDirect