Θέλετε να χάσετε βάρος χωρίς να στερηθείτε τη δροσιά του καλοκαιριού; Υπάρχει ένα ρόφημα που ξεχωρίζει, όχι μόνο γιατί είναι απολαυστικό, αλλά και γιατί ενισχύει το αδυνάτισμα. Το καλύτερο; Μπορείτε να το πίνετε καθημερινά αρκεί να γνωρίζετε την ιδανική ποσότητα.
Αρτηριακή πίεση: Το No1 ρόφημα με το «μαγικό» συστατικό που τη μειώνει αποτελεσματικά
Το καλοκαιρινό ρόφημα που βοηθά στο αδυνάτισμα – Μειώνει φλεγμονές και πίεση
Αυτό το κρύο, χωρίς ζάχαρη, καφεϊνούχο ρόφημα φαίνεται σύμφωνα με μελέτες ότι ενισχύει την εφίδρωση και την καύση λίπους πολύ περισσότερο από όταν είναι ζεστό.
Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει και ο ήλιος καίει, τίποτα δεν μας ικανοποιεί περισσότερο όπως ένα παγωμένο ρόφημα.
Μπορεί να σβήσετε τη δίψα σας με έναν παγωμένο καφέ, μια λεμονάδα ή μπορείτε να αγκαλιάσετε τα οφέλη για την υγεία του παγωμένου τσαγιού, αποκομίζοντας πολλαπλά οφέλη με μία μόνο γουλιά.
Ποια είναι τα οφέλη του iced tea
Το τσάι από μόνο του είναι γεμάτο οφέλη. «Το τσάι είναι ένα δροσιστικό ρόφημα με υπέροχη γεύση που δεν περιέχει ζάχαρη, νάτριο ή λιπαρά και δεν έχει θερμίδες», αναφέρει η Tracy Olgeaty Gensler MS, RD, σημειώνοντας ότι το τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης πρόσφατα έλαβε την ένδειξη «υγιεινό» από τον FDA.
«Τόσο τα καφεϊνούχα όσο και τα ντεκαφεϊνέ τσάγια (μαύρο, πράσινο, λευκό, oolong και dark), όσο και τα βοτανικά, είναι ενυδατικά ροφήματα», εξηγεί η Gensler.
Ως τέτοια, προσφέρουν στο σώμα τα απαραίτητα υγρά για να λειτουργεί σωστά. «Είτε ζεστό είτε παγωμένο, το τσάι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να παραμένετε ενυδατωμένοι, ειδικά για άτομα που θέλουν μια γευστική εναλλακτική αντί για νερό», συμφωνεί η Grace A. Derocha, διαιτολόγος και εκπρόσωπος του Academy of Nutrition and Dietetics.
Πόσο να πίνετε: Το τσάι αποτελείται κυρίως από νερό, επομένως συμβάλλει στα επίπεδα ενυδάτωσης, αλλά θα πρέπει να συμπληρώνει και όχι να αντικαθιστά την πρόσληψη νερού. Για τους περισσότερους ανθρώπους, 2 έως 4 φλιτζάνια άγλυκου τσαγιού την ημέρα είναι μια ασφαλής και ωφέλιμη ποσότητα, σύμφωνα με την Grace A. Derocha.
Σύμφωνα με το National Academy of Medicine (NAM), οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 3,5 λίτρα υγρών καθημερινά, ενώ οι γυναίκες τουλάχιστον 2,5, συμπεριλαμβανομένων των υγρών από ροφήματα και τρόφιμα. «Η επαρκής πρόσληψη νερού είναι σημαντική για τη διατήρηση της ενυδάτωσης και του αγγειακού όγκου, την απορρόφηση της μεταβολικής θερμότητας, τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών και αποβλήτων και ως διαλύτης για τις βιοχημικές αντιδράσεις του σώματος», εξηγεί η Gensler.
Πράσινο, μαύρο, oolong και λευκό τσάι
Οι ποικιλίες πράσινου, μαύρου, λευκού και oolong που προέρχονται από το φυτό Camellia sinensis μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων και περιέχουν επίσης το αμινοξύ L-theanine, το οποίο προάγει τη χαλάρωση. Το πράσινο τσάι έχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά, ενώ το μαύρο είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες.
- Πράσινο: «Το πράσινο τσάι, με τα υψηλά επίπεδα EGCG, υποστηρίζει τα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2», αναφέρει η Derocha. (EGCG είναι η συντομογραφία του epigallocatechin gallate, ένα φλαβονοειδές των φυτών γνωστό ως κατεχίνη).
- Μαύρο: Αν και περιέχει ελαφρώς λιγότερες κατεχίνες, το μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή που υποστηρίζουν την αγγειακή υγεία και την υγιή αρτηριακή πίεση, προσθέτει η ίδια.
Το μπλε τσάι που μειώνει τη χοληστερίνη, «μπλοκάρει» τον διαβήτη και βελτιώνει το δέρμα
Τσάι από βότανα
«Τα παγωμένα βοτανικά τσάγια μπορούν επίσης να προσφέρουν μια ήπια, χωρίς καφεΐνη ενυδάτωση που ενισχύει την ψυχική ευεξία, ειδικά όταν σερβίρονται κρύα σε μια ζεστή μέρα», εξηγεί η Derocha.
