μήλο

Το μήλο είναι ο καρπός του δέντρου μηλιά (Malus domestica), το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae). Είναι συνήθως σφαιρικό ή ωοειδές, με λεία ή ελαφρώς ρυτιδωμένη επιδερμίδα. Το χρώμα του ποικίλλει, από κόκκινο και πράσινο έως κίτρινο, ενώ το εσωτερικό είναι λευκό ή κρεμώδες. Περιέχει υδατάνθρακες (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και διάφορα φυτοθρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτική δράση.