Το νερό με λεμόνι έχει γίνει δημοφιλής τάση για αποτοξίνωση, ενυδάτωση και ευεξία, όμως είναι πράγματι πιο υγιεινό από το απλό νερό; Οι ειδικοί εξηγούν ποια είναι τα πραγματικά οφέλη του λεμονιού, πότε βοηθά και πότε μπορεί να προκαλέσει ερεθισμούς ή φθορά στα δόντια. Ποιο από τα δύο είναι τελικά η καλύτερη επιλογή για τον οργανισμό σας;
Οδηγός για την ενυδάτωση: Πόσο νερό χρειάζεται ο οργανισμός – Ποια τα σημάδια της αφυδάτωσης
Νερό με λεμόνι ή σκέτο – Υπάρχει διαφορά;
Η καλή ενυδάτωση προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων η αποτελεσματικότερη διαχείριση του στρες μέσω της ρύθμισης της έκκρισης κορτιζόλης, η βελτίωση της ενέργειας και της συγκέντρωσης, η υποστήριξη της φυσιολογικής λειτουργίας των αρθρώσεων και η πρόληψη χρόνιαςνόσου, σύμφωνα με το Journal of Applied Physiology. Επιπλέον, επαρκής πρόσληψη υγρών συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία των νεφρών και στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού. Η ενυδάτωση, συνιστώμενη περίπου στα 2-2,5 λίτρα ημερησίως, βελτιώνει επίσης τις γνωστικές επιδόσεις και την αντοχή στο στρες, καθιστώντας τη σημαντικό παράγοντα για μακροπρόθεσμη υγεία και ευεξία.
Όταν οι χρήστες των social media άρχισαν να διαφημίζουν τα οφέλη του γλυκόξινου νερού με λεμόνι για την υγεία, φάνηκε ως η τέλεια λύση για όσους δεν τα πήγαιναν καλά με το απλό νερό. Όμως τελικά, αν συγκρίνουμε το νερό με λεμόνι με το απλό νερό, είναι το ένα πραγματικά καλύτερο για την ενυδάτωση;
Το σκέτο νερό δεν έχει θερμίδες, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
«Το νερό είναι απαραίτητο για τις ζωτικές λειτουργίες του σώματός μας και σχεδόν για κάθε φυσιολογική διεργασία», εξηγεί η Vanessa Imus, M.S., R.D.N., ιδιοκτήτρια του Integrated Nutrition for Weight Loss στο Bothell, Ουάσινγκτον.
«Βοηθά στην πέψη, στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, στην αποβολή αποβλήτων, στη λίπανση των αρθρώσεων, στη γνωστική λειτουργία και στη διάθεση».
Αν δεν πίνετε αρκετό νερό, μπορεί να παρουσιαστούν προβλήματα όπως ξηροδερμία, μυϊκές κράμπες, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλοι και πιο σοβαρά προβλήματα σε περιπτώσεις σοβαρής αφυδάτωσης.
«Η ενυδάτωσή σας επηρεάζει την ενέργεια και την συγκέντρωση και ακόμη και ήπια αφυδάτωση μπορεί να μειώσει την ικανότητα συγκέντρωσης και να αυξήσει την κόπωση», προσθέτει η Anar Allidina, M.P.H., R.D., διαιτολόγος με έδρα το Τορόντο.
«Η παραμονή σε κατάσταση ενυδάτωσης μπορεί επίσης να βοηθήσει στη σταθεροποίηση της όρεξης και να υποστηρίξει τις μεταβολικές διεργασίες».
Αν λοιπόν το απλό νερό (και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό) μπορούν να προσφέρουν όλα αυτά τα οφέλη, το νερό με λεμόνι μπορεί να προσφέρει ακόμη περισσότερα;
Παρακάτω, οι διαιτολόγοι μοιράζονται τα πιθανά οφέλη και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης νερού με λεμόνι, καθώς και αν και πώς θα έπρεπε να το εντάξετε στην καθημερινή σας υγιεινή ρουτίνα.
Νιώστε νεότεροι και εξυπνότεροι, ρίχνοντας αυτό στο νερό σας!
Οφέλη του νερού με λεμόνι
Πριν καν εξετάσουμε τα οφέλη για την υγεία, η Allidina επισημαίνει ότι η προσθήκη λεμονιού στο νερό δίνει γεύση χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.
