Η 80χρονη ηθοποιός, Joanna Lumley, αποκαλύπτει τη φιλοσοφία που ακολουθεί εδώ και δεκαετίες στη διατροφή της και εξηγεί γιατί πιστεύει τόσο πολύ στη χορτοφαγία.
Joanna Lumley: Χορτοφάγος για περισσότερα από 40 χρόνια
Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο και μαζί του επιστρέφουν τα εποχικά κρυολογήματα και η γρίπη, η Joanna Lumley έχει τη δική της, εξαιρετικά απλή προσέγγιση για τη διατροφή και την υγεία.
Στα 80 της χρόνια, η πρωταγωνίστρια του Ab Fab, γνωστή για την ενέργεια και τη νεανική της εμφάνιση, υποστηρίζει ότι «δεν αρρωσταίνει ποτέ». Και όταν καλείται να εξηγήσει τη δική της φιλοσοφία, στρέφει την προσοχή κυρίως σε όσα βάζει καθημερινά στο πιάτο της.
Η Dame Joanna Lumley έχει επιλέξει τη χορτοφαγία εδώ και περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες, καθώς σταμάτησε να τρώει κρέας στα τέλη της δεκαετίας του ’70.
«Είμαι χορτοφάγος για περισσότερα από 40 χρόνια και δεν αρρωσταίνω ποτέ», έχει δηλώσει σε συνέντευξή της.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μάλιστα, η διατροφική φιλοσοφία που λέει ότι αγαπά περισσότερο μπορεί να συνοψιστεί σε μόλις τρεις πολύ απλούς κανόνες:
- Μην αποφεύγετε πολλές τροφές
- Τρώτε κυρίως λαχανικά
- Μην τρώτε πάρα πολύ
Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2023 στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients, βασισμένη σε δεδομένα της Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study, έδειξε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούσαν περισσότερο ένα υγιεινό φυτικό διατροφικό πρότυπο είχαν 14% χαμηλότερο κίνδυνο νοσηλείας λόγω λοίμωξης του αναπνευστικού σε σύγκριση με εκείνους που το ακολουθούσαν λιγότερο.
7 σημάδια ότι σας λείπουν βιταμίνες- Αναγνωρίστε τα συμπτώματα
Τι κάνει για άσκηση στα 80 της
Η προσέγγισή της στη σωματική δραστηριότητα φαίνεται να είναι εξίσου απλή. Αντί να περιγράφει κάποιο περίπλοκο πρόγραμμα γυμναστικής, η Joanna Lumley αναφέρεται σε κάτι που αποτελεί μέρος της καθημερινότητάς της.
«Έχω ένα ψηλό, στενό σπίτι και ανεβοκατεβαίνω πολύ τις σκάλες τρέχοντας!», έχει πει χαρακτηριστικά.
Γιατί πιστεύει ότι η αποχή από το κρέας επηρεάζει τη γήρανση
Η Joanna Lumley έχει μιλήσει και άλλες φορές για τη σχέση της με τη διατροφή και ιδιαίτερα για την προτίμησή της σε θρεπτικές και φυτικές τροφές.
Μιλώντας πρόσφατα στους Nick Grimshaw και Angela Hartnett στο podcast Dish, αποκάλυψε ότι έχει ιδιαίτερη αδυναμία στις ωμές τροφές.
«Μου αρέσουν πολύ τα ωμά πράγματα, όπως οι σαλάτες και τέτοια», ανέφερε.
Η ίδια συνδέει μάλιστα προσωπικά τη μακροχρόνια αποχή της από το κρέας με τη διαδικασία της γήρανσης.
«Πιστεύω πράγματι ότι το να μην τρώτε κρέας επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης», ανέφερε.
Παρά την ισχυρή προσωπική της πεποίθηση για τη χορτοφαγία, ξεκαθαρίζει ότι δεν θεωρεί πως αποτελεί απαραίτητα τη σωστή επιλογή για όλους.
«Αλλά αν η χορτοφαγία δεν είναι για εσάς, ας είναι. Ο σύζυγός μου Stephen δεν είναι χορτοφάγος και είναι υπέροχος».
Τι έχουν δείξει οι έρευνες για τη φυτική διατροφή
Υπάρχουν ερευνητικά δεδομένα που έχουν εξετάσει τη σχέση ανάμεσα σε μια υγιεινή φυτική διατροφή και την υγεία.
Μελέτη του 2024 διαπίστωσε ότι οι χορτοφάγοι είχαν κατά 39% χαμηλότερες πιθανότητες να προσβληθούν από Covid σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν τόσο φυτικές όσο και ζωικές τροφές.
Τα πιθανά οφέλη δεν περιορίζονται μόνο στις λοιμώξεις. Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2023 έδειξε ότι οι χορτοφαγικές και vegan διατροφές μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη συνολική χοληστερόλη.
Παράλληλα, ανάλυση του 2026 σε 1,8 εκατομμύρια ανθρώπους έδειξε ότι οι χορτοφαγικές διατροφές ενδέχεται να συμβάλλουν ακόμη και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αρκετών μορφών καρκίνου.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Στα 80 της, η Joanna Lumley δείχνει να παραμένει πιστή σε μια φιλοσοφία που βασίζεται κυρίως στην απλότητα: περισσότερες φυτικές τροφές, μέτρο στο φαγητό και κίνηση μέσα στην καθημερινότητα. Μπορεί οι δικές της συνήθειες να μην αποτελούν μια «μαγική συνταγή» για καλή υγεία, ωστόσο η ίδια τις ακολουθεί εδώ και δεκαετίες και, όπως λέει χαρακτηριστικά, «δεν αρρωσταίνω ποτέ».
Πηγές: