Ανακαλύψτε τη δροσιστική γαλλική συνταγή που έγινε το απόλυτο συνοδευτικό και κατέκτησε τα καλοκαιρινά τραπέζια με την ανάλαφρη, κρεμώδη υφή του. Έχει απλά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, ενώ προσφέρει το πιο απολαυστικό διάλειμμα δροσιάς απέναντι στις υψηλές θερμοκρασίες.
Scrambled eggs έτοιμα σε 30 δευτερόλεπτα – Το κόλπο χωρίς τηγάνι
Αγγουροσαλάτα à la crème: Η ανάρπαστη γαλλική συνταγή που έχει γίνει viral και φέτος το καλοκαίρι
Αυτή η γαλλική κρεμώδης αγγουροσαλάτα, γνωστή ως concombre à la crème, συνδυάζει το τραγανό αγγούρι με ένα πικάντικο ντρέσινγκ από κρέμα γάλακτος, αρωματισμένο με φρέσκο άνηθο, σχοινόπρασο και λεμόνι. Το αλάτισμα του αγγουριού βοηθά στην απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας, διατηρώντας τη σαλάτα τραγανή και το ντρέσινγκ κρεμώδες.
Το μυστικό για τα πιο αφράτα pancakes – Ήταν τα αγαπημένα του αυτοκράτορα της Αυστρίας
Ποια είναι τα οφέλη του αγγουριού για την υγεία; Πώς μπορεί να μας δροσίσει κατά τη διάρκεια της ζέστης του καλοκαιριού;
Τα αγγούρια είναι ένας απλός, δροσιστικός τρόπος για να παραμείνετε υγιείς και να αντιμετωπίσετε τη ζέστη του καλοκαιριού:
- Ενυδατώνει και δροσίζει: Αποτελούμενα από περισσότερο από 95% νερό, τα αγγούρια βοηθούν στην αναπλήρωση των υγρών που χάνονται από τον ιδρώτα. Αυτό διατηρεί το σώμα σας ενυδατωμένο, υποστηρίζοντας τη φυσική σας ικανότητα να ιδρώνετε και να αποβάλλετε την εσωτερική θερμότητα του σώματος, όπως καταλήγει μελέτη του 2026 με τίτλο «Linking Cucumber Surface Color to Internal Hydration Level Using Deep Learning for Freshness Classification».
- Προσφέρει ανακούφιση από τον πόνο των αρθρώσεων: Οι βιοενεργές ενώσεις στα αγγούρια βοηθούν καταπολεμώντας τη φλεγμονή, συμβάλλοντας στη μείωση του πόνου και της δυσκαμψίας των αρθρώσεων.
- Μειώνει την κόπωση και το άγχος: Η τακτική πρόσληψη εκχυλισμάτων αγγουριού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη μεσημεριανή κόπωση, καταπραΰνει το άγχος και βελτιώνει τη συνολική ποιότητα του ύπνου.
- Παρέχει αντιοξειδωτική προστασία: Γεμάτα με φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα, τα αγγούρια βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από το καθημερινό οξειδωτικό στρες.
Κοτόπουλο: Το υλικό που θα απογειώσει τη γεύση του – Πώς να εκτελέσετε τη συνταγή
Αγγουροσαλάτα à la crème: Συνταγή
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
- Μερίδες: 6
Υλικά
- 2 μεγάλα αγγούρια (τύπου αγγλικού), με τη φλούδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο εσαλότ (κοκκάρι)
- • 1½ κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
- ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
- Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Η ντοματόσουπα θα γίνει πεντανόστιμη αν προσθέσετε μόνο ένα υλικό – Πώς να εκτελέσετε τη συνταγή
Εκτέλεση
Βήμα 1
Χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο ή ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, κόψτε σε λεπτές φέτες τα 2 αγγούρια (περίπου 5 φλιτζάνια). Απλώστε τις φέτες αγγουριού σε μία στρώση πάνω σε χαρτί κουζίνας ή σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Πασπαλίστε με ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήστε τα να σταθούν μέχρι να απελευθερώσουν μέρος της υγρασίας τους και να φαίνονται γυαλιστερά, περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε με το σύρμα ½ φλιτζάνι κρέμας γάλακτος, το ψιλοκομμένο εσαλότ, 1½ κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο, ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και το υπόλοιπο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 3
Στεγνώστε τα αγγούρια ταμποναριστά με καθαρό χαρτί κουζίνας ή μια καθαρή πετσέτα. Προσθέστε τα αγγούρια στο ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
Βήμα 4
Γαρνίρετε με επιπλέον άνηθο, σχοινόπρασο ή/και πιπέρι, εάν επιθυμείτε. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού, εάν επιθυμείτε.
2 νόστιμες συνταγές για να κάνετε αποτοξίνωση στο συκώτι φυσικά
Διατροφική αξία
Μερίδες ανά συνταγή: 6
Μέγεθος μερίδας: ¾ του φλιτζανιού
- Θερμίδες: 97
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 6g (2% της ΣΗΠ)
- Φυτικές ίνες: 1g (3% της ΣΗΠ)
- Ολικά σάκχαρα: 3g
- Προστιθέμενα σάκχαρα: 0g (0% της ΣΗΠ)
- Πρωτεΐνη: 1g (3% της ΣΗΠ)
- Ολικά λιπαρά: 8g (11% της ΣΗΠ)
- Κορεσμένα λιπαρά: 5g (26% της ΣΗΠ)
- Χοληστερόλη: 24mg (8% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη A: 88mcg (10% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη C: 9mg (10% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη D: 0mcg (1% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη E: 0mg (2% της ΣΗΠ)
- Φυλλικό οξύ: 11mcg (3% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη K: 17mcg (15% της ΣΗΠ)
- Νάτριο: 210mg (9% της ΣΗΠ)
- Ασβέστιο: 32mg (2% της ΣΗΠ)
- Σίδηρος: 0mg (2% της ΣΗΠ)
- Μαγνήσιο: 16mg (4% της ΣΗΠ)
- Κάλιο: 186mg (4% της ΣΗΠ)
- Ψευδάργυρος: 0mg (2% της ΣΗΠ)
- Βιταμίνη B12: 0mcg (1% της ΣΗΠ)
Το καλύτερο αντιφλεγμονώδες γλυκό περιλαμβάνει μόνο 4 υλικά – Πώς να το φτιάξετε