Δεδομένου ότι πολλοί δεν πίνουν το νερό που απαιτεί ο οργανισμός μας, το απλό γεγονός ότι το νερό με λεμόνι είναι πιο νόστιμο μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να πλησιάσουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη, 15,5 ποτήρια για τους άνδρες και 11,5 για τις γυναίκες.
«Η προσθήκη λεμονιού στο νερό σας προσφέρει μια μικρή ενίσχυση σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά το ανοσοποιητικό», αναφέρει η Imus.
Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κυτταρικής φθοράς και να προάγει πιο υγιή εμφάνιση στο δέρμα, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα να ανταποκρίνεται καλύτερα σε “εισβολείς”.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), ο χυμός λεμονιού περιέχει επίσης κάποιες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας, καθώς και κάλιο, που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης.
«Το ζεστό νερό με λεμόνι μπορεί να βοηθήσει με ήπια διέγερση της πέψης για ορισμένους ανθρώπους», εξηγεί η Allidina.
Αυτό το όφελος προέρχεται από το νερό, το οποίο βοηθά στην κίνηση των τροφών μέσα στο πεπτικό σύστημα και το κάλιο από τον χυμό λεμονιού, που εξισορροπεί το νάτριο στον οργανισμό και μειώνει το φούσκωμα.
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ο χυμός λεμονιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δημιουργίας πέτρας στα νεφρά, χάρη στην ικανότητα του κιτρικού οξέος να μπλοκάρει τον σχηματισμό τους (η γενική ενυδάτωση επίσης συμβάλλει στην πρόληψη των λίθων).
6 έξυπνοι τρόποι να αποφύγετε την αφυδάτωση
Πιθανά μειονεκτήματα του νερού με λεμόνι
«Η προσθήκη λεμονιού στο νερό το καθιστά ελαφρώς πιο όξινο, κάτι που μπορεί να είναι ερεθιστικό για όσους υποφέρουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή έχουν ευαίσθητο στομάχι», επισημαίνει η Imus.
Το οξύ μπορεί επίσης να αποδυναμώσει το σμάλτο των δοντιών, αν πίνετε νερό με λεμόνι σε καθημερινή βάση, προσθέτει η Allidina.
Για να αποφύγετε αυτό το αρνητικό αποτέλεσμα, «χρησιμοποιήστε καλαμάκι, ξεπλύνετε το στόμα σας με σκέτο νερό μετά ή πιείτε το μαζί με τα γεύματα», προτείνει.
Νερό με λεμόνι vs. σκέτο νερό: Ποιο είναι καλύτερο για εσάς;
Η κατανάλωση νερού με λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους ενυδάτωσης, ενώ προσφέρει και κάποια θρεπτικά συστατικά που δεν θα παίρνατε αλλιώς.
Ωστόσο, τίποτα δεν ξεπερνά το σκέτο νερό όταν πρόκειται για την υποστήριξη των βασικών αναγκών του οργανισμού σας, γι’ αυτό οι ειδικοί μας συνιστούν να ξεκινάτε τη μέρα σας με 470 ml νερό με λεμόνι, αν σας ενδιαφέρει και στη συνέχεια να καταναλώνετε σκέτο νερό για το υπόλοιπο της ημέρας.
«Η κατανάλωση νερού με λεμόνι το πρωί βοηθά να ξεκινήσει η ενυδάτωση και “ξυπνά” το πεπτικό σύστημα», εξηγεί η Imus.
Σύμφωνα με την Cleveland Clinic, το οξύ του λεμονιού ενισχύει το στομαχικό οξύ, διασφαλίζοντας ότι υπάρχει επαρκής ποσότητα για να χωνέψετε σωστά την τροφή που καταναλώνετε μέσα στη μέρα.
Επιπλέον, όπως προσθέτει η Imus, αν πίνετε νερό με λεμόνι μόνο μία φορά την ημέρα, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για την αρνητική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών ή για την όξινη αντίδραση στο στομάχι.
Τελικά, οποιαδήποτε στρατηγική σας βοηθά να πίνετε περισσότερο νερό είναι θετική. Η προσθήκη λεμονιού στο νερό ανήκει σε αυτή την κατηγορία και έχει ελάχιστα ή και καθόλου μειονεκτήματα, ειδικά αν καταναλώνετε μόνο ένα ή δύο ποτήρια την ημέρα.
Η καλύτερη ώρα να πίνετε νερό για καλή μνήμη και υγιές πεπτικό σύστημα
Για να απολαύσετε τα οφέλη, στύψτε μισό λεμόνι σε 240 ml νερού και προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.