Μια 53χρονη μοιράζεται πώς κατάφερε να χάσει 45 κιλά, λέγοντας ότι έκοψε «μαχαίρι» μια συγκεκριμένη τροφή που αποτελούσε για χρόνια την παρηγοριά της και άλλαξε ριζικά τη σχέση της με το φαγητό.
Απώλεια βάρους: Η καλύτερη ώρα για να πάρετε συμπληρώματα που βοηθούν, σύμφωνα με ειδικούς
Η ζάχαρη ήταν η αιτία να πάρει πολλά κιλά μια 53χρονη
Η πολλή ζάχαρη (ειδικά τα «ελεύθερα σάκχαρα», όπως αυτά που προστίθενται σε τρόφιμα/ροφήματα) έχει μειονεκτήματα γιατί συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο για ανθυγιεινή αύξηση βάρους και τερηδόνα. Με απλά λόγια, δίνει πολλές θερμίδες χωρίς να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά και όταν την καταναλώνουμε συχνά, ευνοεί τη φθορά των δοντιών και τη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Για αυτό ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) προτείνει να μειώνουμε την πρόσληψη «ελεύθερων σακχάρων», με στόχο να περιοριστούν αυτά τα προβλήματα υγείας.
Μια γυναίκα που ήταν εθισμένη στη ζάχαρη και κατανάλωνε φαγητό σε σημείο που έβαζε τη ζωή της σε κίνδυνο, αναφέρει ότι το να κόψει τη ζάχαρη μαχαίρι τη βοήθησε να χάσει 45 κιλά. Η Kristy McCammon ξεκινούσε τη μέρα της με ένα σακουλάκι πατατάκια, ένα πακέτο μπισκότα ή γλυκά.
Οι λιγούρες της, ειδικά για γλυκές τροφές, είχαν γίνει ακατανίκητες, και όπως λέει, αυτό εξελισσόταν ραγδαία σε εθισμό. Στο μεγαλύτερό της βάρος, κατανάλωνε έως και 5.000 θερμίδες την ημέρα.
Αφού κουράστηκε να έχει συνέχεια το μυαλό της στο φαγητό, αποφάσισε να πάρει μια ριζική απόφαση και να κόψει τη ραφιναρισμένη ζάχαρη μαχαίρι. Κι αν και εξακολουθεί να έχει «αδυναμία στα γλυκά», όπως αναφέρει, έχει βρει τρόπους να την ελέγχει.
«Δεν μπορούσα κυριολεκτικά να σταματήσω να τρώω γλυκά», δήλωσε η Kristy. «Λάτρευα τη ζάχαρη και την έτρωγα όσο πιο συχνά μπορούσα. Οι λιγούρες ήταν πάντα πολύ έντονες και ένιωθα πως έπρεπε οπωσδήποτε να τη φάω και να πάρω αυτή τη “γρήγορη δόση”. Ήταν η παρηγοριά μου για κάθε συναίσθημα· ό,τι κι αν ένιωθα, το φαγητό ήταν πάντα εκεί για μένα. Αλλά δεν ήθελα να κόψω τη ζωή μου πριν την ώρα της επειδή έτρωγα χωρίς έλεγχο».
Η 53χρονη Kristy είχε δοκιμάσει πολλές δίαιτες στο παρελθόν και είχε γραφτεί και σε γυμναστήρια, αλλά τίποτα δεν απέδωσε. Τον Οκτώβριο του 2017, όμως, αποφάσισε να κάνει το μεγάλο βήμα. Έκοψε τα ζαχαρούχα προϊόντα, τα γεύματα τύπου fast food και τα κατεψυγμένα σνακ, και τα αντικατέστησε με σπιτικές επιλογές.
Χαλαρό δέρμα μετά από απώλεια βάρους: Πότε εμφανίζεται και πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί
Τι τρώει πλέον για να διατηρεί χαμηλό το βάρος της;
Για πρωινό, τρώει μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο ή αυγά με ένα μήλο. Στο μεσημεριανό της γεύμα περιλαμβάνει μια μεγάλη σαλάτα με κοτόπουλο ή μπριζόλα και ένα φρούτο, μαζί με ωμά λαχανικά. Και για βραδινό, προτιμά μια ακόμα πηγή πρωτεΐνης, είτε κοτόπουλο, μπριζόλα ή ψάρι με ψητά λαχανικά.
Αν της έρθει λιγούρα για κάτι γλυκό, τρώει μόνο φρούτα ή τίποτα άλλο. Όπως είπε: «Έχω αποκλείσει τελείως τη ζάχαρη, τα γλυκαντικά και τα τεχνητά γλυκαντικά. Δεν έχω κάποια συγκεκριμένη εναλλακτική, αλλά βάζω πολλές μπανάνες ή γλυκοπατάτες στα γεύματα για να τα γλυκάνω φυσικά. Φτιάχνω επίσης παγωτό με cottage cheese και κάθε χρόνο στα γενέθλιά μου, μου φτιάχνουν μια υπέροχη φρουτότουρτα. Την προτιμώ με διαφορά από την παραδοσιακή τούρτα».
Η Kristy τόνισε: «Έχω επτά χρόνια χωρίς ζάχαρη, αγαπώ τη ζωή και ζω το παρόν». Παλιά, ξόδευε «εκατοντάδες» λίρες την εβδομάδα για να ικανοποιήσει τις λιγούρες της.
Αν και η οικογένειά της δεν ακολουθεί την αυστηρή της διατροφή, προσπαθεί να περιορίσει τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα μη σπιτικά προϊόντα.
Πρόσθεσε: «Οι λιγούρες έχουν εξαφανιστεί εντελώς. Και το πραγματικό φαγητό έχει απίθανη γεύση πλέον. Νιώθω καλύτερα στα 50 μου απ’ ό,τι σε οποιαδήποτε άλλη ηλικία».
«Καταλαβαίνω την απόγνωση που νιώθουν οι άνθρωποι όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος και καταλήγουν σε ενέσεις ή επεμβάσεις. Αλλά πιστεύω ότι πρέπει να μάθουμε να παραδινόμαστε και να τρεφόμαστε με τρόπο που ωφελεί το σώμα μας και θρέφει τον εγκέφαλό μας. Πιστεύω ότι η ζάχαρη είναι εθιστική», τόνισε.
28χρονη χάνει 6 κιλά τον μήνα ακολουθώντας μόνο έναν «χρυσό» κανόνα: «Ήταν όλα στο μυαλό μου»
«Έχω ακούσει ότι ενεργοποιεί το κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου όσο και άλλες σκληρές ουσίες. Γι’ αυτό είναι τόσο δύσκολο να την κόψεις και τόσο έντονες οι λιγούρες. Πολλοί θεωρούν ότι αυτός ο τρόπος ζωής είναι περιοριστικός, αλλά εγώ σας λέω ότι το να είσαι υπέρβαρος και παγιδευμένος στο φαγητό είναι πιο περιοριστικό».