Σύμφωνα με ειδικούς, ορισμένα φρούτα που είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά ενδέχεται να προσφέρουν προστατευτικά οφέλη για τον καρκίνο του μαστού, όταν εντάσσονται σε ένα συνολικά ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο.
Μελέτη αλλάζει το θεραπευτικό τοπίο του μεταστατικού καρκίνου του μαστού
4 φρούτα που ξεχωρίζουν για τα πιθανά οφέλη τους απέναντι στον καρκίνο του μαστού
Ο καρκίνος του μαστού παραμένει μία από τις συχνότερες μορφές καρκίνου στις γυναίκες παγκοσμίως. Αν και δεν υπάρχει κάποια τροφή που μπορεί να αποτρέψει από μόνη της την εμφάνισή του, οι επιστήμονες συνεχίζουν να εξετάζουν πώς οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν τον συνολικό κίνδυνο.
Τα φρούτα έχουν προσελκύσει έντονο ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια. Μελέτες έχουν συνδέσει την υψηλότερη κατανάλωσή τους με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, κάτι που αποδίδεται κυρίως στις φυτικές ίνες και στα φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχουν.
Οι πολυφαινόλες, οι ανθοκυανίνες, η κερκετίνη, η φισετίνη, η εσπεριδίνη και το λιμονένιο συγκαταλέγονται στις ενώσεις που εξετάζονται για τις πιθανές αντικαρκινικές τους ιδιότητες.
Παρά τα ενθαρρυντικά στοιχεία, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι μεγάλο μέρος των διαθέσιμων δεδομένων προέρχεται από παρατηρησιακές ή εργαστηριακές μελέτες. Για τον λόγο αυτό, η συνολική ποιότητα της διατροφής εξακολουθεί να θεωρείται σημαντικότερη από την κατανάλωση μιας συγκεκριμένης τροφής.
Μήλα: Ένα υποτιμημένο διατροφικό «όπλο»
Παρότι συχνά δεν τραβούν την προσοχή όσο άλλα πιο εντυπωσιακά φρούτα, τα μήλα συγκαταλέγονται στις πλουσιότερες πηγές πολυφαινολών.
Έρευνες έχουν συνδέσει την τακτική κατανάλωσή τους με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η κερκετίνη, μια φυσική ένωση που βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα μήλα και φαίνεται να επηρεάζει μηχανισμούς που σχετίζονται με την ανάπτυξη και την εξάπλωση καρκινικών κυττάρων.
Η φλούδα του μήλου θεωρείται ιδιαίτερα πολύτιμη, καθώς περιέχει τριτερπενοειδή, ουσίες που σε πειραματικές μελέτες έχουν συνδεθεί με επιβράδυνση της ανάπτυξης όγκων.
Τα μήλα μπορούν εύκολα να προστεθούν σε σαλάτες, στο πρωινό με βρώμη ή να καταναλωθούν ως γρήγορο και χορταστικό σνακ.
Μούρα: Μικρά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Τα blueberries, οι φράουλες, τα raspberries και τα blackberries έχουν ήδη κερδίσει τη φήμη τους ως διατροφικές υπερτροφές.
Πέρα από τις φυτικές ίνες που προσφέρουν, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες, τις φυσικές χρωστικές που τους χαρίζουν τα έντονα χρώματά τους.
Οι ερευνητές θεωρούν ότι τα μούρα μπορεί να δρουν σε διαφορετικά βιολογικά μονοπάτια που σχετίζονται με την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα blackberries, τα οποία φαίνεται να μπορούν να περιορίσουν την εξάπλωση κυττάρων καρκίνου του μαστού.
Γιατί τα μούρα συγκεντρώνουν το ενδιαφέρον των επιστημόνων
- Είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή.
- Περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών.
- Συνδέονται με πιθανή αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.
- Μπορούν να ενισχύσουν την αντικαρκινική ανοσολογική απόκριση σε εργαστηριακά μοντέλα.
- Διατηρούν τα οφέλη τους ακόμη και όταν καταναλώνονται κατεψυγμένα.
Η προσθήκη τους σε γιαούρτι, smoothies, βρώμη ή σπιτικές συνταγές αποτελεί έναν εύκολο τρόπο αύξησης της καθημερινής κατανάλωσης φρούτων.
Ανησυχητική αύξηση στον μεταστατικό καρκίνο μαστού από την πρώτη διάγνωση
Κεράσια: Οι ανθοκυανίνες στο προσκήνιο
Τα κεράσια ξεχωρίζουν για το βαθύ κόκκινο χρώμα τους και την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ανθοκυανίνες.
Νεότερες μελέτες σε πειραματικά μοντέλα δείχνουν ότι οι συγκεκριμένες ενώσεις μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη και την εξάπλωση του τριπλά αρνητικού καρκίνου του μαστού, μιας ιδιαίτερα επιθετικής μορφής της νόσου.
Επιπλέον, τα κεράσια αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και φυτικών ινών. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους θεωρείται επίσης ότι μπορεί να συμβάλλουν στα πιθανά προστατευτικά τους οφέλη.
Καταναλώνονται ευχάριστα ως σνακ, αλλά μπορούν να προστεθούν και σε σαλάτες, bowls δημητριακών ή επιδόρπια με γιαούρτι.
Καρκίνος του μαστού: Η βιταμίνη D αυξάνει έως και 79% την επιτυχία της χημειοθεραπείας – Νέα μελέτη
Αποξηραμένα φρούτα: Περισσότερα οφέλη από όσα πιστεύουμε
Οι σταφίδες, οι χουρμάδες, τα σύκα και τα δαμάσκηνα συχνά αντιμετωπίζονται με επιφυλακτικότητα λόγω της υψηλότερης θερμιδικής τους πυκνότητας.
Ωστόσο, η διαδικασία αποξήρανσης δεν συμπυκνώνει μόνο τα φυσικά σάκχαρα, αλλά και τις φυτικές ίνες καθώς και πολλά από τα φυτοθρεπτικά συστατικά των φρούτων.
Μελέτες έχουν συνδέσει την αυξημένη κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Παράλληλα, νεότερες γονιδιωματικές αναλύσεις εντόπισαν συσχέτιση μεταξύ της υψηλότερης κατανάλωσής τους και της μειωμένης γενετικής προδιάθεσης για τη νόσο.
Τα σύκα ξεχωρίζουν ιδιαίτερα χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και άλλες βιοδραστικές ενώσεις που συνεχίζουν να μελετώνται για τον πιθανό τους ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου.
Η προσθήκη αποξηραμένων φρούτων στη βρώμη, στο γιαούρτι ή σε αλμυρές συνταγές αποτελεί έναν απλό τρόπο ενίσχυσης της διατροφικής αξίας των γευμάτων.
Η συνολική διατροφή παραμένει το «κλειδί»
Παρότι τα συγκεκριμένα φρούτα παρουσιάζουν ιδιαίτερο επιστημονικό ενδιαφέρον, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να προσφέρει από μόνο του προστασία απέναντι στον καρκίνο του μαστού.
Προσυμπτωματικός έλεγχος για τον καρκίνο του μαστού: Όχι «μία μαστογραφία για όλες»-Νέες οδηγίες
Η κατανάλωση περισσότερων φρούτων, η ισορροπημένη διατροφή, ο περιορισμός του αλκοόλ και η τακτική σωματική δραστηριότητα εξακολουθούν να αποτελούν τους σημαντικότερους παράγοντες για τη διατήρηση της υγείας και τη μείωση του συνολικού κινδύνου.
Πηγές: Nutrients, Molecules, International Journal of Molecular Sciences, Frontiers in Nutrition