Ειδικός στην καρδιολογία εξηγεί ποιες διατροφικές αλλαγές μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της χοληστερίνης και ξεχωρίζει μία τροφή που προσφέρει σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.
Αβοκάντο: Η σωστή μέθοδος αποθήκευσης για να έχει τέλεια υφή και καλύτερη γεύση
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη χοληστερόλη
Η σωστή διατροφή αποτελεί βασικό σύμμαχο στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και στον έλεγχο της χοληστερόλης. Σύμφωνα με τον καρδιολόγο Dr Oliver Guttmann, μία τροφή που βρίσκεται εύκολα στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης, όταν εντάσσεται σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα.
Η υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών είναι από τα σημαντικότερα βήματα για όσους επιδιώκουν να μειώσουν τη χοληστερόλη τους. Ο Dr Oliver Guttmann, σύμβουλος καρδιολόγος στο The Wellington Hospital του HCA Healthcare UK, τονίζει ότι οι σωστές επιλογές στο καθημερινό τραπέζι μπορούν να κάνουν αισθητή διαφορά.
Όπως επισημαίνει και το Εθνικό Σύστημα Υγείας του Ην. Βασιλείου (NHS), η μείωση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά αποτελεί βασική προϋπόθεση για τον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης.
Ένα από αυτό το φρούτο την ημέρα εξισορροπεί το σάκχαρο – Δεν είναι το μήλο
Οι τροφές που προτείνει ο καρδιολόγος για μείωση της χοληστερίνης
Ο ειδικός συστήνει την κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης και άπαχων πηγών πρωτεΐνης, ενώ παράλληλα προτρέπει στον περιορισμό των τρανς και κορεσμένων λιπαρών που βρίσκονται κυρίως στα λιπαρά κρέατα, στα τηγανητά και στα επεξεργασμένα σνακ.
Παράλληλα, προτείνει την αντικατάστασή τους με υγιεινά λιπαρά, όπως αυτά που περιέχονται στο ελαιόλαδο, στους ξηρούς καρπούς και στο αβοκάντο.
Το αβοκάντο ξεχωρίζει για την καρδιά
Ανάμεσα στις τροφές που συστήνει ο Dr Guttmann, το αβοκάντο καταλαμβάνει ξεχωριστή θέση, καθώς μπορεί να συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης όταν εντάσσεται σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή.
Το British Heart Foundation επισημαίνει ότι το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και υγιεινά ακόρεστα λιπαρά. Παράλληλα, αποτελεί ιδανική επιλογή για διατροφικά πρότυπα όπως η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα DASH.
Συστηματική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να συμβάλει στη μείωση της ολικής και της LDL («κακής») χοληστερόλης, ιδιαίτερα σε άτομα με υπερχοληστερολαιμία, χωρίς να επηρεάζει αρνητικά το σωματικό βάρος. Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι απαιτούνται μεγαλύτερες και μακροχρόνιες μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Γιατί το αβοκάντο θεωρείται τόσο ωφέλιμο
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
- Περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.
- Αποτελεί εξαιρετική πηγή ακόρεστων, «καλών» λιπαρών.
- Μπορεί να αντικαταστήσει τρόφιμα όπως το βούτυρο, το τυρί και τα λιπαρά κρέατα.
- Εντάσσεται εύκολα σε διατροφικά πρότυπα που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.
Η κρεμώδης υφή και η ήπια γεύση του το καθιστούν εύκολο στη χρήση σε πολλές συνταγές, είτε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί είτε μέσα σε σάντουιτς, φαχίτας ή μπουρίτο.
Το μυστικό υλικό που απογειώνει το αβοκάντο στο τοστ και κάνει τη γεύση του πιο πλούσια
Τι είναι η LDL και η HDL χοληστερόλη
«Η χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία που βρίσκεται στο αίμα σας και είναι απαραίτητη για τη δημιουργία των κυττάρων και την παραγωγή ορισμένων ορμονών», εξηγεί ο Dr Guttmann.
Ο ίδιος διευκρινίζει ότι υπάρχουν δύο βασικοί τύποι χοληστερόλης. Η LDL χαρακτηρίζεται ως η «κακή» χοληστερόλη, επειδή όταν βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Αντίθετα, η HDL θεωρείται η «καλή» χοληστερόλη, καθώς συμβάλλει στην απομάκρυνση της LDL από την κυκλοφορία του αίματος, υποστηρίζοντας τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.