- Ιβίσκος: Αυτό το ροζέ ρόφημα έχει συνδεθεί με την υποστήριξη υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης, κάτι που αποτελεί εξαιρετικό πλεονέκτημα για την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με την Derocha.
- Χαμομήλι: «Ο χαμομήλι περιέχει φλαβονοειδή και προσφέρει ήπια ανακούφιση από το άγχος, τη φλεγμονή, τις στομαχικές διαταραχές και πολλά ακόμη», επισημαίνει η Cynthia Fazekas, tea master στην Adagio Teas.
- Μείγματα: Τα βοτανικά μείγματα μπορούν να συνδυάσουν αυτά τα οφέλη και να προσφέρουν δροσιστική ενυδάτωση χωρίς τον κίνδυνο αϋπνίας, προσθέτει η ίδια.
Τσάι από βότανα με καφεΐνη που βοηθούν στο αδυνάτισμα
Ορισμένα βοτανικά τσάγια, όπως το yerba mate και το yaupon, τα οποία περιέχουν φυσικά καφεΐνη, μπορεί να έχουν επιπλέον πλεονεκτήματα. «Μια έρευνα του 2018 για καφεϊνούχο βοτανικό τσάι που καταναλώθηκε παγωμένο διαπίστωσε ότι η χαμηλότερη θερμοκρασία σχετίστηκε με αυξημένη θερμογένεση και καύση λίπους, υποδεικνύοντας την πιθανότητα επίδρασης στο σωματικό βάρος—ένα εύρημα που χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση!», αναφέρει η Gensler.
Καρκίνος: Πόσες κούπες καφέ ή τσάι τη μέρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο
Η διαδικασία εκχύλισης κάνει τη διαφορά
Ωστόσο, δεν προσφέρει οποιοδήποτε τσάι οφέλη. «Για να αποκομίσετε τα μέγιστα, παίζει ρόλο η φρεσκάδα των φύλλων (πολύ σημαντικό!) όπως και η μέθοδος εκχύλισης», αναφέρει η Fazekas.
Τρόποι εκχύλισης
Είτε πρόκειται για χαλαρά φύλλα είτε για φακελάκια, είτε σερβίρεται παγωμένο είτε ζεστό, το τσάι πρέπει πρώτα να εκχυλιστεί, είτε σε ζεστό νερό, είτε σε κρύο, κατά τη διάρκεια της νύχτας, στο ψυγείο ή στον ήλιο. Όταν παρασκευάζεται σωστά, το τσάι πρέπει να είναι απαλό και όχι πικρό, εξηγεί η Fazekas.
Κρύο ή ζεστό: «Οι περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι το κρύο τσάι δεν απελευθερώνει τόσα αντιοξειδωτικά όσα το ζεστό, όμως η περιεκτικότητα παραμένει πολύ ανώτερη σε σχέση με άλλα παγωμένα ροφήματα που περιέχουν κυρίως ζάχαρη και νερό», σημειώνει.
Διαφορετικά αποτελέσματα: Και μπορεί να υπάρχουν εξαιρέσεις. «Μια μελέτη έδειξε ότι το λευκό τσάι απελευθερώνει περισσότερες πολυφαινόλες όταν εκχυλίζεται με κρύο νερό», προσθέτει, τονίζοντας ότι ανεξαρτήτως μεθόδου, η βιοδιαθεσιμότητα των αντιοξειδωτικών παραμένει εξαιρετική.
Είναι καλύτερο το παγωμένο ή το ζεστό τσάι;
Είτε καταναλώνεται ζεστό είτε κρύο, τα οφέλη του τσαγιού είναι συνήθως παρόμοια. Η ψύξη του τσαγιού δεν μειώνει τα πλεονεκτήματα, οι πολυφαινόλες παραμένουν σταθερές, εκτός αν το ρόφημα είναι υπερβολικά αραιωμένο ή μείνει εκτός ψυγείου για πολύ ώρα, εξηγεί η Derocha. «Το κλειδί είναι ο τρόπος παρασκευής: φρεσκοεκχυλισμένο και άγλυκο, είτε παγωμένο είτε ζεστό, διατηρεί όλη τη διατροφική του αξία».
Πότε το τσάι μπορεί να είναι επικίνδυνο, σύμφωνα με νέα μελέτη
Υπερβολική κατανάλωση τσαγιού – Πόσο πρέπει να πίνουμε;
Το παγωμένο τσάι είναι ένα απολαυστικό και υγιεινό ρόφημα, ωστόσο, η υπερβολή μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες.
Με μέτρο: «Ορισμένα τσάγια περιέχουν καφεΐνη, η οποία σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει διαταραχές ύπνου, αυξημένο καρδιακό ρυθμό ή προβλήματα στο πεπτικό σύστημα», επισημαίνει η Derocha.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, 3-4 φλιτζάνια τσάι την ημέρα είναι μια λογική ποσότητα και είναι απίθανο να προκαλέσουν αρνητικές παρενέργειες.
Ορισμένες ενώσεις, όπως τα οξαλικά άλατα, τα οποία είναι πιο συχνά στο μαύρο τσάι, μπορούν να επηρεάσουν την υγεία των νεφρών. «Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν έχετε προβλήματα με τα νεφρά ή άλλες καταστάσεις που απαιτούν ειδική καθοδήγηση», προτείνει η ίδια.